商(shang)用廚具是指適用于賓館(guan)、飯店、餐館(guan)等就餐場所，以及建筑工地主要單位、學校、食堂的(de)大(da)(da)中型廚房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)；特點是產品種類多、規格(ge)型號多、功率大(da)(da)、容量大(da)(da)等。遠遠大(da)(da)于家用廚房(fang)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)，而且價(jia)格(ge)相對(dui)更(geng)高(gao)。主要針(zhen)對(dui)整(zheng)個(ge)廚房(fang)，涉及金(jin)屬(shu)材(cai)料的(de)零件都是由不銹(xiu)鋼(gang)制成的(de)。大(da)(da)致可(ke)分為五類：爐灶設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、排(pai)煙通風設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、空(kong)調(diao)設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)、機械設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)和(he)制冷保溫設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)。今天讓我們一(yi)起(qi)了解酒店設(she)(she)備(bei)(bei)(bei)的(de)安裝順序(xu)和(he)安裝要求。

一、徐州商用廚房設備安裝順序

標準化(hua)裝置順序為：墻壁和(he)地基處理→ 設備產品檢驗→ 設備懸(xuan)掛柜→ 設備底部機柜→ 給排水管道(dao)的連(lian)接和(he)調(diao)試(shi)(shi)→ 設備配套設施用電器→ 測試(shi)(shi)和(he)調(diao)整→ 打掃。

二、徐州商用廚房設備安裝要求

1、廚具安裝應在廚房裝修、衛生準備就緒(xu)后進行。

2、廚房用(yong)具(ju)的安(an)裝需要(yao)專業(ye)技(ji)術人員(yuan)進(jin)行測量、設計并確保規格正確。廚房用(yong)具(ju)和掛柜是水平的。燃(ran)氣器具(ju)與柜頂交接(jie)處采用(yong)硅(gui)橡膠進(jin)行防(fang)潮處理(li)，防(fang)止積水、漏水。

3、檢(jian)查廚房五金(jin)件(jian)（鉸(jiao)鏈、門把手、導軌(gui)）安裝(zhuang)是(shi)否牢固(gu)(gu)，懸掛(gua)式廚房安裝(zhuang)是(shi)否牢固(gu)(gu)。

4、廚房油(you)煙(yan)問題，油(you)煙(yan)機(ji)高(gao)(gao)度(du)以用戶高(gao)(gao)度(du)為準，抽油(you)加油(you)煙(yan)機(ji)與(yu)廚房爐灶的距離不(bu)宜超(chao)過60厘米。先安裝廚柜，再(zai)安裝吸(xi)油(you)煙(yan)機(ji)，容(rong)易造成故(gu)障，與(yu)廚柜同時安裝。

5、廚(chu)房(fang)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)工程(cheng)驗收，無松動、前傾(qing)等明(ming)顯質量缺(que)陷，廚(chu)房(fang)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)與基(ji)層單位(wei)的連接要符合相關(guan)規范。廚(chu)具與基(ji)層墻體連接牢(lao)固。各種管道(dao)和檢查口的預留位(wei)置正(zheng)確，間隙小于(yu)3毫(hao)米(mi)。廚(chu)具干凈沒有(you)污染，櫥柜臺面和門框符合設(she)(she)(she)計要求。備(bei)(bei)件應完整(zheng)且安裝牢(lao)固。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備,徐州酒店廚房設備,徐州不銹鋼廚房設備及廚房設(she)備(bei)的研發、制造(zao)、設(she)計(ji)、安裝(zhuang)為(wei)一(yi)體的企業,服務于酒店整(zheng)體廚房,工廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等,歡迎來電咨(zi)詢(xun)：！