消毒柜的相關標準：

一、高溫消毒

食具消(xiao)毒(du)柜室內(nei)(nei)的氣溫(wen)可升(sheng)高(gao)(gao)(gao)至100℃以上(shang)（二星消(xiao)毒(du)柜要(yao)求達(da)120℃以上(shang)），此類消(xiao)毒(du)柜叫高(gao)(gao)(gao)溫(wen)消(xiao)毒(du)柜。電熱器的工(gong)作(zuo)時(shi)(shi)(shi)間受預置程序的控(kong)制。工(gong)作(zuo)時(shi)(shi)(shi)間內(nei)(nei)消(xiao)毒(du)室內(nei)(nei)的溫(wen)度(du)受溫(wen)控(kong)系(xi)統控(kong)制，使室內(nei)(nei)溫(wen)度(du)≥120℃維持(chi)15~20分鐘(zhong)高(gao)(gao)(gao)溫(wen)消(xiao)毒(du)。所以消(xiao)毒(du)柜的高(gao)(gao)(gao)溫(wen)消(xiao)毒(du)工(gong)作(zuo)時(shi)(shi)(shi)間設定為30分鐘(zhong)包括冷卻時(shi)(shi)(shi)間。

二、臭(chou)氧消毒(du)、紫(zi)外線消毒(du)

食具消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜的(de)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)室內裝有紫外線消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)是通過紫外線發生(sheng)(sheng)管，產生(sheng)(sheng)波(bo)長(chang)為253.7nm的(de)紫外線，此(ci)波(bo)長(chang)的(de)紫外線易被微(wei)生(sheng)(sheng)物的(de)細胞核所吸收，從而導致微(wei)生(sheng)(sheng)物細胞核破壞而死亡。（184.9μｍ可加速產生(sheng)(sheng)臭氧）室內的(de)臭氧濃度一星消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)為20mg/m3(消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)時(shi)(shi)間(jian)≥30min)，二(er)星為40mg/m3(消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)時(shi)(shi)間(jian)≥60min)其泄漏(lou)量為≤ 0.2mg/m3；此(ci)類消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜叫低溫消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜。臭氧發生(sheng)(sheng)裝置(zhi)的(de)工作(zuo)時(shi)(shi)間(jian)受預(yu)置(zhi)程序控制(zhi)，所以(yi)消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)柜的(de)低溫消(xiao)(xiao)毒(du)(du)(du)工作(zuo)時(shi)(shi)間(jian)設(she)定為110分鐘(zhong)包括烘干、冷卻(que)及(ji)臭氧揮(hui)發的(de)時(shi)(shi)間(jian)。

3、消毒柜星標準

根據(ju)標準(zhun)（GB17988－2004） 規定：

消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)星“標志”的使用，用消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)級(ji)數表(biao)示(shi)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)結果(guo)：一星消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)柜用“*”表(biao)示(shi)；二星用“**”表(biao)示(shi)；

一星、二星消毒柜消毒共同(tong)效果：

1. 對自然(ran)菌的殺滅(mie)率應(ying)大于99.9%；

2.對大腸(chang)桿菌殺滅(mie)率(lv)應不小于(yu)99.9%；

3.對金(jin)黃色(se)葡萄(tao)球菌(jun)殺滅率應不小于99.9%。

二星消(xiao)毒柜(ju)除(chu)達到以上指標外，還應做到：

A、能殺(sha)滅脊(ji)髓灰質(zhi)炎病(bing)毒。  

B、帶臭(chou)氧(yang)消毒的消毒柜需配備“臭(chou)氧(yang)”泄漏保護裝(zhuang)置。

臭氧濃度

一星消毒為20mg/m3(消毒時間(jian)≥30min)。

二星為(wei)40mg/m3(消(xiao)毒時間≥60min)其(qi)泄漏(lou)量為(wei)≤ 0.2mg/m3。

電熱消毒柜消毒溫度

一星＞100℃

二星＞120℃

消毒時間≥15min。

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