不銹鋼(gang)(gang)(gang)廚具是(shi)我(wo)們日常生(sheng)活(huo)中常用(yong)的(de)一種(zhong)工具，它主要是(shi)由(you)不銹鋼(gang)(gang)(gang)材(cai)料制成的(de)。不銹鋼(gang)(gang)(gang)是(shi)一種(zhong)耐腐(fu)蝕、美觀大方、易(yi)于清潔的(de)材(cai)料，因此在廚房和餐飲行業中得到了廣泛(fan)應(ying)用(yong)。不銹鋼(gang)(gang)(gang)廚具的(de)執行標準有哪些？

目(mu)前國內對于(yu)不銹鋼廚具的(de)執行標(biao)準主(zhu)要(yao)有以下三(san)個：

1. GB 4806.9-2016《食品接觸材料 廚(chu)房用具 部分2：不銹鋼制(zhi)品》

2. GB/T 19644-2019《不銹鋼(gang)廚房用品(pin)》

3. QB/T 2583-2007《不(bu)銹(xiu)鋼餐(can)具》

這(zhe)三個(ge)標(biao)準(zhun)分別針對不(bu)同的不(bu)銹鋼(gang)廚具(ju)進行了規定(ding)和說(shuo)明，包(bao)括鋼(gang)種、表面處理、厚度、機械性能等方(fang)面。在(zai)制造過程中，必須(xu)符合這(zhe)些標(biao)準(zhun)，才(cai)能保證不(bu)銹鋼(gang)廚具(ju)的質量(liang)安(an)全(quan)和衛生標(biao)準(zhun)。

二、標準內容

1. 鋼種

不銹(xiu)鋼的(de)成分很(hen)復雜，如果使用不當，可能(neng)會導致食物中出現鐵、鎳等物質(zhi)，影響健(jian)康。因此在生(sheng)產不銹(xiu)鋼餐(can)具時，應選擇符(fu)合標準(zhun)的(de)優質(zhi)鋼材，確(que)保無害(hai)。

2. 表面處理

不銹鋼表面處(chu)(chu)理(li)方(fang)式有很多種(zhong)，常見的有拋光、噴砂、電鍍等。不同(tong)的表面處(chu)(chu)理(li)方(fang)式會(hui)影響不銹鋼表面的光滑度、耐腐蝕(shi)等特性。在生產不銹鋼餐(can)具時，應根據(ju)不同(tong)的用途和需(xu)求進行選擇。

3. 厚度

不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)餐具的厚(hou)度也是一個重要的指標。太薄容易變形，邊緣(yuan)銳(rui)利，不(bu)安全(quan)；太厚(hou)則不(bu)適合(he)使(shi)用(yong)(yong)。在使(shi)用(yong)(yong)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)(gang)餐具時，應(ying)根據不(bu)同的用(yong)(yong)途和需(xu)求(qiu)選擇(ze)合(he)適的厚(hou)度。

4. 機械性能

機械性能是衡量一個不銹鋼餐具質(zhi)量的重要指(zhi)(zhi)標，包(bao)括硬(ying)度、強度、塑性等。在制造(zao)不銹鋼餐具時，需嚴格控制這些指(zhi)(zhi)標，以保證不銹鋼餐具的質(zhi)量和安全性。

不銹鋼廚(chu)(chu)具作為我(wo)們日常生活中重要的(de)廚(chu)(chu)房用(yong)品，質量和(he)(he)安全需得到保障。在生產不銹鋼廚(chu)(chu)具時需依據(ju)制定的(de)相關標準，采用(yong)符合標準的(de)材料和(he)(he)工藝，以保證廚(chu)(chu)具的(de)質量和(he)(he)安全性。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于無錫商用廚房設備,無錫酒店廚房設備,無錫不銹鋼廚房設備及(ji)廚房(fang)設備(bei)的研發、制(zhi)造(zao)、設計、安裝為一(yi)體的企業,服務(wu)于酒店整(zheng)體廚房(fang),工廠食堂,學校食堂等,歡迎來電咨詢：！