一、廚房設備的分類

1、儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)用具：主要分為食品(pin)(pin)、用品(pin)(pin)兩(liang)類。食品(pin)(pin)儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)分為冷藏(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)和(he)非冷藏(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)，冷藏(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)無外乎(hu)就(jiu)是(shi)廚房內的(de)電冰箱以(yi)及冷藏(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)柜(ju)(ju)等，非冷藏(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)就(jiu)是(shi)一(yi)(yi)般的(de)食品(pin)(pin)區域冷藏(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)。物(wu)(wu)品(pin)(pin)儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)就(jiu)是(shi)一(yi)(yi)般的(de)器(qi)皿儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)，可以(yi)分為餐具、炊具等，為這些常用到(dao)的(de)器(qi)皿提(ti)儲(chu)(chu)藏(zang)(zang)(zang)(zang)(zang)空間，也(ye)就(jiu)是(shi)通過各種儲(chu)(chu)物(wu)(wu)柜(ju)(ju)、底柜(ju)(ju)、吊軌、角(jiao)柜(ju)(ju)等完成的(de)。

2、洗(xi)滌(di)用(yong)(yong)具：洗(xi)滌(di)有(you)很(hen)多種，除了(le)供水方面需(xu)要(yao)有(you)冷熱水供應(ying)系統之外，在(zai)(zai)(zai)排水設(she)備、洗(xi)槽、洗(xi)物柜(ju)等都(dou)是要(yao)有(you)所考(kao)慮的(de)。其實一(yi)些(xie)衛生桶(tong)、消(xiao)毒柜(ju)等等都(dou)可以算作為洗(xi)滌(di)用(yong)(yong)具中，畢竟都(dou)是用(yong)(yong)于整(zheng)理清潔廚房的(de)用(yong)(yong)品。洗(xi)滌(di)用(yong)(yong)具在(zai)(zai)(zai)廚房中占據的(de)地(di)位可是非同小可的(de)，所以在(zai)(zai)(zai)安裝的(de)時候一(yi)定要(yao)謹慎了(le)。

3、調(diao)理用具(ju)(ju)(ju)(ju)：主(zhu)要是(shi)(shi)調(diao)理、整理上的工具(ju)(ju)(ju)(ju)，比如切菜、配料、調(diao)制(zhi)的工具(ju)(ju)(ju)(ju)和器皿(min)等，現(xian)在隨著科(ke)學(xue)技術的不(bu)斷發展，關于(yu)調(diao)理用具(ju)(ju)(ju)(ju)的種類也(ye)是(shi)(shi)越來越多(duo)(duo)，就(jiu)比如現(xian)在的削(xue)機(ji)(ji)具(ju)(ju)(ju)(ju)，以及榨壓汁機(ji)(ji)具(ju)(ju)(ju)(ju)等真的是(shi)(shi)多(duo)(duo)種多(duo)(duo)樣。

4、烹(peng)調用具(ju)(ju)：這是烹(peng)飪(ren)基(ji)本(ben)用到的工具(ju)(ju)，一般我們日常用到的爐具(ju)(ju)、灶具(ju)(ju)以及(ji)與(yu)烹(peng)飪(ren)相(xiang)關的工具(ju)(ju)和器皿都是算(suan)作烹(peng)調用具(ju)(ju)。

5、進餐(can)用具(ju)(ju)：日常使用到的(de)(de)碗筷(kuai)之類的(de)(de)，現在(zai)用餐(can)也(ye)是講究(jiu)多(duo)樣化，進餐(can)用具(ju)(ju)也(ye)不僅(jin)局限(xian)于碗筷(kuai)，西方餐(can)具(ju)(ju)也(ye)隨之進入到了我們的(de)(de)生活，進餐(can)用具(ju)(ju)的(de)(de)多(duo)樣化也(ye)可以看出我們生活在(zai)不斷的(de)(de)豐(feng)富多(duo)樣化，對人們來說也(ye)非常重要。

二、廚房設備安(an)裝程序

家用(yong)廚房用(yong)具標準(zhun)的安(an)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)流程為:墻、地(di)面(mian)基層處理→安(an)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)產品質量(liang)檢驗→安(an)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)壁柜→安(an)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)底柜→接(jie)入調試給、排水管(guan)道(dao)→安(an)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)配套(tao)電器(qi)→檢測校(xiao)準(zhun)、→清理。

依據廚房用具的(de)(de)(de)設計構思不一(yi)樣、安(an)裝(zhuang)(zhuang)的(de)(de)(de)復雜度不一(yi)樣，安(an)裝(zhuang)(zhuang)流程涉及的(de)(de)(de)內容也會(hui)有改變。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于無錫商用廚房設備,無錫酒店廚房設備,無錫不銹鋼廚房設備及(ji)廚房(fang)設備的研發、制(zhi)造、設計(ji)、安裝為一體的企業,服務于酒(jiu)店(dian)整體廚房(fang),工廠食堂,學校(xiao)食堂等(deng),歡迎來電咨詢：！