全國咨詢熱線
全國咨詢熱線
不(bu)(bu)銹(xiu)鋼材(cai)料(liao)耐磨(mo)損、防腐防酸性能強，表面光(guang)滑易清(qing)潔，不(bu)(bu)易生(sheng)銹(xiu)變(bian)形等優點，大部分的廚房設(she)備(bei)(bei)制作主材(cai)料(liao)都是不(bu)(bu)銹(xiu)鋼，不(bu)(bu)銹(xiu)鋼廚房設(she)備(bei)(bei)有(you)很多，下面根(gen)據設(she)備(bei)(bei)的性能及(ji)用(yong)途(tu)帶您(nin)了解。一、灶臺灶具炒灶：市面上的炒灶通常有(you)...
查看(kan)詳細2022
各商用廚(chu)房設(she)備保(bao)(bao)養(yang)技巧：1.冰柜(ju)的保(bao)(bao)養(yang)每天(tian)保(bao)(bao)持冰箱的內(nei)(nei)外(wai)部清(qing)潔，每周除霜一次，經常檢查電源及溫度(du)控制裝置，保(bao)(bao)持冰箱壓縮機的正(zheng)常工作(zuo)狀態。2.蒸(zheng)(zheng)柜(ju)的保(bao)(bao)養(yang)每天(tian)清(qing)洗蒸(zheng)(zheng)柜(ju)內(nei)(nei)壁及隔板(ban)，每15天(tian)檢查一次蒸(zheng)(zheng)汽管(guan)閥門...
查看詳(xiang)細2022
廚(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)可以根據用(yong)(yong)途(tu)分為家用(yong)(yong)和商(shang)用(yong)(yong)兩類，家用(yong)(yong)廚(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)指家庭廚(chu)房內使(shi)用(yong)(yong)的設(she)(she)備(bei)(bei)，商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)指酒(jiu)店、西餐廳、餐廳、咖(ka)啡店等餐飲(yin)業(ye)使(shi)用(yong)(yong)的廚(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)。商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房設(she)(she)備(bei)(bei)使(shi)用(yong)(yong)頻率高，相應的體(ti)積(ji)較(jiao)大，功率也大，較(jiao)重，當然...
查看詳細2022
現(xian)在(zai)隨著生活水平(ping)的(de)提高，廚具也越(yue)來越(yue)多樣化，商(shang)用電(dian)(dian)磁爐是燃氣灶的(de)替(ti)代品，是經常(chang)使用的(de)廚房(fang)炊具，不(bu)用連接煤氣罐，占地面積小，做飯方便，而且烹飪(ren)功能多樣，可以支(zhi)持(chi)人們不(bu)同的(de)烹飪(ren)需求。電(dian)(dian)磁爐使用一段時間后，...
查看詳(xiang)細2022
洗碗(wan)機(ji)的(de)特(te)點：1、省時省力(li)：使用洗碗(wan)機(ji)洗滌(di)(di)(di)餐具，可(ke)大大減輕繁瑣的(de)手工勞動。只需將(jiang)要洗滌(di)(di)(di)的(de)餐具放(fang)入洗碗(wan)機(ji)，打(da)開水龍頭，按(an)下電鈕，盡(jin)可(ke)放(fang)心地(di)去做(zuo)其它事情，因為(wei)洗滌(di)(di)(di)過程中不用有人守候，能自(zi)動完成操(cao)作。2、操(cao)...
查看詳細2022
隨著現(xian)在餐飲業與(yu)酒(jiu)店(dian)廚房(fang)設(she)備設(she)計人員更關(guan)注(zhu)廚房(fang)設(she)計布局(ju)和空(kong)間(jian)安排，無論(lun)是按(an)照(zhao)相關(guan)的(de)法律法規，還是為了節約成本，都要合理的(de)選(xuan)擇或定制(zhi)廚房(fang)設(she)備的(de)規格與(yu)尺寸。1、 私(si)人訂制(zhi)酒(jiu)店(dian)廚房(fang)設(she)備的(de)尺寸可根據廚房(fang)場地的(de)...
查看詳細2022
不銹鋼廚(chu)房設(she)備(bei)廠家教(jiao)您怎樣(yang)(yang)處理發霉的(de)(de)(de)餐具如(ru)果餐具和菜板發霉了該(gai)怎樣(yang)(yang)辦(ban)？怎樣(yang)(yang)處理才(cai)安全？每年總(zong)有一段時間空氣濕度特別大，家里(li)的(de)(de)(de)物品(pin)很(hen)容易發霉。餐具發霉很(hen)可能(neng)是(shi)因為(wei)清洗(xi)的(de)(de)(de)不夠(gou)潔凈，餐具上殘留了能(neng)夠(gou)協助(zhu)細(xi)菌...
查(cha)看詳細2022
商用(yong)廚(chu)(chu)房設(she)(she)備可分為以下五類：電(dian)加熱(re)類、燃氣類、制冷類、通風類和(he)調理類。不(bu)同的設(she)(she)備有(you)不(bu)同的保養(yang)方(fang)(fang)法(fa)(fa)，不(bu)同的故障有(you)不(bu)同的維(wei)修(xiu)方(fang)(fang)法(fa)(fa)。下面介紹五類常(chang)用(yong)的酒(jiu)店廚(chu)(chu)房設(she)(she)備維(wei)修(xiu)保養(yang)方(fang)(fang)法(fa)(fa)。一、蒸煮(zhu)設(she)(she)備特點：用(yong)水的加熱(re)設(she)(she)...
查看詳細2022
一、廚房設備的分類1、儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)用具：主要分為(wei)(wei)食(shi)品(pin)、用品(pin)兩類。食(shi)品(pin)儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)分為(wei)(wei)冷藏(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)和(he)非冷藏(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)，冷藏(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)無外乎就是廚房內的電(dian)冰箱以(yi)及冷藏(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)柜等，非冷藏(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)就是一般(ban)的食(shi)品(pin)區域冷藏(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)。物品(pin)儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)就是一般(ban)的器(qi)皿儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)，可以(yi)分為(wei)(wei)餐具、炊(chui)具...
查看詳細2022
廚(chu)房是酒店、餐飲(yin)等(deng)非常重要的一(yi)(yi)部(bu)分，選(xuan)購(gou)好的廚(chu)房設(she)備(bei)是酒店經營重要的一(yi)(yi)個環節，廚(chu)房設(she)備(bei)的材(cai)質(zhi)是影響廚(chu)房品質(zhi)很(hen)重要的一(yi)(yi)個因素，下面不銹鋼廚(chu)房設(she)備(bei)廠(chang)家為大家介紹廚(chu)房設(she)備(bei)材(cai)質(zhi)的選(xuan)擇技(ji)巧。不銹鋼和鋁合金相比，...
查看詳(xiang)細2022
近(jin)年來(lai)一些賓(bin)館飯店(dian)、商場超市因長期未進行油煙(yan)管道(dao)(dao)清洗(xi)，使煙(yan)道(dao)(dao)油垢(gou)堆積過多而(er)引發的火災事故時有發生，有的還造成了人員傷亡(wang)和(he)(he)財產(chan)損失。今天就煙(yan)道(dao)(dao)火災原因作一簡要分(fen)析。從材質來(lai)看(kan)，賓(bin)館飯店(dian)和(he)(he)大型商場超市廚房...
查看詳細(xi)2022
針對(dui)目前大多數(shu)商用廚房設備的(de)(de)(de)現(xian)狀，加強防(fang)火安全(quan)(quan)管理是(shi)消防(fang)工(gong)作的(de)(de)(de)要(yao)點。1、增加對(dui)酒(jiu)店廚房員工(gong)的(de)(de)(de)消防(fang)安全(quan)(quan)教育，定期(qi)對(dui)其(qi)進行培訓，并制定相應的(de)(de)(de)管理。2、對(dui)燃(ran)氣燃(ran)油的(de)(de)(de)管道、閥門需要(yao)定期(qi)檢查，以(yi)免(mian)泄露。如發現(xian)燃(ran)...
查看詳細2022
不銹(xiu)鋼廚房設備可以劃分(fen)哪些區(qu)(qu)域：一、原料(liao)前(qian)處理(li)區(qu)(qu)二、主食加工生產區(qu)(qu)三、配餐發貨區(qu)(qu)1、自動流(liu)水(shui)線(xian)分(fen)餐工藝2、出貨口自動滑升(sheng)門3、GMP全不銹(xiu)鋼地漏4、紫外(wai)線(xian)或者臭(chou)氧(yang)消毒四、保鮮冷藏區(qu)(qu)1、貯(zhu)藏保鮮期長 ,...
查看詳細2022
為了讓幼(you)兒(er)園(yuan)的(de)(de)小朋友們有(you)更好(hao)的(de)(de)學習(xi)環(huan)境(jing)，除了一些(xie)必要的(de)(de)幼(you)兒(er)園(yuan)配(pei)備齊全之外，幼(you)兒(er)園(yuan)廚房設計(ji)(ji)在整個幼(you)兒(er)園(yuan)設計(ji)(ji)中也是(shi)不能夠忽視的(de)(de)，大型幼(you)兒(er)園(yuan)食堂廚房工(gong)程的(de)(de)設計(ji)(ji)要點有(you)哪些(xie)？1.食堂的(de)(de)功(gong)能間(jian)和設備要根據甲方(fang)的(de)(de)要...
查看詳細2022
一、衛(wei)生酒(jiu)店(dian)廚房設備(bei)，其自身應該(gai)具有抵抗污染(ran)的能(neng)力，能(neng)夠(gou)防止蟑螂、螞(ma)蟻等(deng)對食品的污染(ran)，保證廚房食品存放的衛(wei)生。也就(jiu)是說(shuo)，酒(jiu)店(dian)廚房設備(bei)內(nei)在質量(liang)要過關，現(xian)在市(shi)場(chang)上的櫥(chu)柜(ju)設計，密封技術(shu)全(quan)部采用的是防蟑條密封...
查看詳細2022
蘇州偉(wei)壽不銹鋼制品有限公(gong)司
微信二維碼