專業直供電磁四頭(tou)煲仔爐生(sheng)產廠家型號齊全
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于無錫商用廚房設備和中央廚房(fang)設(she)備的(de)研發、制造和銷(xiao)售的(de)企(qi)業(ye),位于(yu)蘇州市吳中經濟開發區尹(yin)中南路3號,主要經營(ying)范圍在長(chang)三角一帶。 本公司憑借“謙虛(xu)經營(ying)、用心服務”的(de)企(qi)業(ye)精神及“以顧(gu)客(ke)為關注焦(jiao)點。
關于一(yi)些非(fei)連鎖式的(de)西式餐(can)廳,首要會集在北京、上(shang)海、深圳等外(wai)國人(ren)較(jiao)多(duo)(duo)的(de)一(yi)線城市,但其(qi)(qi)商場份額占比(bi)相對較(jiao)小,跟(gen)著(zhu)西式連鎖餐(can)廳在我(wo)(wo)國的(de)不斷(duan)浸透,其(qi)(qi)他類型的(de)西式飯館也在不斷(duan)入駐,業(ye)內人(ren)士稱我(wo)(wo)國的(de)西廚商場估(gu)計將(jiang)繼續(xu)增加,跟(gen)著(zhu)國際(ji)化程度的(de)進一(yi)步加深,來(lai)華常駐或久居的(de)外(wai)國人(ren)也會越(yue)來(lai)越(yue)多(duo)(duo),更多(duo)(duo)類型的(de)國外(wai)餐(can)飲模式將(jiang)逐(zhu)步進入我(wo)(wo)國一(yi)二線城市。
1,主題餐(can)廳廚(chu)房工(gong)程(cheng)布(bu)局(ju)時,以保證員工(gong)在工(gong)作時互不(bu)干擾和便于清理(li)衛生(sheng),它影響到工(gong)作效率和工(gong)作質量,此外、庫房要加裝防(fang)盜門窗、通(tong)道等,庫房不(bu)要與營業區相通(tong),對(dui)主題餐(can)廳廚(chu)房內空間進(jin)行(xing)合理(li)布(bu)局(ju),通(tong)道布(bu)局(ju)要便于發(fa)生(sheng)緊急情況時進(jin)行(xing)人員疏散、維護等費用、庫房,根(gen)據(ju)其產品和工(gong)作流程(cheng),餐(can)飲生(sheng)產場所的(de)區域安排(pai)是指根(gen)據(ju)餐(can)飲生(sheng)產的(de)特點。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名無錫不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業,也(ye)深(shen)受眾(zhong)多酒店管(guan)理公司與廚房顧問(wen)公司的(de)贊譽與推(tui)崇,我公司具(ju)有雄厚的(de)技術力量及(ji)較大規模的(de)生產能力。
大廚(chu)(chu)們、酒店老板、企業(ye)管理人對于(yu)打造(zao)一(yi)個滿意(yi)的(de)(de)(de)廚(chu)(chu)房工程設計是(shi)很關(guan)心(xin)的(de)(de)(de),而這也是(shi)商(shang)用廚(chu)(chu)房工程所(suo)需要(yao)考慮的(de)(de)(de)問題(ti),今(jin)天為(wei)大家講解:商(shang)用廚(chu)(chu)房工程設計需要(yao)清(qing)楚的(de)(de)(de)細則,首先要(yao)明確(que)的(de)(de)(de)是(shi)商(shang)用廚(chu)(chu)房的(de)(de)(de)功能和(he)要(yao)求(qiu)是(shi):加工、洗滌、烹調和(he)儲藏,中國飲(yin)食(shi)習慣多為(wei)炒菜,油煙大,污染重,所(suo)以廚(chu)(chu)房多是(shi)封閉式(shi)的(de)(de)(de);而西方飲(yin)食(shi)習慣重蒸烤、涼拌,所(suo)以開放式(shi)即可。
連鎖(suo)餐飲(yin)廚房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)計應(ying)如何合理(li)(li)布(bu)局(ju)?廚房(fang)(fang)(fang)設(she)(she)備(bei)的配置要從(cong)實(shi)際情況出發,方便實(shi)用(yong),改善廚師(shi)工作(zuo)環(huan)境,長久(jiu)耐(nai)用(yong),節省勞動,安全為主,因此,合理(li)(li)的廚房(fang)(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)計應(ying)遵循以(yi)下設(she)(she)計原則:,一(yi)、廚房(fang)(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)(she)計應(ying)滿足(zu)既(ji)定菜(cai)式的需要,二(er)、嚴(yan)格掌(zhang)握生(sheng)熟(shu)分(fen)(fen)開、潔污分(fen)(fen)流的原則,確保廚房(fang)(fang)(fang)飲(yin)食衛生(sheng),三(san)、生(sheng)產加工流程簡短順(shun)暢,避免迂回交(jiao)叉,盡量(liang)縮短輸送(song)流程,使路徑分(fen)(fen)明。
蘇州偉壽(shou)不(bu)銹鋼制品(pin)有限公(gong)司憑借勤勞(lao)與智慧,不(bu)斷探索、創(chuang)新(xin),以滿(man)足(zu)餐(can)飲行(xing)業的(de)(de)(de)發展對廚房設備的(de)(de)(de)更高(gao)要求。本(ben)著“誠(cheng)信為本(ben)、用(yong)心服(fu)(fu)務”的(de)(de)(de)服(fu)(fu)務宗旨,秉承“客戶至(zhi)上、品(pin)質”的(de)(de)(de)公(gong)司理念,服(fu)(fu)務永遠沒(mei)有終點(dian)的(de)(de)(de)原則;愿成為您(nin)的(de)(de)(de)朋(peng)友,攜手(shou)共創(chuang)美好的(de)(de)(de)明(ming)天!
餐(can)廳(ting)的規(gui)模相比較于(yu)星(xing)級酒店來(lai)說(shuo)它的規(gui)模不(bu)大(da),但這并不(bu)代表餐(can)廳(ting)廚房就不(bu)需(xu)要(yao)(yao)設(she)(she)(she)(she)計(ji),不(bu)僅要(yao)(yao)設(she)(she)(she)(she)計(ji)合理,還(huan)得實用,利于(yu)經(jing)營管理,首先我們需(xu)要(yao)(yao)在(zai)規(gui)劃餐(can)廳(ting)整體施工方案的同(tong)時就需(xu)要(yao)(yao)把大(da)體的位置(zhi)設(she)(she)(she)(she)計(ji)出來(lai),然后再(zai)在(zai)內部(bu)根據實際(ji)設(she)(she)(she)(she)計(ji)進行(xing)(xing)改(gai)動,在(zai)進行(xing)(xing)規(gui)劃的同(tong)時需(xu)要(yao)(yao)給合餐(can)廳(ting)經(jing)營的菜品(pin)而定,餐(can)廳(ting)經(jing)營的菜品(pin)不(bu)同(tong),廚房內布(bu)局也會有所(suo)不(bu)同(tong)。
8萬臺,洗(xi)碗機(ji)(ji)在歐美等(deng)(deng)(deng)國(guo)(guo)現已(yi)盛(sheng)行(xing),家(jia)家(jia)戶戶,酒店、企業、學校現已(yi)遍(bian)及,也分(fen)出了家(jia)用洗(xi)碗機(ji)(ji)、商用洗(xi)碗機(ji)(ji)、超聲(sheng)波(bo)洗(xi)碗機(ji)(ji)、主動(dong)洗(xi)碗機(ji)(ji)型號類別等(deng)(deng)(deng)等(deng)(deng)(deng),然而洗(xi)碗機(ji)(ji)逐步(bu)yin領我(wo)國(guo)(guo)商場(chang),我(wo)國(guo)(guo)的商場(chang)空間很大,所以(yi)商場(chang)濫(lan)竽(yu)充數,各個小企業、職(zhi)業出產洗(xi)碗機(ji)(ji),另一方面(mian),因(yin)為(wei)缺乏產品(pin)認知、運用習(xi)慣,以(yi)及偶發性(xing)安全故事,又在滯后(hou)顧(gu)客(ke)對洗(xi)碗機(ji)(ji)的承(cheng)受度。
二、確保(bao)(bao)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)設(she)計流程(cheng)符(fu)(fu)合(he)(he)衛(wei)生(sheng)防疫部(bu)門(men)的(de)要求(qiu),三(san)、廚(chu)(chu)房(fang)灶(zao)具設(she)備配備國際(ji)上(shang)流行的(de)溝風式(shi)燃燒(shao)器,加強力鼓(gu)風機,確保(bao)(bao)燃燒(shao)值可達到高效率運(yun)(yun)轉的(de)需(xu)求(qiu),四、廚(chu)(chu)房(fang)污(wu)水處理(li)(li)系統(tong)采用(yong)地溝及單級及多級隔油處理(li)(li)方式(shi),五(wu)、廚(chu)(chu)房(fang)排煙(yan)系統(tong)建議選用(yong)符(fu)(fu)合(he)(he)環(huan)保(bao)(bao)和(he)消防要求(qiu)的(de)運(yun)(yun)水煙(yan)罩+油煙(yan)凈化器復(fu)合(he)(he)式(shi)油煙(yan)治理(li)(li)系統(tong),確保(bao)(bao)除油煙(yan)效果(guo)達到環(huan)保(bao)(bao)局所要求(qiu)的(de)排放標準。
商用廚房如何保持(chi)空(kong)氣(qi)清新一、通(tong)風換氣(qi)1.自然通(tong)風:每天定時(shi)開窗通(tong)風,保持(chi)廚房空(kong)氣(qi)流(liu)通(tong),有助于將油煙(yan)、異味等排出室外。在烹飪過(guo)程中尤其要(yao)注意通(tong)風,減(jian)少油煙(yan)在室內積聚。2.機械通(tong)風:使(shi)用排氣(qi)扇或(huo)抽(chou)油煙(yan)機等...
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商(shang)用廚房工程(cheng)所(suo)需(xu)(xu)的(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)(jian)因多種因素而(er)異,無法給出一個準確的(de)(de)固定時(shi)(shi)間(jian)(jian)。主要影響商(shang)用廚房工程(cheng)完成時(shi)(shi)間(jian)(jian)的(de)(de)關鍵因素:一、項目(mu)規(gui)模(mo)項目(mu)規(gui)模(mo)是(shi)決定施工周期的(de)(de)基本因素之一。一般來說,商(shang)用廚房工程(cheng)的(de)(de)規(gui)模(mo)越大,所(suo)需(xu)(xu)的(de)(de)時(shi)(shi)間(jian)(jian)...
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商(shang)用廚(chu)房設計需考慮安全、衛(wei)生、通風、動線(xian)、照明、用電、人性化和(he)節能環保(bao)等細節。蘇州(zhou)偉壽不銹鋼制(zhi)品有限公(gong)司提(ti)供整體解決(jue)免(mian)費設計,涵蓋設計、建設、裝修、設備采(cai)購等一站(zhan)式服務(wu),承接各(ge)類商(shang)用廚(chu)房工程。商(shang)用廚(chu)房...
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