餐飲廚具(ju)設備與人體的膳(shan)食安(an)全息息相關,消費者使(shi)用不(bu)(bu)(bu)銹鋼廚具(ju)既能(neng)夠(gou)更好的生(sheng)活體驗,又(you)能(neng)夠(gou)為自己的身體安(an)全帶來更安(an)全的因素。不(bu)(bu)(bu)銹鋼廚具(ju)設備的耐(nai)用性更強,眾所(suo)周(zhou)知不(bu)(bu)(bu)銹鋼廚具(ju)在(zai)金(jin)屬制(zhi)品中(zhong)擁有更高(gao)的熔點(dian),使(shi)用不(bu)(bu)(bu)...
查看詳(xiang)細2020
酒店(dian)廚房設(she)(she)備(bei)按(an)用(yong)途可以分(fen)為儲存類(lei)廚房設(she)(she)備(bei)、清洗類(lei)廚房設(she)(she)備(bei)、烹飪類(lei)廚房設(she)(she)備(bei)、食品保(bao)鮮類(lei)廚房設(she)(she)備(bei)、食品運輸類(lei)廚房設(she)(she)備(bei)、前加工類(lei)廚房設(she)(she)備(bei)等幾個(ge)大(da)的(de)類(lei)別。分(fen)工協作共同組成一(yi)個(ge)龐大(da)的(de)后勤(qin)體系(xi),幫助(zhu)酒店(dian)后勤(qin)人(ren)員完(wan)...
查(cha)看詳(xiang)細2020
不銹鋼廚房設(she)備(bei)廚具(ju)免生細菌(jun)的方法:1、設(she)碗(wan)(wan)碟(die)(die)架(jia)要保持碗(wan)(wan)碟(die)(die)的干燥和清潔其實很簡(jian)單(dan),建議(yi)可以(yi)在洗碗(wan)(wan)池旁邊設(she)一個碗(wan)(wan)碟(die)(die)架(jia)。清洗完畢,順(shun)手把(ba)碟(die)(die)子豎放、把(ba)碗(wan)(wan)倒扣在架(jia)子上(shang),很快(kuai)就能使碗(wan)(wan)碟(die)(die)自(zi)然風干,既省事又衛生。2、...
查看(kan)詳(xiang)細2020
選(xuan)購廚房設備(bei)的六(liu)大(da)原則(ze):1、節(jie)(jie)能傳(chuan)統的廚房設備(bei)所(suo)用的燃料(liao)是燃油及液(ye)化石油,是高(gao)消(xiao)耗品,成本高(gao),國(guo)家(jia)提(ti)倡綠色環保,節(jie)(jie)能減排,節(jie)(jie)能是優選(xuan)。如(ru)電壓(ya)鍋,商用電磁(ci)爐,微波爐,蒸柜。2、方便廚房內的操(cao)作要有(you)一個合...
查看詳細2020