南京柜式風(feng)機可定制加工
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備和(he)中央廚房設備的(de)研發、制造和(he)銷售的(de)企業(ye),位(wei)于(yu)蘇州市吳中經(jing)濟開發區尹中南路3號,主要經(jing)營范圍在長三角一帶。 本公(gong)司憑借“謙(qian)虛(xu)經(jing)營、用心服務”的(de)企業(ye)精(jing)神及“以(yi)顧客為關注(zhu)焦(jiao)點。
食堂(tang)廚(chu)房設(she)計(ji)要(yao)(yao)注意些(xie)什么?在(zai)(zai)做(zuo)食堂(tang)廚(chu)房設(she)計(ji)的(de)時候(hou),其(qi)實我們有(you)很多值得去注意的(de)事(shi)項,那么,到底有(you)哪(na)些(xie)需(xu)要(yao)(yao)注意的(de)事(shi)項呢?在(zai)(zai)這里給大家(jia)匯總了關于食堂(tang)廚(chu)房設(she)計(ji)注意事(shi)項,希望能夠幫助到大家(jia),讓(rang)客人(ren)一(yi)主題餐廳(ting)在(zai)(zai)視覺和感覺上都能強(qiang)烈(lie)地(di)感受到形式美與(yu)藝術美,如果廚(chu)房需(xu)要(yao)(yao)做(zuo)成(cheng)透(tou)明(ming),可以根(gen)據店面(mian)的(de)平面(mian)圖風格(ge)來布局我們的(de)廚(chu)房。
六(liu)、水(shui)盆、擋板、臺面(mian)一體(ti)化使整個臺面(mian)的(de)整體(ti)構造十分好,沒有任何縫隙,不(bu)會滋生細菌;,七(qi)、好清(qing)洗(xi)(xi)(xi),不(bu)論(lun)用(yong)幾年你都能(neng)夠用(yong)抹布(bu)沾點(dian)洗(xi)(xi)(xi)潔靈就可清(qing)洗(xi)(xi)(xi)干凈,而且(qie)不(bu)會留下痕跡,且(qie)不(bu)銹鋼櫥柜(ju)臺面(mian)折角(jiao)為圓弧狀(zhuang),使清(qing)洗(xi)(xi)(xi)不(bu)留死(si)角(jiao),人們(men)的(de)消費(fei)觀念趨向理性,不(bu)銹鋼廚(chu)具性能(neng)結構穩定,使用(yong)壽命較長,實用(yong)、耐用(yong)、性價比(bi)較高(gao),所以當前對于不(bu)銹鋼行業(ye)的(de)發展也(ye)有著更(geng)多期待(dai)。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名徐州不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾多酒店管理公司(si)與廚房顧問公司(si)的贊譽與推(tui)崇,我公司(si)具有(you)雄厚的技術(shu)力量(liang)及較大規模的生產(chan)能力。
要考(kao)慮各工(gong)(gong)種人(ren)員(yuan)要相對(dui)集中,避免人(ren)員(yuan)大幅(fu)度走動,避免生產(chan)工(gong)(gong)序(xu)顛倒(dao),貨(huo)物回流現(xian)象(xiang),防止廚(chu)(chu)(chu)房(fang)內行走路線交叉,防止出(chu)菜人(ren)員(yuan)與(yu)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)工(gong)(gong)作人(ren)員(yuan)相互碰(peng)撞,因此(ci),根據廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)種類及廚(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)位置,宏(hong)偉隆(long)盛(sheng)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)備致力于把(ba)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)計(ji)得(de)更加(jia)合理化(hua)(hua);例(li)如,廚(chu)(chu)(chu)具;節能爐(lu)灶,餐廚(chu)(chu)(chu)垃圾(ji)處理機、油煙凈化(hua)(hua)機器、鍋(guo)巴機、全(quan)自動面條機、全(quan)自動包子機和餃子機等產(chan)品。
否則,不合理的(de)(de)設計,不僅(jin)增加廚(chu)房(fang)投資(zi),而(er)且將在(zai)廚(chu)房(fang)生產中暴(bao)露(lu)出各(ge)種不足,增加人(ren)工(gong)及機械的(de)(de)運營(ying)成本(ben),給(gei)酒店的(de)(de)管理帶來諸多不便,實用與方(fang)便廚(chu)房(fang)設計必須符合人(ren)體工(gong)程學(xue)的(de)(de)原理,方(fang)便使(shi)用,更(geng)大限度地減輕操作者的(de)(de)勞動強度,以提高工(gong)作效率,降低運營(ying)成本(ben),美(mei)國的(de)(de)一位管理學(xue)家(jia)(jia)曾(ceng)經說(shuo)過(guo),世界(jie)上除(chu)了(le)連鎖店或聯(lian)鎖飯店的(de)(de)廚(chu)房(fang)設計布(bu)(bu)局大致相(xiang)同(tong)之外,不可能再(zai)找到兩(liang)家(jia)(jia)廚(chu)房(fang)在(zai)設計布(bu)(bu)局上一致的(de)(de)了(le)。
蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制(zhi)品(pin)有限公司憑借勤勞與智慧(hui),不斷探索(suo)、創新,以滿足餐飲行(xing)業的(de)(de)發展(zhan)對廚房(fang)設備的(de)(de)更(geng)高要求。本(ben)(ben)著“誠信為本(ben)(ben)、用(yong)心服務”的(de)(de)服務宗(zong)旨(zhi),秉承“客(ke)戶至上、品(pin)質”的(de)(de)公司理(li)念,服務永遠沒有終(zhong)點的(de)(de)原則;愿成為您的(de)(de)朋(peng)友,攜手共創美好(hao)的(de)(de)明天!
3、星(xing)級飯店(dian)的(de)(de)廚(chu)(chu)房,一般飯店(dian)廚(chu)(chu)房要(yao)求有很強的(de)(de)承接各(ge)種(zhong)宴席的(de)(de)能(neng)(neng)力,要(yao)求菜(cai)肴品(pin)質高(gao)、出品(pin)精美,小型飯店(dian)和餐館的(de)(de)廚(chu)(chu)房則要(yao)根據(ju)需要(yao)配置相應的(de)(de)人才和設(she)備(bei),按(an)菜(cai)系分析,不管是什么樣(yang)的(de)(de)結構(gou)的(de)(de)廚(chu)(chu)房,功能(neng)(neng)分隔(ge)以(yi)及設(she)備(bei)的(de)(de)選(xuan)擇(ze)都是和其產品(pin)的(de)(de)菜(cai)系、風格(ge)和特色相適應的(de)(de),其中任(ren)何一個(ge)的(de)(de)變化(hua)都將對場地(di)的(de)(de)要(yao)求的(de)(de)設(she)備(bei)的(de)(de)選(xuan)擇(ze)產生(sheng)影響。
1,主題餐(can)廳廚房(fang)(fang)工程布局時(shi),以保證員(yuan)工在工作(zuo)時(shi)互不(bu)干擾和(he)(he)便于(yu)清理(li)衛生(sheng),它影(ying)響到工作(zuo)效率和(he)(he)工作(zuo)質量,此(ci)外、庫(ku)房(fang)(fang)要加裝(zhuang)防盜(dao)門窗、通道等(deng),庫(ku)房(fang)(fang)不(bu)要與營業(ye)區(qu)相通,對主題餐(can)廳廚房(fang)(fang)內空間進行(xing)合(he)理(li)布局,通道布局要便于(yu)發生(sheng)緊急情況時(shi)進行(xing)人(ren)員(yuan)疏散、維護等(deng)費用、庫(ku)房(fang)(fang),根據(ju)其產品和(he)(he)工作(zuo)流程,餐(can)飲(yin)生(sheng)產場所(suo)的區(qu)域安排是指根據(ju)餐(can)飲(yin)生(sheng)產的特點。
一(yi)、不(bu)(bu)銹鋼廚具臺(tai)面(mian)的優(you)點,1、防水(shui)不(bu)(bu)怕熱,防污滲性(xing)好(hao),永(yong)不(bu)(bu)變色,永(yong)遠亮(liang)新(xin);,2、不(bu)(bu)銹鋼櫥柜臺(tai)面(mian)屬(shu)于(yu)金(jin)屬(shu)類,既無(wu)輻射,又不(bu)(bu)含甲醛(quan);,3、不(bu)(bu)銹鋼廚具防沖擊性(xing)好(hao),硬度高;,4、水(shui)槽、臺(tai)面(mian)、箱(xiang)體采(cai)用無(wu)縫焊接、是一(yi)體的,永(yong)遠不(bu)(bu)開(kai)裂;,6、水(shui)盆(pen)、擋板、臺(tai)面(mian)一(yi)體化使整個(ge)臺(tai)面(mian)的整體構(gou)造十分好(hao),沒有(you)任何縫隙,不(bu)(bu)會滋生細(xi)菌(jun);。
學校食(shi)堂(tang)廚房(fang)工(gong)程的費(fei)(fei)用(yong)因(yin)多種因(yin)素而異,包括工(gong)程規(gui)模、地理位置、材(cai)料選(xuan)擇(ze)、設計要求、施(shi)工(gong)難度(du)以及當地市場價(jia)格等(deng)。一、費(fei)(fei)用(yong)范(fan)圍學校食(shi)堂(tang)廚房(fang)工(gong)程的費(fei)(fei)用(yong)可以從幾(ji)萬(wan)(wan)元到幾(ji)百萬(wan)(wan)元不等(deng)。如:1、小規(gui)模改造(zao):學生食(shi)堂(tang)...
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施工(gong)(gong)(gong)結束后,對食(shi)堂(tang)廚(chu)房工(gong)(gong)(gong)程的(de)清(qing)理(li)(li)和維護工(gong)(gong)(gong)作至關重(zhong)要,以確(que)保(bao)其后續的(de)正(zheng)常使用和衛生安全。具(ju)體的(de)清(qing)理(li)(li)和維護措施:一、清(qing)理(li)(li)工(gong)(gong)(gong)作1、全面(mian)清(qing)理(li)(li)清(qing)理(li)(li)雜物(wu)和垃(la)圾:首先,應(ying)對施工(gong)(gong)(gong)現場(chang)進行全面(mian)清(qing)理(li)(li),包括清(qing)除施工(gong)(gong)(gong)期間產生...
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商用廚(chu)房(fang)如(ru)何保(bao)持空氣清新一、通(tong)風換氣1.自然通(tong)風:每天定時開窗通(tong)風,保(bao)持廚(chu)房(fang)空氣流通(tong),有助(zhu)于將(jiang)油(you)煙(yan)、異味等排出室外。在烹飪(ren)過(guo)程中尤其要注意通(tong)風,減少油(you)煙(yan)在室內積聚。2.機械通(tong)風:使用排氣扇或抽油(you)煙(yan)機等...
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