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不銹鋼廚房設備如何清潔

2023-06-30 瀏覽(lan)次數:4211

商用廚具不同于家用廚具,餐廳酒店等商用環境比家庭廚房環境要更為復雜,溫度更高、濕度更大、人員活動性也大。所以餐廳酒店等場所配備的商用廚具的材質一定要具備不怕水、耐高溫、不變形、抗腐蝕、不發霉、抗油煙、易清潔、不發脹等能力,同時還要滿足食品衛生標準。徐州不銹鋼廚房設備是目前商用廚(chu)具常用的(de)材質,它不(bu)僅堅固耐用,而且健康環保,還非常整潔美觀,直接(jie)改變了廚(chu)房的(de)視覺環境,不(bu)再陰暗潮濕。

一般酒(jiu)店(dian)的(de)廚(chu)房(fang)由于所處的(de)環(huan)境油煙較(jiao)大(da),所以現在(zai)的(de)飯店(dian)酒(jiu)店(dian)廚(chu)房(fang)用品很(hen)多(duo)都是(shi)(shi)全不銹鋼(gang)(gang)材質(zhi)的(de),除了(le)不銹鋼(gang)(gang)板材也會(hui)有區域用的(de)是(shi)(shi)不銹鋼(gang)(gang)管,像是(shi)(shi)不銹鋼(gang)(gang)櫥柜和置物架等都是(shi)(shi)可以用不銹鋼(gang)(gang)圓管或(huo)方(fang)管制(zhi)作(zuo)而(er)成的(de)。在(zai)廚(chu)房(fang)這樣(yang)濕度較(jiao)大(da),油煙較(jiao)大(da)的(de)區域,很(hen)容易滋(zi)生細(xi)菌,而(er)用不銹鋼(gang)(gang)管其材質(zhi)本身良好(hao)的(de)抗氧化(hua)耐(nai)腐蝕性,會(hui)更好(hao)的(de)避免不利(li)因素,清潔(jie)打(da)掃更加方(fang)便。

使(shi)用了不銹(xiu)鋼廚具如何清潔?

1.大多數徐州不銹鋼廚房設備柜(ju)(ju)對(dui)其現有基礎進行防(fang)水處理,但(dan)仍然很難立即或(huo)長時間用(yong)(yong)水沖洗(xi)(xi),以防(fang)止(zhi)板材因潮(chao)濕和寒(han)冷(leng)而(er)受損。所以櫥柜(ju)(ju)表面(mian)有水痕(hen),要先用(yong)(yong)干(gan)毛巾擦(ca)干(gan)凈。平時可(ke)以用(yong)(yong)微濕的(de)毛巾擦(ca)洗(xi)(xi)。如(ru)果很難擦(ca)洗(xi)(xi),可(ke)以用(yong)(yong)中性洗(xi)(xi)滌劑和植物(wu)布輕(qing)輕(qing)刷一下。按時保養,消毒殺(sha)菌(jun)可(ke)以用(yong)(yong)漂白劑和水1:1的(de)密封溶液擦(ca)洗(xi)(xi),盡量擦(ca)干(gan)凈水后(hou)再放入柜(ju)(ju)內,避(bi)免尖銳物(wu)體立即劃(hua)傷表層。不要用(yong)(yong)鋼刷清洗(xi)(xi)。電源開(kai)關(guan)門框不能(neng)太硬或(huo)超過開(kai)關(guan)門、門鉸鏈等金屬材料的(de)視角,防(fang)止(zhi)水跡不斷堆(dui)積(ji)。

2.臺面的清潔保養是重要的,徐州不銹鋼廚房設備通常用濕抹布清潔,如(ru)果有黑斑,可以用胰水(shui)和中性(xing)洗(xi)滌劑(ji)清洗(xi)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于徐州商用廚房設備,徐州酒店廚房設備,不銹鋼廚房設(she)備及廚房設(she)備的研發(fa)、制(zhi)造、設(she)計、安裝為一體的企(qi)業,服務于酒(jiu)店整體廚房,工廠(chang)食堂(tang),學校食堂(tang)等,歡迎(ying)來電咨詢:!


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