有很多方(fang)法可以對廚房設備進行分類，根據用(yong)途(tu)、場合等對它們進行分類。在選擇廚房設備時，需(xu)要(yao)注意廚房用(yong)具的衛生(sheng)，方(fang)便，防水(shui)和美(mei)觀。 

根據(ju)使用(yong)(yong)場合，可(ke)分為商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)(chu)具(ju)和(he)家用(yong)(yong)廚(chu)(chu)具(ju)。 商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)(chu)房(fang)用(yong)(yong)具(ju)適(shi)用(yong)(yong)于(yu)大型廚(chu)(chu)房(fang)設備，例如酒店(dian)和(he)飯店(dian)，而家用(yong)(yong)廚(chu)(chu)房(fang)用(yong)(yong)具(ju)通常用(yong)(yong)于(yu)家庭(ting)。

根據用途可分為：

一、存儲設備

分(fen)為食品存(cun)(cun)儲(chu)(chu)和(he)餐(can)具(ju)(ju)(ju)存(cun)(cun)儲(chu)(chu)。 食品儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)(zang)分(fen)為冷藏(zang)(zang)(zang)儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)(zang)和(he)非冷藏(zang)(zang)(zang)儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)(zang)。 冷藏(zang)(zang)(zang)是通(tong)過廚(chu)房的冰(bing)箱和(he)冰(bing)柜(ju)實現的。 餐(can)具(ju)(ju)(ju)儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)(zang)空間為餐(can)具(ju)(ju)(ju)，炊具(ju)(ju)(ju)，餐(can)具(ju)(ju)(ju)等(deng)提供儲(chu)(chu)物空間。儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)(zang)設備通(tong)過各種底柜(ju)，吊柜(ju)，轉角柜(ju)，多功能裝飾柜(ju)等(deng)完(wan)成。

二、洗滌設備

包(bao)括冷熱(re)水供(gong)應系統，排水設備(bei)，洗(xi)(xi)臉(lian)池，櫥柜(ju)等(deng)。洗(xi)(xi)滌后(hou)在廚房(fang)操作中產(chan)生(sheng)的垃(la)圾應配(pei)備(bei)垃(la)圾桶或衛生(sheng)桶。 應提供(gong)消(xiao)毒(du)柜(ju)和食(shi)物(wu)垃(la)圾粉(fen)碎機等(deng)設備(bei)。

三、調理設備

主要包括調理臺面(mian)，整理，切菜(cai)，配料，制備(bei)工具和(he)用(yong)(yong)具。 隨著科(ke)學技術的進步(bu)，食品切割機，榨汁機和(he)家用(yong)(yong)廚房準(zhun)備(bei)機也在(zai)不斷增加。

四、烹飪設備

主要包括爐(lu)具(ju)，爐(lu)具(ju)以及用于烹飪(ren)的相關工具(ju)和(he)器(qi)具(ju)。 隨著廚房革命的發展，電(dian)飯鍋開始出現。 高頻電(dian)磁爐(lu)，微波(bo)爐(lu)，微波(bo)爐(lu)等開始大量進入(ru)家庭。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于無錫商用廚房設備,無錫酒店廚房設備,無錫不銹鋼廚房設備及(ji)廚(chu)房設備的研(yan)發、制造、設計、安裝為一體的企業,服務于(yu)酒店整(zheng)體廚(chu)房,工廠(chang)食(shi)堂(tang),學校食(shi)堂(tang)等(deng),歡迎來電咨(zi)詢：！