鎮江立式絞(jiao)切機(ji)廠家定制(zhi)誠信(xin)互利
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備和中(zhong)央廚房設備的研發、制造和銷售的企業,位于蘇(su)州市吳(wu)中(zhong)經(jing)濟開發區尹中(zhong)南路3號,主要(yao)經(jing)營范圍在長(chang)三角一帶。 本公司憑借“謙虛經(jing)營、用心服務”的企業精神及“以顧客為(wei)關注焦點。
那餐(can)(can)廳(ting)(ting)廚房設(she)計有(you)什么原則(ze)和(he)規(gui)范(fan)呢?,一、注意類型,不(bu)類型的(de)餐(can)(can)廳(ting)(ting)由(you)于其主營菜系(xi)不(bu)同,使用設(she)備及設(she)計方案也截然相(xiang)同,目(mu)前常見的(de)餐(can)(can)廳(ting)(ting)類型包括:中(zhong)餐(can)(can)廳(ting)(ting),西餐(can)(can)廳(ting)(ting),日韓餐(can)(can)廳(ting)(ting)和(he)特色餐(can)(can)廳(ting)(ting),餐(can)(can)廳(ting)(ting)的(de)地理位置會(hui)影(ying)響排煙系(xi)統和(he)高(gao)噪音(yin)設(she)備的(de)使用,例如附近(jin)有(you)小區的(de)話,對(dui)排煙系(xi)統的(de)凈(jing)化效果要求就(jiu)會(hui)相(xiang)對(dui)較高(gao)、還要控制噪音(yin),不(bu)能對(dui)周(zhou)圍(wei)的(de)環境產生(sheng)影(ying)響,影(ying)響居民正(zheng)常生(sheng)活。
商用廚房是主要是商業化的餐廳食堂使用,徐州商用廚房設備在(zai)整體廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)計(ji)中(zhong)(zhong)使用(yong)(yong)比較多,在(zai)商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)工程(cheng)設(she)(she)計(ji)和裝(zhuang)修的過程(cheng)中(zhong)(zhong),有的細(xi)節雖小,但卻(que)很(hen)重(zhong)要,商用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)(fang)裝(zhuang)修要點,1,地磚選擇,地磚必須選擇防滑(hua)、防水、容(rong)易干(gan)燥的,廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)一次(ci)性采購能夠在(zai)廚(chu)房(fang)(fang)裝(zhuang)飾風格上達成一致,而且能夠得(de)到(dao)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)供(gong)應商提供(gong)的優(you)惠,因此這(zhe)是一個不失(shi)為明智的選擇。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名徐州不銹鋼廚房設備的企業(ye),也深受眾多(duo)酒店管理公司與廚房(fang)顧(gu)問公司的贊(zan)譽(yu)與推崇,我公司具有雄厚的技術力(li)量及(ji)較大規模的生產能力(li)。
1、消(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)要晾(liang)干(gan)著(zhu)用(yong),然(ran)而這種方式并不適用(yong)與消(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju),消(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)的(de)消(xiao)毒(du)(du)(du)原來是采(cai)用(yong)紅外發熱(re)管對柜(ju)(ju)內進行加(jia)熱(re),帶溫度(du)上升至200到(dao)300設(she)置度(du)之(zhi)后才能達到(dao)消(xiao)毒(du)(du)(du)效果,然(ran)而紅外線加(jia)熱(re)管極易(yi)因為潮(chao)濕而氧化,如果洗(xi)干(gan)凈的(de)碗在沒有擦干(gan)水(shui)的(de)情況(kuang)下(xia)放入消(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)消(xiao)毒(du)(du)(du),由于消(xiao)毒(du)(du)(du)柜(ju)(ju)本身(shen)的(de)密封性較好,消(xiao)毒(du)(du)(du)過程中產生的(de)水(shui)蒸氣無法得到(dao)排除從(cong)而導致(zhi)紅外發光管受潮(chao)。
2、連(lian)鎖餐(can)(can)飲品(pin)牌(pai),如(ru)外婆家(jia)這類的(de)餐(can)(can)飲連(lian)鎖品(pin)牌(pai),都有由自己(ji)的(de)中央廚房生產半成(cheng)品(pin)餐(can)(can)品(pin),再統一(yi)配送到(dao)各個門店,后(hou)廚只(zhi)需按(an)步驟簡單加工即可,所以對廚房的(de)功能要(yao)求也不會很高(gao)(gao),只(zhi)需要(yao)有烹調區(qu)和收藏區(qu)即可,這樣在廚房的(de)設(she)(she)計與布(bu)局時,就要(yao)考慮各種設(she)(she)備的(de)合(he)理布(bu)局及保證(zheng)工作流(liu)程的(de)高(gao)(gao)效和順暢,避免貨物(wu)與人(ren)員走動路線交叉。
蘇州偉(wei)壽不銹鋼制品(pin)有限公司憑借勤(qin)勞與智慧,不斷探索(suo)、創新,以滿足餐飲行業(ye)的(de)發展對(dui)廚房(fang)設備的(de)更高要求。本著“誠信為(wei)(wei)本、用心(xin)服務(wu)(wu)(wu)”的(de)服務(wu)(wu)(wu)宗(zong)旨,秉(bing)承“客戶至上、品(pin)質”的(de)公司理念(nian),服務(wu)(wu)(wu)永(yong)遠沒(mei)有終點的(de)原則;愿(yuan)成為(wei)(wei)您(nin)的(de)朋友,攜手共創美好的(de)明天!
作為改革開放后開展起來的徐州商用廚房設備職(zhi)業(ye)又會有(you)怎樣命運(yun)以及(ji)未來(lai)呢?,商用(yong)(yong)(yong)廚房設備職(zhi)業(ye)在我(wo)國歸(gui)于(yu)朝陽職(zhi)業(ye),從(cong)上世(shi)紀80年dai開端開展,有(you)近三十(shi)年的歷史(shi),商用(yong)(yong)(yong)廚房設備由西方傳到我(wo)國,歸(gui)于(yu)經用(yong)(yong)(yong)產品和高(gao)端消(xiao)費品,廣泛(fan)應用(yong)(yong)(yong)于(yu)中(zhong)餐、西餐、酒店、面(mian)包房、酒吧、咖啡(fei)廳、職(zhi)工(gong)餐廳、學校餐廳、燒烤店、快餐店、面(mian)食館、壽(shou)司店等場所。
三、貯(zhu)藏(zang)設(she)(she)備(bei),貯(zhu)藏(zang)設(she)(she)備(bei)分爲冷藏(zang)存儲和非冷藏(zang)存儲;冷藏(zang)存儲設(she)(she)備(bei)就包括電冰箱和冷藏(zang)柜,非冷藏(zang)存儲設(she)(she)備(bei)寶貨地(di)柜、吊柜等(deng),四、調(diao)度設(she)(she)備(bei),調(diao)度設(she)(she)備(bei)就是普通(tong)照料的(de)臺面和收(shou)拾配料醬(jiang)料或切菜所用的(de)東西的(de)器皿,選購廚房設(she)(she)備(bei)的(de)繩尺非有必要有下面幾(ji)點:,酒店的(de)全部(bu)設(she)(she)備(bei)都(dou)必需有抵(di)擋污染(ran)(ran)或許不易污染(ran)(ran)的(de)才(cai)調(diao),沒有衛(wei)生死角,以防甲由老鼠螞蟻等(deng)污染(ran)(ran)到食物。
二、不(bu)易(yi)暫停不(bu)易(yi)損壞,易(yi)燃的(de)物體應該獨立(li)擺(bai)放(fang),三、要(yao)便(bian)利(li)(li),隨(sui)手,酒店廚房有不(bu)少人(ren)(ren)員走動(dong),所以(yi)在擺(bai)放(fang)的(de)規劃上要(yao)依照普通烹調的(de)流程來布置,便(bian)利(li)(li)適用,而灶(zao)臺(tai)的(de)高(gao)度和柜子的(de)方(fang)位,都能(neng)(neng)影響(xiang)到運用,所以(yi)要(yao)選擇契(qi)合人(ren)(ren)體工程的(de)灶(zao)臺(tai)和廚房設備(bei),廚房的(de)環境(jing)能(neng)(neng)影響(xiang)職工的(de)使命心(xin)境(jing),甚(shen)至能(neng)(neng)抽(chou)象食(shi)物的(de)質量,而且不(bu)少酒店會(hui)有廚房的(de)賞識活動(dong)等。
選擇合適的(de)商(shang)用(yong)廚房(fang)設備是確保(bao)餐飲(yin)業(ye)務高效(xiao)運行的(de)關鍵(jian)。下面為(wei)您提供一些詳建議,幫助您做出明智的(de)選擇:一、明確需求(qiu)1、功能需求(qiu):根據餐廳的(de)菜單和(he)烹飪需求(qiu),確定所需的(de)加(jia)熱設備(如燃氣灶、電磁爐(lu))、制冷設備(...
查看詳細(xi)2024
商用廚房(fang)工程是一個寬泛的(de)(de)(de)概念,是飯店、酒(jiu)樓、餐(can)廳以及工廠、院校(xiao)、企事(shi)業單位、火車等單位的(de)(de)(de)食堂(tang)(飯堂(tang))廚房(fang)的(de)(de)(de)設計、安裝、改造過程的(de)(de)(de)統稱(cheng)。商用廚房(fang)生產規模大,提供(gong)眾多顧(gu)客同(tong)時(shi)用餐(can),由(you)不同(tong)功能的(de)(de)(de)工作區域或小(xiao)...
查看詳細2024
商(shang)用廚房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)的人員(yuan)(yuan)(yuan)配置(zhi)是(shi)一(yi)個(ge)(ge)復雜而細致的過(guo)程(cheng)(cheng)(cheng)(cheng),它涉及多個(ge)(ge)環節(jie)和角(jiao)色(se)。全面(mian)的商(shang)用廚房(fang)工(gong)程(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)人員(yuan)(yuan)(yuan)配置(zhi)方案(an):一(yi)、項目管理團隊1、項目經理:負責整個(ge)(ge)項目的規劃、協調、進度控制(zhi)和質量(liang)管理。2、工(gong)程(cheng)(cheng)(cheng)(cheng)部技術員(yuan)(yuan)(yuan)/文(wen)員(yuan)(yuan)(yuan):...
查看(kan)詳細(xi)2024