無錫不銹鋼廚房設備可以劃分哪些區域:
一、原料前處理區
二、主食加工生產區
三、配餐發貨區
1、自動流水(shui)線分餐(can)工(gong)藝
2、出貨口自(zi)動滑升門(men)
3、GMP全(quan)不銹鋼地漏(lou)
4、紫外(wai)線或者(zhe)臭氧消毒
四、保鮮冷藏區
1、貯藏保鮮期長 ,經濟效益高
2、操作簡單、維修方便
3、無錫不銹鋼廚房設備中的制(zhi)冷(leng)設備微電腦控制(zhi)溫(wen)度,自動開(kai)機、停機,不用人員監護,配(pei)套工藝經(jing)濟(ji)實用。
五、清洗消毒區
1、利用循(xun)環熱風對洗凈的(de)餐器(qi)具進行(xing)殺(sha)菌、消毒。
2、循(xun)環(huan)熱風使庫體內的各(ge)點溫(wen)度保持一致,消毒完(wan)全。
3、該設備具有烘干、貯存等功效。
六、加熱區
1、自(zi)動旋轉砂鍋、自(zi)動油炸機、大(da)型推入式(shi)蒸箱(xiang)。
2、滅火系統。
3、前(qian)端隔油(you)、隔渣系統。
4、單獨新風系統。
5、前單向食品保溫傳遞(di)通道。
七、油煙凈化區
1、無錫不銹鋼廚房設備的油(you)煙(yan)凈化效率可達(da)95%以(yi)上,可去除(chu)油(you)煙(yan)中(zhong)的異味達(da)80%以(yi)上。
2、凈化效率(lv)高、運(yun)行成本低、故障(zhang)率(lv)低且性能價格(ge)比高。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于無錫商用廚房設備,無錫酒店廚房設備,不(bu)銹鋼(gang)廚房設(she)備(bei)及廚房設(she)備(bei)的(de)研發(fa)、制造、設(she)計、安(an)裝為一體(ti)的(de)企(qi)業,服務于酒(jiu)店整(zheng)體(ti)廚房,工廠食堂(tang),學校食堂(tang)等,歡迎來電(dian)咨詢:!
商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房設計需考慮(lv)安全、衛生、通(tong)風(feng)、動線、照明、用(yong)電(dian)、人性化(hua)和節(jie)能環(huan)保等(deng)細(xi)節(jie)。蘇州偉壽不銹鋼制品有限(xian)公司提供整(zheng)體解決免費設計,涵蓋設計、建設、裝修、設備采購等(deng)一(yi)站式服務(wu),承接各(ge)類商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房工程。商(shang)(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房...
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商(shang)用(yong)廚房設備常(chang)用(yong)不(bu)銹(xiu)鋼(gang)、鑄鐵、銅等(deng)材料(liao),各具(ju)耐(nai)腐(fu)蝕(shi)、導(dao)熱、美(mei)觀等(deng)優勢(shi)。還使用(yong)防火(huo)板、人造(zao)大理(li)石等(deng)。選擇時需考慮(lv)耐(nai)用(yong)性、清潔性、安全性和成本。一(yi)、不(bu)銹(xiu)鋼(gang)材料(liao)特點與優勢(shi):1、耐(nai)腐(fu)蝕(shi)、耐(nai)高溫:不(bu)銹(xiu)鋼(gang)具(ju)有優異...
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