一、從品質的(de)角度出發

中(zhong)(zhong)央(yang)(yang)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)保證(zheng)是(shi)(shi)關(guan)鍵(jian)，廚(chu)房(fang)(fang)是(shi)(shi)承載主要(yao)工作(zuo)的(de)(de)關(guan)鍵(jian)場(chang)所，其品(pin)(pin)(pin)質(zhi)直(zhi)接(jie)關(guan)系(xi)到(dao)整(zheng)個廚(chu)房(fang)(fang)以及(ji)餐廳的(de)(de)運營，在落實(shi)(shi)中(zhong)(zhong)央(yang)(yang)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計的(de)(de)過程(cheng)中(zhong)(zhong)基本(ben)的(de)(de)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)是(shi)(shi)核(he)心(xin)。不管是(shi)(shi)針對整(zheng)體設(she)計使用的(de)(de)合(he)理性、還是(shi)(shi)針對相(xiang)關(guan)中(zhong)(zhong)央(yang)(yang)廚(chu)房(fang)(fang)用品(pin)(pin)(pin)的(de)(de)質(zhi)量都應(ying)該做全面的(de)(de)衡量，只有(you)真正確保全方位品(pin)(pin)(pin)質(zhi)的(de)(de)落實(shi)(shi)，才能(neng)更好的(de)(de)保障中(zhong)(zhong)央(yang)(yang)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計實(shi)(shi)用的(de)(de)價值。

二、從持續性的角度考(kao)慮

廚房的(de)(de)使用與(yu)餐(can)廳經營相輔相成是一個持(chi)(chi)續(xu)(xu)性的(de)(de)過程(cheng)，在(zai)落(luo)實中央(yang)廚房設計的(de)(de)過程(cheng)一定(ding)要(yao)(yao)注意其可持(chi)(chi)續(xu)(xu)性使用，更多的(de)(de)需要(yao)(yao)從未來使用的(de)(de)角(jiao)度出發做設計的(de)(de)結合，為后續(xu)(xu)高(gao)效的(de)(de)設計做更充沛的(de)(de)預留。

三、從節能和環保的角度考慮

餐(can)廳(ting)設(she)計會(hui)考(kao)(kao)慮到很多跟節能和環保(bao)相關的(de)(de)(de)要素，尤其在具體的(de)(de)(de)審核(he)過程中(zhong)，也(ye)會(hui)對(dui)這兩(liang)個內容做針(zhen)對(dui)性的(de)(de)(de)考(kao)(kao)慮，所以(yi)專(zhuan)業(ye)的(de)(de)(de)中(zhong)央廚房設(she)計介(jie)紹會(hui)對(dui)環保(bao)以(yi)及(ji)排污排水做深(shen)入的(de)(de)(de)考(kao)(kao)慮，進而結合(he)能耗優化(hua)的(de)(de)(de)需(xu)求完善(shan)，保(bao)障合(he)法合(he)規(gui)的(de)(de)(de)廚房烹制目(mu)標達成。

從全局的(de)(de)角度進行考(kao)慮，會更好的(de)(de)結合中(zhong)央廚(chu)房使用(yong)的(de)(de)需(xu)(xu)求，結合環保(bao)能耗的(de)(de)要求做(zuo)完善。尤其(qi)可(ke)持(chi)續性的(de)(de)中(zhong)央廚(chu)房設計還(huan)會做(zuo)一定的(de)(de)預(yu)留，從而保(bao)證后續整改優化(hua)使用(yong)的(de)(de)需(xu)(xu)求確確實實的(de)(de)落實。

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