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不(bu)銹(xiu)鋼材料耐磨(mo)損、防(fang)腐(fu)防(fang)酸性能強，表面(mian)光滑易清(qing)潔，不(bu)易生銹(xiu)變形等優點，大部分的(de)(de)廚(chu)房(fang)設備制作主材料都是(shi)不(bu)銹(xiu)鋼，不(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)房(fang)設備有(you)(you)很多(duo)，下面(mian)根(gen)據設備的(de)(de)性能及用(yong)途帶您了解。一(yi)、灶臺灶具炒灶：市面(mian)上(shang)的(de)(de)炒灶通常有(you)(you)...
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各商用廚房設(she)備保養(yang)(yang)技巧：1.冰(bing)柜的保養(yang)(yang)每天保持冰(bing)箱的內(nei)(nei)外部(bu)清(qing)潔，每周(zhou)除(chu)霜一次，經(jing)常檢(jian)查電源及溫(wen)度控制裝置，保持冰(bing)箱壓縮機的正常工作狀態。2.蒸柜的保養(yang)(yang)每天清(qing)洗蒸柜內(nei)(nei)壁及隔板(ban)，每15天檢(jian)查一次蒸汽管閥(fa)門(men)...
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廚(chu)房設(she)(she)(she)備(bei)(bei)可以根據用(yong)(yong)(yong)途分為家(jia)(jia)用(yong)(yong)(yong)和商用(yong)(yong)(yong)兩類(lei)，家(jia)(jia)用(yong)(yong)(yong)廚(chu)房設(she)(she)(she)備(bei)(bei)指(zhi)家(jia)(jia)庭廚(chu)房內使用(yong)(yong)(yong)的(de)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)，商用(yong)(yong)(yong)廚(chu)房設(she)(she)(she)備(bei)(bei)指(zhi)酒店、西餐(can)廳(ting)、餐(can)廳(ting)、咖啡店等餐(can)飲(yin)業使用(yong)(yong)(yong)的(de)廚(chu)房設(she)(she)(she)備(bei)(bei)。商用(yong)(yong)(yong)廚(chu)房設(she)(she)(she)備(bei)(bei)使用(yong)(yong)(yong)頻率(lv)高，相應(ying)的(de)體(ti)積較(jiao)大(da)(da)，功率(lv)也大(da)(da)，較(jiao)重(zhong)，當然...
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現在隨(sui)著生活水平(ping)的提高，廚具(ju)也(ye)越來(lai)越多樣化，商用(yong)(yong)電(dian)磁爐(lu)是燃氣(qi)灶的替(ti)代品，是經常使用(yong)(yong)的廚房炊(chui)具(ju)，不用(yong)(yong)連接煤氣(qi)罐，占地面(mian)積小，做飯方便(bian)，而且烹飪(ren)(ren)功(gong)能多樣，可以支(zhi)持人們不同的烹飪(ren)(ren)需(xu)求。電(dian)磁爐(lu)使用(yong)(yong)一(yi)段時間后，...
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洗(xi)碗(wan)機(ji)的特點：1、省時省力：使(shi)用洗(xi)碗(wan)機(ji)洗(xi)滌餐(can)具(ju)，可(ke)大大減(jian)輕繁瑣的手工勞動。只需(xu)將要洗(xi)滌的餐(can)具(ju)放入洗(xi)碗(wan)機(ji)，打開水(shui)龍頭，按下電鈕，盡可(ke)放心地去做其它事(shi)情，因為(wei)洗(xi)滌過程中不用有人守(shou)候，能自動完(wan)成(cheng)操(cao)(cao)作。2、操(cao)(cao)...
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隨著現在(zai)餐飲(yin)業與酒店廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備設(she)計(ji)人員(yuan)更關(guan)注(zhu)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)布局和空間安排，無(wu)論是(shi)按照相關(guan)的(de)(de)法律法規，還是(shi)為了節約成本，都(dou)要合(he)理的(de)(de)選擇或定制(zhi)廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備的(de)(de)規格(ge)與尺(chi)寸。1、 私人訂制(zhi)酒店廚(chu)房(fang)(fang)設(she)備的(de)(de)尺(chi)寸可根據廚(chu)房(fang)(fang)場(chang)地(di)的(de)(de)...
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不銹鋼(gang)廚房設備廠(chang)家教您怎(zen)樣處(chu)理(li)(li)發霉(mei)的(de)餐(can)(can)具(ju)(ju)(ju)如(ru)果餐(can)(can)具(ju)(ju)(ju)和菜(cai)板發霉(mei)了該怎(zen)樣辦？怎(zen)樣處(chu)理(li)(li)才安全(quan)？每年(nian)總(zong)有一段時間空氣濕度特別大，家里的(de)物品很容(rong)易發霉(mei)。餐(can)(can)具(ju)(ju)(ju)發霉(mei)很可能是因為(wei)清洗的(de)不夠潔凈(jing)，餐(can)(can)具(ju)(ju)(ju)上殘留了能夠協助細菌...
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商(shang)用廚房設備(bei)可分為以下(xia)五類(lei)(lei)：電加(jia)熱類(lei)(lei)、燃氣類(lei)(lei)、制冷(leng)類(lei)(lei)、通(tong)風(feng)類(lei)(lei)和(he)調理(li)類(lei)(lei)。不(bu)同的(de)設備(bei)有不(bu)同的(de)保(bao)養方法(fa)(fa)，不(bu)同的(de)故障有不(bu)同的(de)維修方法(fa)(fa)。下(xia)面介紹(shao)五類(lei)(lei)常用的(de)酒店廚房設備(bei)維修保(bao)養方法(fa)(fa)。一、蒸煮設備(bei)特(te)點：用水(shui)的(de)加(jia)熱設...
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一(yi)、廚(chu)房(fang)設(she)備的分(fen)(fen)(fen)類1、儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)(zang)用(yong)具(ju)：主要(yao)分(fen)(fen)(fen)為(wei)(wei)食(shi)品、用(yong)品兩類。食(shi)品儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)(zang)分(fen)(fen)(fen)為(wei)(wei)冷藏(zang)(zang)(zang)和非冷藏(zang)(zang)(zang)，冷藏(zang)(zang)(zang)無(wu)外(wai)乎(hu)就是廚(chu)房(fang)內的電冰箱以及冷藏(zang)(zang)(zang)柜等，非冷藏(zang)(zang)(zang)就是一(yi)般(ban)的食(shi)品區(qu)域冷藏(zang)(zang)(zang)。物(wu)品儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)(zang)就是一(yi)般(ban)的器皿(min)儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)(zang)，可以分(fen)(fen)(fen)為(wei)(wei)餐(can)具(ju)、炊具(ju)...
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廚(chu)(chu)房(fang)是酒(jiu)店、餐飲(yin)等非常重(zhong)要(yao)(yao)的一(yi)部分(fen)，選購好的廚(chu)(chu)房(fang)設備是酒(jiu)店經營重(zhong)要(yao)(yao)的一(yi)個環(huan)節，廚(chu)(chu)房(fang)設備的材質(zhi)是影響廚(chu)(chu)房(fang)品質(zhi)很重(zhong)要(yao)(yao)的一(yi)個因素，下面不銹(xiu)鋼廚(chu)(chu)房(fang)設備廠家為大家介紹廚(chu)(chu)房(fang)設備材質(zhi)的選擇(ze)技巧。不銹(xiu)鋼和鋁合金相比(bi)，...
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近年來一些賓館飯店、商場超市(shi)(shi)因長期未(wei)進行油煙管道清洗，使煙道油垢堆積過多而引發的火(huo)災事故時有發生，有的還造成了人員(yuan)傷亡和財產損失(shi)。今天就煙道火(huo)災原因作一簡(jian)要(yao)分(fen)析。從材(cai)質來看，賓館飯店和大型(xing)商場超市(shi)(shi)廚房(fang)...
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針對(dui)目(mu)前大多數商用廚房設備的(de)現(xian)狀，加強防(fang)(fang)(fang)火(huo)安全(quan)管理是(shi)消防(fang)(fang)(fang)工作的(de)要點。1、增(zeng)加對(dui)酒店廚房員(yuan)工的(de)消防(fang)(fang)(fang)安全(quan)教育，定(ding)(ding)(ding)期對(dui)其進(jin)行(xing)培訓，并制定(ding)(ding)(ding)相應(ying)的(de)管理。2、對(dui)燃(ran)氣燃(ran)油的(de)管道、閥門(men)需要定(ding)(ding)(ding)期檢查，以免泄露。如發現(xian)燃(ran)...
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不銹鋼廚房設備可以劃分哪些區(qu)域：一、原料前處(chu)理(li)區(qu)二、主食加工(gong)(gong)生產區(qu)三、配餐發貨區(qu)1、自動流(liu)水線分餐工(gong)(gong)藝2、出貨口(kou)自動滑升門3、GMP全不銹鋼地(di)漏4、紫外線或者(zhe)臭氧消(xiao)毒四(si)、保鮮冷藏區(qu)1、貯藏保鮮期長 ,...
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為了讓(rang)幼(you)(you)兒園(yuan)的(de)(de)小朋(peng)友們有更好的(de)(de)學習環境(jing)，除了一(yi)些必要的(de)(de)幼(you)(you)兒園(yuan)配(pei)備齊(qi)全之外(wai)，幼(you)(you)兒園(yuan)廚房設計在(zai)整個幼(you)(you)兒園(yuan)設計中也是不能夠忽(hu)視的(de)(de)，大型幼(you)(you)兒園(yuan)食堂廚房工程的(de)(de)設計要點有哪些？1.食堂的(de)(de)功能間和設備要根(gen)據甲方的(de)(de)要...
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一、衛生(sheng)酒店廚房(fang)(fang)(fang)設備(bei)，其自身應該具有抵抗污染的(de)(de)(de)能(neng)力，能(neng)夠防(fang)止蟑螂、螞蟻(yi)等對(dui)食(shi)品的(de)(de)(de)污染，保證(zheng)廚房(fang)(fang)(fang)食(shi)品存放的(de)(de)(de)衛生(sheng)。也就是說(shuo)，酒店廚房(fang)(fang)(fang)設備(bei)內在質量要過關(guan)，現(xian)在市場(chang)上(shang)的(de)(de)(de)櫥柜設計(ji)，密(mi)封技術全部采用的(de)(de)(de)是防(fang)蟑條密(mi)封...
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蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品有限公司
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