無錫酒店廚房設備對衛(wei)生有著很高的要(yao)求，許多餐(can)廳甚至推(tui)出(chu)“開放式廚房(fang)”，讓餐(can)飲企業(ye)向消費者展示廚房(fang)的衛(wei)生狀況，普及餐(can)飲行業(ye)的衛(wei)生處理，讓消費者也能了解到餐(can)飲的衛(wei)生和(he)食材。

無錫酒店廚房設備的采購規則：

1.便利原則

廚房的操作應該有一個合理的流程，在廚房設備設計中，各個部分的陳設應按照準確的流程進行設計，對于方便使用尤為重要。那么爐子的高度、掛柜的位置和餐具的重量都直接影響使用的方便性。無錫酒店廚房設備應采(cai)用(yong)符合人(ren)體運動原理的工(gong)作(zuo)流程和廚房操作(zuo)節奏。

2.防火原則

酒店(dian)廚房(fang)(fang)設備的表(biao)(biao)層(ceng)應具有防火能力，常(chang)規廚房(fang)(fang)設備制(zhi)造商生產的廚房(fang)(fang)設備表(biao)(biao)層(ceng)由不可(ke)燃和阻燃材料(liao)制(zhi)成。

3.衛生原則

酒店廚房設備應具有防止污染，尤其是防止老鼠和螞蟻等食物污染，以及保護所有廚房設備質量能力，還有防止腐蝕和生銹也非常重要，因此我們提倡使用無錫不銹鋼廚房設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于無錫商用廚房設備,酒店廚房設備,無錫不銹鋼廚房設備及廚(chu)房設(she)備的研發、制造(zao)、設(she)計、安裝為(wei)一(yi)體的企業,服務于酒店整體廚(chu)房,工廠食(shi)堂,學(xue)校(xiao)食(shi)堂等,歡迎來電咨詢：！