常見的鹽城不銹鋼廚房設備:
1.爐具
常見產品有雙頭(tou)(tou)單尾爐、雙頭(tou)(tou)雙尾爐、單頭(tou)(tou)單尾煎炸爐、雙頭(tou)(tou)單頭(tou)(tou)低湯爐、單門、雙門、三門蒸柜等,這些(xie)設備需經過相關測試后方可使用。
2.排煙通風設備
常用設(she)備(bei)包括排煙罩、油煙凈(jing)化器、風機(ji)等(deng)設(she)備(bei)。此類設(she)備(bei)的安(an)裝應按(an)燃氣(qi)設(she)備(bei)的數量和面(mian)積(ji)計算,應大于燃氣(qi)設(she)備(bei)面(mian)積(ji)的20%。
3.調節設備
常(chang)用(yong)的有工作臺(tai)和架子。用(yong)于切菜、擺菜、米粉等。常(chang)用(yong)的有控制臺(tai)、米粉架、3-5層蔬菜架、面桌、水池等設(she)備,主(zhu)要為(wei)不(bu)銹鋼制品。
4.機械設備
常用(yong)產品包括切片機(ji)、攪拌機(ji)、面團攪拌機(ji)、面條機(ji)、豆漿(jiang)機(ji)、咖(ka)啡機(ji)、制(zhi)冰機(ji)等(deng)產品。這(zhe)些機(ji)器有許(xu)多品牌和功(gong)能(neng),它們通常是根據廚房的等(deng)級需要配備(bei)的。
5.制冷保溫設備
使(shi)用冷凍柜(ju)時,通(tong)常有4門和6門。為了保持食物的溫度,還需要保溫臺(tai)等設備。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備,鹽城酒店廚房設備,鹽城不銹鋼廚房設備及廚房設(she)備的研發、制造、設(she)計、安裝為一體的企業,服務于(yu)酒店整(zheng)體廚房,工廠食(shi)堂(tang),學校(xiao)食(shi)堂(tang)等(deng),歡迎來電咨詢:!
商用廚房(fang)(fang)如何保持空氣清新一、通(tong)風換氣1.自然通(tong)風:每天定(ding)時開窗(chuang)通(tong)風,保持廚房(fang)(fang)空氣流(liu)通(tong),有助于將油煙(yan)(yan)、異味等排(pai)(pai)出室(shi)外(wai)。在烹飪過程中尤其要(yao)注意通(tong)風,減少油煙(yan)(yan)在室(shi)內積聚。2.機械通(tong)風:使用排(pai)(pai)氣扇或(huo)抽油煙(yan)(yan)機等...
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商用廚(chu)房(fang)工程(cheng)所需的時(shi)間因(yin)多(duo)種因(yin)素而異,無法(fa)給出一(yi)個(ge)準確的固定(ding)時(shi)間。主要影響(xiang)商用廚(chu)房(fang)工程(cheng)完成時(shi)間的關鍵因(yin)素:一(yi)、項目規(gui)模(mo)項目規(gui)模(mo)是(shi)決定(ding)施(shi)工周期(qi)的基本因(yin)素之(zhi)一(yi)。一(yi)般來說,商用廚(chu)房(fang)工程(cheng)的規(gui)模(mo)越大,所需的時(shi)間...
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商用(yong)廚房(fang)設計需(xu)考慮安(an)全、衛生、通風、動(dong)線、照明、用(yong)電、人(ren)性化和(he)節能(neng)環保等細節。蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制品有限公司提供整體解決免(mian)費設計,涵蓋設計、建設、裝(zhuang)修、設備采購等一站式服務,承接各類商用(yong)廚房(fang)工程。商用(yong)廚房(fang)...
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