臺州電磁(ci)單(dan)眼大鍋灶廠(chang)商定制(zhi)服務至上

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備和中央(yang)廚房(fang)設備(bei)的(de)研發、制造和銷售的(de)企業，位于蘇(su)州市吳中經濟開發區尹(yin)中南路3號(hao)，主要經營(ying)范圍在長三(san)角一帶。 本公司(si)憑借“謙(qian)虛(xu)經營(ying)、用(yong)心服(fu)務”的(de)企業精神及“以(yi)顧客為關(guan)注焦點。

1、消毒柜(ju)(ju)要晾干著用(yong)，然而這種方(fang)式并不適用(yong)與消毒柜(ju)(ju)，消毒柜(ju)(ju)的消毒原來是采用(yong)紅外發熱管對柜(ju)(ju)內進行加(jia)熱，帶(dai)溫度上升至200到300設置度之后才能達到消毒效果，然而紅外線加(jia)熱管極易因為潮濕(shi)而氧化，如果洗干凈(jing)的碗在沒有擦干水的情(qing)況下放入消毒柜(ju)(ju)消毒，由于消毒柜(ju)(ju)本身的密封(feng)性較好，消毒過(guo)程中產(chan)生(sheng)的水蒸氣無法得到排除從而導致紅外發光管受(shou)潮。

2，灶臺和廚(chu)(chu)房門(men)要采用(yong)(yong)防(fang)火材料，地板(ban)防(fang)滑、防(fang)腐、不(bu)吸(xi)水，墻壁光滑、瓷(ci)磚(zhuan)貼至天花板(ban)，均易于清(qing)(qing)潔(jie)、除垢，要保(bao)持廚(chu)(chu)房的(de)潔(jie)凈，及時(shi)清(qing)(qing)潔(jie)使用(yong)(yong)設(she)備(bei)(bei)和地面，廚(chu)(chu)房排污流(liu)向從(cong)高(gao)清(qing)(qing)潔(jie)區(qu)流(liu)向低清(qing)(qing)潔(jie)區(qu)，冷熱、生熟、潔(jie)凈與污染區(qu)均不(bu)能產生交叉，潔(jie)凈區(qu)不(bu)能設(she)置明溝，設(she)備(bei)(bei)要選擇安(an)(an)全(quan)的(de)設(she)備(bei)(bei)，質(zhi)量(liang)有(you)保(bao)障的(de)，帶(dai)有(you)安(an)(an)全(quan)防(fang)護措施，不(bu)易傷(shang)人(ren)的(de)。

為了防止火鍋店爆炸類似事故發生，廚具公司分享廚具設備安全操作四大步驟：，一、油炸食品時，鍋里的油不應該超過油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著火，與此同時，油鍋加熱時應采用溫火,徐州商用廚房設備，嚴防(fang)火(huo)勢(shi)過(guo)(guo)猛、油溫過(guo)(guo)高(gao)(gao)(gao)造成油鍋(guo)起(qi)火(huo)，二、廚(chu)房中的氣(qi)瓶應集中在一起(qi)管(guan)理(li)，距燈具或(huo)明火(huo)等(deng)高(gao)(gao)(gao)溫表(biao)面要(yao)有足夠的間(jian)距，以防(fang)高(gao)(gao)(gao)溫烤爆(bao)氣(qi)瓶，引起(qi)可(ke)燃氣(qi)體泄(xie)漏，造成火(huo)災(zai)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名徐州不銹鋼廚房設備的企業(ye)，也(ye)深受眾多酒店管理公司與廚房(fang)顧(gu)問(wen)公司的贊(zan)譽與推崇，我公司具有(you)雄厚(hou)的技術(shu)力量(liang)及較大規模的生產(chan)能力。

廚(chu)房在(zai)設(she)計時(shi)要確定好其(qi)風(feng)格(ge)、規模、結構、環境和(he)相適應(ying)的(de)使用(yong)設(she)備，以保(bao)證廚(chu)房生(sheng)(sheng)產的(de)順利運行，可以這樣說，廚(chu)房設(she)計保(bao)證了(le)廚(chu)房生(sheng)(sheng)產和(he)提供特(te)色餐(can)飲，不同風(feng)格(ge)特(te)色的(de)餐(can)飲店，在(zai)廚(chu)房設(she)計時(shi)為了(le)保(bao)證出品(pin)質量的(de)優良(liang)和(he)風(feng)味的(de)純正，就必須做出相應(ying)的(de)調整，而且餐(can)飲市場的(de)行情也(ye)是(shi)千(qian)變(bian)萬化的(de)，緊(jin)貼潮流變(bian)化，逐步調整并完善廚(chu)房的(de)布局(ju)，是(shi)一個長期而持續的(de)過(guo)程。

一(yi)、水(shui)(shui)龍(long)頭(tou)清(qing)潔(jie)，水(shui)(shui)龍(long)頭(tou)上有難以清(qing)除(chu)(chu)的(de)(de)水(shui)(shui)漬(zi)怎(zen)么辦？將一(yi)片新鮮的(de)(de)檸檬(meng)在(zai)水(shui)(shui)龍(long)頭(tou)上轉圈，擦拭幾次便能清(qing)除(chu)(chu)，用(yong)一(yi)只(zhi)水(shui)(shui)份充足的(de)(de)橙子皮，也(ye)能起(qi)到強(qiang)效去(qu)污(wu)的(de)(de)作(zuo)用(yong)，用(yong)橙子皮帶顏色的(de)(de)一(yi)面搓水(shui)(shui)龍(long)頭(tou)的(de)(de)頑漬(zi)，就能輕松除(chu)(chu)去(qu)，砧板(ban)使用(yong)后(hou)容(rong)易產生(sheng)異味(wei)，家(jia)用(yong)的(de)(de)食醋可以有效清(qing)潔(jie)異味(wei)砧板(ban)，將兩(liang)匙醋與200毫升溫(wen)水(shui)(shui)混合(he)，然后(hou)倒(dao)在(zai)已經鋪好紙(zhi)巾的(de)(de)切菜板(ban)上放置(zhi)15分鐘，砧板(ban)上的(de)(de)污(wu)垢則會(hui)(hui)容(rong)易清(qing)除(chu)(chu)，異味(wei)也(ye)會(hui)(hui)消(xiao)失，還有一(yi)定的(de)(de)殺菌作(zuo)用(yong)。

蘇(su)州偉壽不銹鋼(gang)制品(pin)有(you)限公(gong)司(si)憑借勤勞與智(zhi)慧，不斷探(tan)索、創新(xin)，以滿(man)足(zu)餐飲行業的發展對廚房設備的更高要求。本著(zhu)“誠信(xin)為本、用(yong)心(xin)服(fu)務(wu)”的服(fu)務(wu)宗旨，秉承(cheng)“客(ke)戶(hu)至上、品(pin)質(zhi)”的公(gong)司(si)理念，服(fu)務(wu)永遠沒有(you)終(zhong)點的原則；愿成為您的朋友，攜(xie)手(shou)共(gong)創美好的明天！

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廚(chu)房(fang)(fang)布(bu)局(ju)要(yao)(yao)合格安(an)排廚(chu)具的(de)(de)平面(mian)位置(zhi)、空間位置(zhi)，保證(zheng)生(sheng)產人員(yuan)高效(xiao)的(de)(de)工作流(liu)向(xiang)，按(an)餐廳(ting)(ting)類型分(fen)析(xi)，1、快餐廳(ting)(ting)，因快餐業的(de)(de)性質(zhi)，所以(yi)(yi)一般要(yao)(yao)求餐廳(ting)(ting)要(yao)(yao)大，以(yi)(yi)較快的(de)(de)餐桌翻臺率來提高營收(shou)，故廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)的(de)(de)會相對(dui)小，加(jia)之(zhi)中央廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)配送，可免(mian)去廚(chu)房(fang)(fang)的(de)(de)加(jia)工場地，只需保留烹調區(qu)和(he)收(shou)藏區(qu)，因快餐店的(de)(de)衛生(sheng)狀況引人關注，所以(yi)(yi)大多數(shu)快餐廳(ting)(ting)廚(chu)房(fang)(fang)會設(she)計(ji)成明檔(dang)，這就要(yao)(yao)求在廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)的(de)(de)時候，選用的(de)(de)廚(chu)具、設(she)備和(he)裝飾要(yao)(yao)便于清潔和(he)打掃(sao)。

烹調作業區域與(yu)衛生(sheng)間(jian)要(yao)分開(kai)，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工程，2，輔助面積(ji)，但要(yao)單(dan)獨，出餐(can)臺的(de)(de)位置(zhi)要(yao)便于觀察(cha)整個(ge)快餐(can)店(dian)(dian)的(de)(de)情況，3，既(ji)要(yao)考慮到客人的(de)(de)安(an)全(quan)性(xing)與(yu)便利性(xing)、實用效果等(deng)諸多(duo)因(yin)素廚(chu)(chu)房(fang)(fang)裝修(xiu)設(she)(she)計(ji)在餐(can)飲店(dian)(dian)面積(ji)中應有一個(ge)合適的(de)(de)比例，合理(li)放置(zhi)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)，根據店(dian)(dian)內的(de)(de)面積(ji)與(yu)菜品(pin)，針(zhen)對性(xing)的(de)(de)購入廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)不僅可以提高廚(chu)(chu)房(fang)(fang)工作效率，還可以節(jie)省相當一部分的(de)(de)空間(jian)。