集氣罩一般采用整體加工，不但可以減少廚房的溫度，也可以平衡廚房的氣壓，今天蘇州徐州商用廚房設備生產廠家帶大家了解集氣(qi)罩有(you)哪些種類？

1.簡易(yi)沒有擋油(you)板和送(song)風設(she)備的集(ji)氣(qi)罩適用于靈活機動場所(suo)，便于加工(gong)安(an)裝(zhuang)，價格便宜。但由于沒有送(song)風設(she)備，集(ji)風效(xiao)果相對較差，容易(yi)使(shi)油(you)煙在(zai)廚房(fang)工(gong)作人員面前回(hui)旋，并且容易(yi)造成油(you)滴散落。

2.含擋油(you)板和送風設備的(de)集(ji)氣罩(zhao)能夠較好(hao)地收集(ji)烹飪過(guo)程產生的(de)油(you)煙，油(you)滴(di)不散落，只要送風風量合理(li)，廚房操作(zuo)(zuo)人員工作(zuo)(zuo)面的(de)空(kong)氣質量就(jiu)好(hao)。但安裝要求高，投較大(da)。

3.運水(shui)(shui)(shui)(shui)集氣(qi)（煙(yan)(yan)）罩(zhao)的設計原理(li)是(shi)形成(cheng)水(shui)(shui)(shui)(shui)幕(mu)(mu)循環，與油煙(yan)(yan)碰撞后(hou)達(da)到(dao)凈化油煙(yan)(yan)的目的。影響運水(shui)(shui)(shui)(shui)集氣(qi)（煙(yan)(yan)）罩(zhao)使用效(xiao)果(guo)的關鍵是(shi)要(yao)形成(cheng)連續的水(shui)(shui)(shui)(shui)幕(mu)(mu)。

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