鹽城不銹鋼廚房設備可以劃分哪些區域：

一、原料前處理區

二、主食加工生產區

三、配餐發貨區

1、自(zi)動(dong)流水(shui)線分餐工藝

2、出貨口自動滑升門(men)

3、GMP全不銹鋼地漏

4、紫(zi)外線(xian)或者臭氧(yang)消毒

四、保鮮冷藏區

1、貯藏(zang)保鮮期長 ,經濟效益高

2、操作簡單、維修方便

3、鹽城不銹鋼廚房設備中的制冷設(she)備(bei)微電(dian)腦控制溫度，自動開機(ji)、停(ting)機(ji)，不用人(ren)員監護(hu)，配(pei)套工藝(yi)經濟(ji)實(shi)用。

五、清洗消毒區

1、利用循環(huan)熱風對洗(xi)凈的餐器具進(jin)行(xing)殺菌、消(xiao)毒。

2、循環熱風使庫體內的(de)各點溫度保持一致(zhi)，消毒完全。

3、該(gai)設備具有烘干(gan)、貯存等功效(xiao)。

 六、加(jia)熱區

1、自動(dong)旋轉砂鍋、自動(dong)油(you)炸機、大(da)型推(tui)入式蒸箱。

2、滅火系統。

3、前端隔(ge)(ge)油、隔(ge)(ge)渣(zha)系(xi)統。

4、單獨新風系統。

5、前單向食品保溫傳遞通道。

七、油煙凈化區

1、鹽城不銹鋼廚房設備的油煙(yan)凈化(hua)效率可達(da)95%以上(shang)，可去除油煙(yan)中的異味達(da)80%以上(shang)。

2、凈化(hua)效(xiao)率高、運行成(cheng)本低、故障率低且性能價(jia)格比(bi)高。

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