常見的無錫不銹鋼廚房設備:
1.爐具
常見產品有雙(shuang)(shuang)頭單(dan)尾(wei)爐(lu)、雙(shuang)(shuang)頭雙(shuang)(shuang)尾(wei)爐(lu)、單(dan)頭單(dan)尾(wei)煎炸爐(lu)、雙(shuang)(shuang)頭單(dan)頭低湯(tang)爐(lu)、單(dan)門、雙(shuang)(shuang)門、三門蒸柜等(deng),這些設(she)備需經過相(xiang)關測試(shi)后(hou)方可使用。
2.排煙通風設備
常用設(she)備(bei)包括(kuo)排(pai)煙罩、油煙凈化器、風機等(deng)設(she)備(bei)。此類設(she)備(bei)的安裝(zhuang)應按燃氣設(she)備(bei)的數量和面(mian)積計算,應大于燃氣設(she)備(bei)面(mian)積的20%。
3.調節設備
常(chang)用(yong)的(de)有(you)工作臺和架子。用(yong)于切菜、擺菜、米粉(fen)(fen)等。常(chang)用(yong)的(de)有(you)控制(zhi)臺、米粉(fen)(fen)架、3-5層蔬菜架、面桌、水池等設備,主要為不(bu)銹鋼制(zhi)品。
4.機械設備
常(chang)用產品(pin)包括切片機(ji)(ji)(ji)(ji)、攪拌機(ji)(ji)(ji)(ji)、面(mian)團攪拌機(ji)(ji)(ji)(ji)、面(mian)條機(ji)(ji)(ji)(ji)、豆漿機(ji)(ji)(ji)(ji)、咖(ka)啡機(ji)(ji)(ji)(ji)、制冰機(ji)(ji)(ji)(ji)等產品(pin)。這些機(ji)(ji)(ji)(ji)器有許多品(pin)牌和功(gong)能,它們通(tong)常(chang)是根據廚房(fang)的(de)等級需要配備(bei)的(de)。
5.制冷保溫設備
使用冷凍(dong)柜(ju)時,通常有4門(men)和6門(men)。為了保持食物的溫(wen)度,還需要(yao)保溫(wen)臺(tai)等設備。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于無錫商用廚房設備,無錫酒店廚房設備,無錫不銹鋼廚房設備及廚房設備(bei)的研(yan)發、制造、設計、安(an)裝(zhuang)為一體(ti)的企(qi)業(ye),服務于酒(jiu)店整體(ti)廚房,工廠食(shi)堂,學校食(shi)堂等,歡迎(ying)來(lai)電咨詢:!
商用廚(chu)房如何保(bao)持空氣清新一(yi)、通風(feng)換氣1.自然通風(feng):每(mei)天定(ding)時(shi)開窗通風(feng),保(bao)持廚(chu)房空氣流通,有助于將(jiang)油煙、異味(wei)等排出室(shi)外。在烹飪過程中尤其要注(zhu)意(yi)通風(feng),減少油煙在室(shi)內積聚(ju)。2.機械通風(feng):使用排氣扇或抽油煙機等...
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商(shang)用(yong)(yong)廚房工(gong)程所需(xu)(xu)的(de)(de)時間(jian)因多種(zhong)因素(su)而異,無法給出一(yi)個(ge)準確的(de)(de)固定(ding)時間(jian)。主要影響商(shang)用(yong)(yong)廚房工(gong)程完成時間(jian)的(de)(de)關鍵因素(su):一(yi)、項目規(gui)(gui)模(mo)項目規(gui)(gui)模(mo)是決定(ding)施(shi)工(gong)周(zhou)期的(de)(de)基本因素(su)之(zhi)一(yi)。一(yi)般來說(shuo),商(shang)用(yong)(yong)廚房工(gong)程的(de)(de)規(gui)(gui)模(mo)越(yue)大(da),所需(xu)(xu)的(de)(de)時間(jian)...
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商用廚房(fang)設(she)計(ji)需考(kao)慮安全、衛生、通風、動線(xian)、照明、用電、人性化(hua)和節(jie)(jie)能環保等細節(jie)(jie)。蘇州偉壽不銹鋼制品(pin)有限公司提供整體解決免費設(she)計(ji),涵蓋設(she)計(ji)、建設(she)、裝修(xiu)、設(she)備采購等一站式服務,承接各(ge)類(lei)商用廚房(fang)工程。商用廚房(fang)...
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