廚(chu)房廚(chu)具的安全知識有哪些？

一(yi)、在使(shi)用爐灶(zao)前(qian)，應首先檢查油路(lu)、氣路(lu)是否運轉正常，然(ran)后點火預熱(re)，一(yi)切正常后再使(shi)用。   

二、使(shi)用完畢，隨即關(guan)(guan)閉各個開關(guan)(guan)，下班時(shi)操作人員(yuan)應對(dui)爐灶各處開關(guan)(guan)進行全面檢查。   

三、在(zai)電磁煲湯爐工作(zuo)時，工作(zuo)人員(yuan)不(bu)準離(li)開工作(zuo)崗位，防(fang)止(zhi)意(yi)外事故(gu)發(fa)生。

四、操作電(dian)器設備前，應先檢查防護(hu)設備及電(dian)源(yuan)是否完好。 

五、操(cao)作(zuo)時需精力集(ji)中，保證安全(quan)，發現問題立即關閉電源。  

六、設備使(shi)用完(wan)畢(bi)應(ying)將(jiang)電(dian)(dian)源(yuan)(yuan)斷(duan)開。下(xia)班(ban)時操(cao)作人員應(ying)對(dui)電(dian)(dian)源(yuan)(yuan)進行一次檢查(cha)。嚴(yan)禁沖(chong)洗電(dian)(dian)器(qi)設備和用濕手(shou)接觸電(dian)(dian)器(qi)設備；設備電(dian)(dian)源(yuan)(yuan)遇水后需立即切開電(dian)(dian)源(yuan)(yuan)，避免(mian)漏電(dian)(dian)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備,鹽城酒店廚房設備,鹽城不銹鋼廚房設備及廚房設備的研發、制造、設計、安裝為一體的企業,服務于酒店整體廚房,工廠食堂,學校食堂等,歡迎來電咨詢：！