鋸骨(gu)機(ji)(ji)是一種(zhong)分割帶骨(gu)肉類(lei)(lei)產品的(de)設(she)備，也是酒店商(shang)用廚(chu)房里(li)面常(chang)用的(de)廚(chu)房設(she)備之一。常(chang)用的(de)鋸骨(gu)機(ji)(ji)有(you)臺(tai)式和落地式兩(liang)種(zhong)，材質一般用鋁鎂(mei)合金或者是不銹(xiu)鋼為主(zhu)。鋸骨(gu)機(ji)(ji)廣泛適用于各類(lei)(lei)中小型骨(gu)頭、冷(leng)凍肉，帶魚骨(gu)，冷(leng)凍魚，冰塊(kuai)的(de)加工(gong)(gong)。加工(gong)(gong)厚度易(yi)于控制，出品成形(xing)整齊，鋸骨(gu)效果好，工(gong)(gong)作效率高，易(yi)清潔(jie)，安全衛生。

1、使用(yong)前對機(ji)器進行清潔，清洗鋸條(tiao)及(ji)各工作部位。

2、設備外表面(mian)(mian)的維(wei)護，做到表面(mian)(mian)光(guang)潔，無食物碎渣殘(can)留(liu)。

3、使(shi)用(yong)前檢查(cha)電源(yuan)控制是(shi)否(fou)正(zheng)常(chang)，如不正(zheng)常(chang)，維修正(zheng)常(chang)后(hou)方可操作使(shi)用(yong)。

4、使用(yong)完(wan)畢(bi)后對(dui)機器進行認真清潔，打開(kai)機蓋，清潔工(gong)作(zuo)臺、帶輪(lun)、肉渣收集盒等處的骨(gu)渣、肉沫，確保食品衛生(sheng)。

5、拆卸(xie)底部帶輪注意是左旋螺(luo)紋，應向順時針方(fang)向旋轉才能旋松。

6、電氣部件不可浸沒(mei)水中。

7、在工作(zuo)200小時(shi)以(yi)后，建議使(shi)用(yong)食品潤滑油潤滑張(zhang)緊裝(zhuang)置(zhi)的導向器，建議在使(shi)用(yong)5000小時(shi)后更換帶輪軸承(cheng)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于鹽城商用廚房設備,鹽城酒店廚房設備,鹽城不銹鋼廚房設備及廚房(fang)設(she)(she)備(bei)的研發、制造(zao)、設(she)(she)計(ji)、安(an)裝為(wei)一體(ti)的企業(ye),服務于酒店(dian)整體(ti)廚房(fang),工廠(chang)食堂(tang),學校食堂(tang)等,歡(huan)迎來(lai)電咨詢：！