一(yi)、不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼廚(chu)具(ju)(ju)：不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼廚(chu)具(ju)(ju)為現(xian)代人(ren)所推崇，在餐飲(yin)業得(de)到越來越廣泛的應用，不(bu)(bu)(bu)(bu)僅是因為它(ta)不(bu)(bu)(bu)(bu)容易(yi)生銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)，不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼廚(chu)具(ju)(ju)還(huan)具(ju)(ju)有其(qi)他許多優點，比如導熱快、烹飪效率高(gao)，不(bu)(bu)(bu)(bu)容易(yi)磨損(sun)，節能環保造型和(he)功能多樣，適合現(xian)代餐飲(yin)業的發展需要(yao)。另外從健(jian)康(kang)角度(du)來看(kan)，不(bu)(bu)(bu)(bu)銹(xiu)(xiu)(xiu)(xiu)鋼廚(chu)具(ju)(ju)也比鋁質廚(chu)具(ju)(ju)更穩定，更利于人(ren)類健(jian)康(kang)。

 二(er)、木(mu)質(zhi)廚(chu)具(ju)(ju)：木(mu)質(zhi)廚(chu)具(ju)(ju)的(de)(de)優(you)點是隔熱性好(hao)，不容易傷(shang)手，材質(zhi)也相對柔和，不損(sun)(sun)傷(shang)鍋面等(deng)，但是木(mu)質(zhi)廚(chu)具(ju)(ju)也有其不可避免的(de)(de)缺點，比(bi)如長(chang)久使用容易沾上細菌，而且質(zhi)量不好(hao)的(de)(de)木(mu)質(zhi)廚(chu)具(ju)(ju)容易受到損(sun)(sun)壞(huai)，即使是稍微(wei)損(sun)(sun)傷(shang)之后(hou)，表面不夠光滑(hua)，清潔起來也有一(yi)定困難(nan)。

三、鋁廚具：在徐州不銹鋼廚房設備廚具(ju)推廣使用之前，鋁(lv)廚具(ju)曾經是市(shi)場廚房設(she)備(bei)廚具(ju)的主流(liu)。其優點(dian)大多和不(bu)(bu)(bu)銹鋼廚具(ju)有相(xiang)似之處，但是科學研究發現(xian)，鋁(lv)廚具(ju)中的鋁(lv)離子不(bu)(bu)(bu)能盛放強酸或(huo)者堿性食物(wu)，正常的煮(zhu)飯(fan)、燒水、煮(zhu)湯的時候，也會(hui)溶出不(bu)(bu)(bu)少(shao)鋁(lv)離子，而鋁(lv)離子會(hui)加速人體(ti)的衰老，甚至導(dao)致老年癡呆癥。長期使用鋁(lv)廚具(ju)對(dui)人體(ti)危害不(bu)(bu)(bu)言而喻(yu)，在選購廚房設(she)備(bei)時我們可以(yi)選擇一套優惠的廚房設(she)備(bei)廚具(ju)，也可以(yi)選擇不(bu)(bu)(bu)同材質的廚房設(she)備(bei)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備,徐州酒店廚房設備,徐州不銹鋼廚房設備及中(zhong)央廚(chu)房設備的(de)研發、制造、設計、安裝為(wei)一體的(de)企業,服務于酒店整體廚(chu)房,工廠食堂,學校食堂等,歡(huan)迎來電咨詢：！