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商用廚房(fang)如何保(bao)(bao)持(chi)空(kong)氣(qi)清新一、通(tong)風(feng)換氣(qi)1.自然通(tong)風(feng)：每天定時(shi)開窗通(tong)風(feng)，保(bao)(bao)持(chi)廚房(fang)空(kong)氣(qi)流(liu)通(tong)，有助(zhu)于將油煙、異(yi)味等排出室外。在(zai)烹飪(ren)過程中(zhong)尤其要注意通(tong)風(feng)，減少油煙在(zai)室內積聚。2.機械通(tong)風(feng)：使用排氣(qi)扇或抽油煙機等...
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商用(yong)廚(chu)房工(gong)(gong)程(cheng)所需(xu)的(de)時間(jian)因(yin)多種(zhong)因(yin)素而異，無法給(gei)出(chu)一(yi)個準確(que)的(de)固定時間(jian)。主要影響(xiang)商用(yong)廚(chu)房工(gong)(gong)程(cheng)完(wan)成時間(jian)的(de)關鍵(jian)因(yin)素：一(yi)、項目規(gui)模(mo)項目規(gui)模(mo)是決定施工(gong)(gong)周(zhou)期的(de)基(ji)本因(yin)素之一(yi)。一(yi)般來說，商用(yong)廚(chu)房工(gong)(gong)程(cheng)的(de)規(gui)模(mo)越大，所需(xu)的(de)時間(jian)...
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商用(yong)廚(chu)(chu)房設計需(xu)考(kao)慮安全(quan)、衛生、通風、動線(xian)、照明、用(yong)電、人性化和節能環保等細節。蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司(si)提供(gong)整體解決免費(fei)設計，涵蓋設計、建設、裝修(xiu)、設備采購等一站(zhan)式服務，承接(jie)各類商用(yong)廚(chu)(chu)房工程。商用(yong)廚(chu)(chu)房...
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商(shang)用廚房設備常用不銹鋼(gang)、鑄鐵(tie)、銅等材(cai)料，各具耐腐蝕、導熱、美觀等優(you)勢。還使用防火板、人造大(da)理(li)石等。選擇時(shi)需考慮(lv)耐用性、清(qing)潔性、安全性和成本。一、不銹鋼(gang)材(cai)料特點與(yu)優(you)勢：1、耐腐蝕、耐高溫：不銹鋼(gang)具有優(you)異(yi)...
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商(shang)用(yong)廚房(fang)工程施(shi)工安裝流(liu)(liu)程是一(yi)個復雜且細致的(de)過程，需(xu)要(yao)遵(zun)循一(yi)定的(de)步(bu)驟和原則以確保工程的(de)順利(li)進(jin)行和質量。商(shang)用(yong)廚房(fang)施(shi)工流(liu)(liu)程包括(kuo)前(qian)期準備、施(shi)工準備、施(shi)工及后(hou)期服務(wu)。蘇州偉壽不銹(xiu)鋼(gang)廚房(fang)設(she)備提(ti)供設(she)計(ji)、采購、安裝、...
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商用廚房(fang)設(she)備選擇不(bu)銹鋼(gang)材(cai)質(zhi)的(de)(de)原因主要(yao)有(you)幾點：1. 耐(nai)用性：不(bu)銹鋼(gang)是一(yi)種耐(nai)腐蝕的(de)(de)金(jin)屬材(cai)料(liao)，能(neng)夠經(jing)受長期的(de)(de)高強(qiang)度(du)使(shi)用和磨損。與傳統的(de)(de)木質(zhi)或塑料(liao)廚房(fang)設(she)備相比，不(bu)銹鋼(gang)設(she)備更加耐(nai)用，使(shi)用壽命更長。2. 易清(qing)潔：...
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商用廚房油煙(yan)(yan)處理(li)(li)的方法(fa)主(zhu)要包括物(wu)(wu)理(li)(li)法(fa)、化學法(fa)、生(sheng)物(wu)(wu)法(fa)和礦物(wu)(wu)法(fa)或復合凈化。1.物(wu)(wu)理(li)(li)法(fa)?：機械(xie)式：利用油煙(yan)(yan)顆粒物(wu)(wu)的質量(liang)大于空氣(qi)質量(liang)，通過重力、離心力、慣性(xing)力將油煙(yan)(yan)顆粒物(wu)(wu)從油煙(yan)(yan)氣(qi)中(zhong)分離下來。等(deng)離子體法(fa)：利用...
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?蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品(pin)有(you)限(xian)公司是一家專(zhuan)業(ye)致力于(yu)商(shang)用(yong)廚房設(she)備(bei)和(he)(he)中央廚房設(she)備(bei)的研發、制造(zao)和(he)(he)銷售(shou)的企業(ye)。?主(zhu)要業(ye)務包(bao)括生產、加(jia)工(gong)、銷售(shou)不(bu)銹鋼制品(pin)、廚房設(she)備(bei)、倉儲貨架（金屬材(cai)質）、金屬制品(pin)、五(wu)金、電子元器件；銷...
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不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)的行業(ye)標準(zhun)主要包括《?不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)》?（?GB/T 38160-2019）?、?《?不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼廚(chu)房(fang)(fang)(fang)調(diao)理設(she)備(bei)(bei)通用技術要求》?（?T/ZRCX 02-2016）?、?《?不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼制廚(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備(bei)(bei)》?（...
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不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼廚具是(shi)我們日常生活中(zhong)常用(yong)的(de)一種(zhong)工具，它主要是(shi)由不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼材料制成(cheng)的(de)。不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼是(shi)一種(zhong)耐腐蝕、美(mei)觀大方、易于清潔的(de)材料，因此在(zai)廚房(fang)和餐飲行業中(zhong)得到了廣泛應用(yong)。不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼廚具的(de)執行標(biao)準(zhun)有哪些？目前國內(nei)對(dui)于不(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)鋼...
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現今餐(can)飲行(xing)業競爭激(ji)烈，酒店(dian)要(yao)提(ti)升廚(chu)(chu)師的出(chu)餐(can)速度，這(zhe)樣才能(neng)為(wei)客(ke)戶(hu)提(ti)供更滿意的服(fu)務。合理(li)規劃廚(chu)(chu)房設備布局(ju)，在提(ti)高廚(chu)(chu)師的工作效率和降低(di)勞(lao)動強度的同時(shi)，還能(neng)確保食物(wu)衛生安全，對于大型酒店(dian)來說，食堂廚(chu)(chu)房設備的設...
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廚房(fang)新風(feng)(feng)系統(tong)的(de)(de)設(she)計(ji)配置主要涉及(ji)(ji)到排風(feng)(feng)系統(tong)和進風(feng)(feng)系統(tong)的(de)(de)設(she)計(ji)和配置，?以及(ji)(ji)過濾器的(de)(de)選擇。?一(yi)、排風(feng)(feng)系統(tong)設(she)計(ji)1.廚房(fang)排油煙風(feng)(feng)管(guan)應(ying)采用(yong)不(bu)銹(xiu)鋼鋼板焊接制作，?不(bu)應(ying)采用(yong)土建式風(feng)(feng)道。?2.排風(feng)(feng)管(guan)段(duan)在室內宜設(she)計(ji)為(wei)負壓...
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商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)設備多(duo)，設備功率大，用(yong)電(dian)(dian)量大。因此，在設計(ji)(ji)商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)供電(dian)(dian)系(xi)統(tong)時，重要(yao)(yao)的是(shi)確(que)保廚(chu)(chu)房(fang)用(yong)電(dian)(dian)安全和廚(chu)(chu)房(fang)操作(zuo)方便(bian)。商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)設計(ji)(ji)供電(dian)(dian)系(xi)統(tong)應注意(yi)什(shen)么？1.商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)供電(dian)(dian)系(xi)統(tong)的設計(ji)(ji)不僅(jin)要(yao)(yao)遵循(xun)相關規范，還要(yao)(yao)考(kao)慮廚(chu)(chu)師...
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201不銹鋼(gang)(gang)(gang)和304不銹鋼(gang)(gang)(gang)區別：1、規格：常用的不銹鋼(gang)(gang)(gang)板(ban)材(cai)分為201和304兩種型號，實(shi)際是是成分不同(tong)，304質量(liang)好一些，但價格貴，201差(cha)一些，304為進(jin)口不銹鋼(gang)(gang)(gang)板(ban),201為國(guo)產(chan)不銹鋼(gang)(gang)(gang)板(ban)。2、201...
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商用廚房主(zhu)食加(jia)工(gong)間的(de)(de)設(she)(she)計要點(dian)1、明確出餐(can)(can)特點(dian)食堂、集中配(pei)餐(can)(can)、西點(dian)、零(ling)點(dian)飯店的(de)(de)主(zhu)食加(jia)工(gong)間的(de)(de)區別相當大。主(zhu)食加(jia)工(gong)間的(de)(de)出餐(can)(can)特點(dian)決(jue)定了所需設(she)(she)備(bei)的(de)(de)種(zhong)類、型號和數量。主(zhu)食加(jia)工(gong)間的(de)(de)設(she)(she)備(bei)種(zhong)類、型號多，功能專一(yi)，不能互...
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蘇州(zhou)偉壽不(bu)銹(xiu)鋼制品有(you)限公司
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