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不銹鋼廚房設備各區域特點

2022-05-09 瀏覽次數:4656

無錫不銹鋼廚房設備可以劃分哪些區域:

一、原料前處理區

二、主食加工生產區

三、配餐發貨區

1、自動流水(shui)線分餐(can)工(gong)藝

2、出貨口自(zi)動滑升門(men)

3、GMP全(quan)不銹鋼地漏(lou)

4、紫外(wai)線或者(zhe)臭氧消毒

四、保鮮冷藏區

1、貯藏保鮮期長 ,經濟效益高

2、操作簡單、維修方便

3、無錫不銹鋼廚房設備中的制(zhi)冷(leng)設備微電腦控制(zhi)溫(wen)度,自動開(kai)機、停機,不用人員監護,配(pei)套工藝經(jing)濟(ji)實用。

五、清洗消毒區

1、利用循(xun)環熱風對洗凈的(de)餐器(qi)具進行(xing)殺(sha)菌、消毒。

2、循(xun)環(huan)熱風使庫體內的各(ge)點溫(wen)度保持一致,消毒完(wan)全。

3、該設備具有烘干、貯存等功效。

 六、加熱區

1、自(zi)動旋轉砂鍋、自(zi)動油炸機、大(da)型推入式(shi)蒸箱(xiang)。

2、滅火系統。

3、前(qian)端隔油(you)、隔渣系統。

4、單獨新風系統。

5、前單向食品保溫傳遞(di)通道。

七、油煙凈化區

1、無錫不銹鋼廚房設備的油(you)煙(yan)凈化效率可達(da)95%以(yi)上,可去除(chu)油(you)煙(yan)中(zhong)的異味達(da)80%以(yi)上。

2、凈化效率(lv)高、運(yun)行成本低、故障(zhang)率(lv)低且性能價格(ge)比高。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于無錫商用廚房設備,無錫酒店廚房設備,不(bu)銹鋼(gang)廚房設(she)備(bei)及廚房設(she)備(bei)的(de)研發(fa)、制造、設(she)計、安(an)裝為一體(ti)的(de)企(qi)業,服務于酒(jiu)店整(zheng)體(ti)廚房,工廠食堂(tang),學校食堂(tang)等,歡迎來電(dian)咨詢:!


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