江蘇三層工作臺設計
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于無錫商用廚房設備,無錫酒店廚房設備,無錫不銹鋼廚房設備及中央廚(chu)房設備的(de)研發、制造、設計、安(an)裝(zhuang)為一體的(de)企業,服(fu)務于酒店整體廚(chu)房,工(gong)廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等,主要服(fu)務長三(san)角一帶地區。
放完電(dian)之(zhi)后(hou),大(da)家(jia)就可以將油(you)煙凈化器(qi)的(de)部件(jian)拆(chai)卸(xie),方(fang)便進行進一(yi)步清洗,注(zhu)意拆(chai)卸(xie)絕(jue)緣(yuan)體,防(fang)止(zhi)漏電(dian),拆(chai)卸(xie)過濾(lv)網(wang)注(zhu)意避免破壞元器(qi)件(jian),拆(chai)卸(xie)機器(qi)包裹(guo),用(yong)1:20的(de)燒堿與熱水(shui)融合清洗,浸泡后(hou),再用(yong)高壓水(shui)槍沖洗,將酒精噴在絕(jue)緣(yuan)子和絕(jue)緣(yuan)瓷邊上,然后(hou)再用(yong)干布擦干,清洗油(you)污(wu)。
比如,粗加工(gong)房一進門,就應(ying)該(gai)有(you)蔬菜架和(he)冷(leng)庫,考慮到工(gong)作(zuo)人員使用(yong)方便,有(you)效地(di)設置了相(xiang)關設備(bei)的(de)具體位(wei)置,保證爐灶、調料臺等(deng)操(cao)(cao)作(zuo)電源(yuan);切(qie)割操(cao)(cao)作(zuo)臺(墩)及水(shui)池、碗柜(ju)、架子等(deng)配套設備(bei),冷(leng)鮮(xian)操(cao)(cao)作(zuo)平臺和(he)推拉門操(cao)(cao)作(zuo)平臺的(de)設置中應(ying)插入等(deng),以(yi)便于(yu)有(you)效分配和(he)使用(yong)。
因為會產生較多油煙蒸汽,需要配(pei)(pei)(pei)備油煙機(ji)一(yi)系(xi)列設備,還有面(mian)食(shi)機(ji)械,和面(mian)機(ji)、壓(ya)面(mian)機(ji)、攪拌機(ji)、醒(xing)發箱需要哪種配(pei)(pei)(pei)哪種就(jiu)可(ke)以了(le),其他的就(jiu)是木面(mian)案、菜架、冰箱、調料柜、水池(chi)等,10、備餐間配(pei)(pei)(pei)上開水器和茶葉柜,不可(ke)少的,再配(pei)(pei)(pei)上水池(chi),可(ke)以及時清潔(jie)餐具。
本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名無錫不銹鋼廚房設備的企(qi)業,深受(shou)眾(zhong)多酒店(dian)管理公(gong)(gong)司(si)與廚(chu)房顧(gu)問(wen)公(gong)(gong)司(si)的贊譽與推崇,公(gong)(gong)司(si)具有雄厚的技術(shu)力量及較(jiao)大規模的生產能力。
電(dian)(dian)磁爐(lu)的原(yuan)理是(shi)電(dian)(dian)磁感(gan)應現(xian)象(xiang),即利用(yong)交(jiao)變(bian)電(dian)(dian)流(liu)通過線圈產生方(fang)向(xiang)不斷改變(bian)的交(jiao)變(bian)磁場,處于交(jiao)變(bian)磁場中的導體的內部將會出現(xian)渦旋電(dian)(dian)流(liu),這是(shi)渦旋電(dian)(dian)場推動(dong)(dong)導體中載流(liu)子運動(dong)(dong)所致;渦旋電(dian)(dian)流(liu)的焦耳熱(re)效(xiao)應使導體升溫,從而(er)實(shi)現(xian)加熱(re),相信(xin)大家都使用(yong)過,那么你知道(dao)商用(yong)電(dian)(dian)磁爐(lu)怎(zen)么保養嗎?
而水(shui)槽(cao)就(jiu)是(shi)提高給(gei)大(da)(da)家(jia)洗菜的(de)一個(ge)地方(fang),通常(chang)從外觀上,水(shui)槽(cao)分為單(dan)(dan)水(shui)槽(cao)和雙水(shui)槽(cao),那(nei)么這(zhe)兩者到底(di)有哪(na)些不同的(de)地方(fang)呢?我(wo)們(men)首(shou)先來看(kan)看(kan)占地面積比較小的(de)單(dan)(dan)水(shui)槽(cao),這(zhe)個(ge)是(shi)大(da)(da)部分,大(da)(da)型水(shui)槽(cao)使用的(de)尺寸(cun)設計,外觀部分也會增加一個(ge)尺寸(cun),如果(guo)是(shi)按照(zhao)上述的(de)尺寸(cun)來設計,那(nei)外觀尺寸(cun)就(jiu)是(shi)長(chang)784毫米,寬(kuan)是(shi)484毫米,這(zhe)樣(yang)安(an)裝(zhuang)在廚房(fang)更加合適。
廚房(fang)設(she)計布局是廚房(fang)建(jian)設(she)的基礎,設(she)計布局的結果直接影響(xiang)到廚房(fang)出(chu)(chu)品速(su)度、出(chu)(chu)口質量和建(jian)設(she)投資(zi),面(mian)積過大(da)、設(she)備(bei)(bei)(bei)配備(bei)(bei)(bei)數量過多、功(gong)率過大(da)超越(yue)本(ben)企業(ye)廚房(fang)生產需要;或片面(mian)追求(qiu)設(she)備(bei)(bei)(bei)先進,功(gong)能完備(bei)(bei)(bei),都(dou)將增(zeng)加(jia)廚房(fang)的建(jian)設(she)投資(zi)。
公司憑借勤勞與智慧(hui),不斷探索、創(chuang)新,以滿足(zu)餐飲行業的(de)(de)發展(zhan)(zhan)對(dui)廚房設備的(de)(de)更(geng)高(gao)要求。本著“誠信為本、用心服務”的(de)(de)服務宗旨(zhi),秉承(cheng)“客(ke)戶至上、品質”的(de)(de)公司理念,服務永(yong)遠(yuan)沒有終(zhong)點的(de)(de)原則;愿成(cheng)為您的(de)(de)朋友,攜手共創(chuang)美好的(de)(de)明天!顧客(ke)是企業生(sheng)存與發展(zhan)(zhan)的(de)(de)根(gen)本,我們珍惜每(mei)一次(ci)合作(zuo)的(de)(de)機(ji)會,不斷提(ti)高(gao)自身的(de)(de)竟爭能力,實現(xian)合作(zuo)共贏的(de)(de)目標。
1,酒(jiu)店(dian)烹調廚(chu)房與相應餐(can)廳要(yao)在同一樓,同樣,酒(jiu)店(dian)烹調廚(chu)房承擔(dan)著對應餐(can)廳各(ge)類菜(cai)肴(yao)的烹調制作,因此除了配備與餐(can)飲(yin)規(gui)模、餐(can)廳經營(ying)、餐(can)廳經營(ying)風(feng)味相適應的炒爐外,還應配備一定數量的蒸、炸(zha)、煎、烤(kao)、燉等設(she)備,以(yi)滿足出品的需(xu)要(yao)。
單水(shui)槽尺寸安裝一(yi)步:首(shou)先拿出購買(mai)的(de)(de)下水(shui)器(qi),把(ba)水(shui)槽下水(shui)器(qi)的(de)(de)下端的(de)(de)固定(ding)件和(he)法蘭盤拆開,再把(ba)面盆下水(shui)管的(de)(de)法蘭盤緊(jin)扣在(zai)面盆底下,一(yi)定(ding)要把(ba)法蘭盤放(fang)緊(jin),放(fang)緊(jin)之(zhi)后,就(jiu)可以把(ba)水(shui)槽放(fang)在(zai)臺面上面,面盆下水(shui)管的(de)(de)一(yi)端對準(zhun)好臺面放(fang)面盆的(de)(de)洞口。
酒店烹調(diao)廚房(fang),負責將已經切割、漿(jiang)腌的原料,根據零點(dian)和宴會等不同出品(pin)規(gui)格(ge)要(yao)求,將主料、配料和小(xiao)料進行合理(li)配伍,并在(zai)適當的時間內烹制成(cheng)符合風味要(yao)求的成(cheng)品(pin);再將成(cheng)品(pin)在(zai)盡可能短的時間內遞送服務于賓客,因此其設計(ji)必須(xu)符合以下要(yao)求。
蘇州(zhou)偉(wei)壽不(bu)銹(xiu)鋼(gang)制(zhi)品有限公(gong)司主營電磁灶、開水器、燃氣灶、調(diao)理設備(bei)、消(xiao)毒設備(bei)、蒸煮設備(bei)、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)水池、食(shi)品加(jia)工(gong)機(ji)械、排(pai)油煙(yan)凈化設備(bei)等廚具,歡迎來電咨詢。聯系(xi)人:孫經(jing)理 電話: 郵箱: 地址:蘇州(zhou)市吳中區(qu)臨湖鎮和安路1075號
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