廚房設備工(gong)程中(zhong)使(shi)用(yong)(yong)到吸油(you)(you)煙機是廚房里不(bu)(bu)可或缺的(de)電器，它可以(yi)抽走爐灶(zao)燃燒出的(de)對人(ren)體有害的(de)污(wu)染物(wu)以(yi)及烹(peng)飪(ren)過程中(zhong)發(fa)生的(de)有害廢氣(qi)(qi)，確保(bao)人(ren)們在廚房里烹(peng)飪(ren)得安心不(bu)(bu)用(yong)(yong)憂慮(lv)油(you)(you)煙嗆鼻。風(feng)量的(de)大小(xiao)是否(fou)就是挑選(xuan)吸油(you)(you)煙機的(de)規范?不(bu)(bu)是，根據近年來吸油(you)(you)煙機新國標顯示，風(feng)量、風(feng)壓、噪音、常態氣(qi)(qi)味降低度以(yi)及油(you)(you)脂分離度都是測評中(zhong)的(de)重要(yao)元素。

現(xian)(xian)在(zai)商(shang)場(chang)上17~19m3/min的(de)(de)(de)煙(yan)機(ji)產(chan)品舉(ju)目皆是，乃至大(da)(da)(da)風(feng)量(liang)(liang)可(ke)達23m3/min。那么是否風(feng)量(liang)(liang)越大(da)(da)(da)越好?但(dan)其實排風(feng)量(liang)(liang)越大(da)(da)(da)，產(chan)品電機(ji)運轉發生的(de)(de)(de)噪音(yin)也隨之增大(da)(da)(da)。建議大(da)(da)(da)家在(zai)挑選大(da)(da)(da)風(feng)量(liang)(liang)油煙(yan)機(ji)時，要(yao)調查其降噪能力(li)。新國(guo)標規則吸油煙(yan)機(ji)的(de)(de)(de)噪音(yin)不能超過59dB，現(xian)(xian)在(zai)商(shang)場(chang)大(da)(da)(da)多數吸油煙(yan)機(ji)產(chan)品可(ke)將噪聲操控在(zai)58dB，僅略低于(yu)規范。形成現(xian)(xian)在(zai)狀(zhuang)況的(de)(de)(de)原因在(zai)于(yu)吸油煙(yan)機(ji)產(chan)品為(wei)了獲(huo)得更(geng)好的(de)(de)(de)吸油煙(yan)的(de)(de)(de)作用(yong)，往往經過增強吸力(li)來(lai)改進，但(dan)價(jia)值是發生更(geng)大(da)(da)(da)的(de)(de)(de)噪聲。

在(zai)新(xin)國標中，油煙機(ji)產品(pin)的(de)(de)(de)風壓(ya)不該低于80Pa，風壓(ya)越大，相應的(de)(de)(de)吸(xi)油煙機(ji)的(de)(de)(de)吸(xi)排(pai)能(neng)(neng)力也越強。但(dan)如果排(pai)煙管較長、間隔(ge)公共煙道(dao)較遠、所處樓(lou)層較高，在(zai)挑(tiao)(tiao)選油煙機(ji)時就應該依據本(ben)身條件去挑(tiao)(tiao)選風壓(ya)更大的(de)(de)(de)產品(pin)，才能(neng)(neng)確保將煙氣排(pai)出(chu)、避免(mian)油煙倒灌。現(xian)在(zai)商場(chang)上(shang)(shang)300Pa以上(shang)(shang)風壓(ya)的(de)(de)(de)機(ji)器(qi)基本(ben)可以滿意普通用戶的(de)(de)(de)需(xu)求。

氣(qi)(qi)味降(jiang)低度(du)和(he)(he)油(you)脂(zhi)(zhi)分(fen)離度(du)都是體(ti)現油(you)煙機能力的指(zhi)標，前者與人(ren)體(ti)健(jian)康有關，分(fen)為常態氣(qi)(qi)味降(jiang)低度(du)(30分(fen)鐘內的排煙作用，規范要(yao)求是大(da)于90%以上)、瞬時氣(qi)(qi)味降(jiang)低度(du)(3分(fen)鐘內的排煙作用，要(yao)求50%以上)，后者則(ze)是指(zhi)油(you)煙機把油(you)脂(zhi)(zhi)和(he)(he)煙分(fen)離的能力，規范要(yao)求油(you)脂(zhi)(zhi)分(fen)離度(du)大(da)于等(deng)于80%。

總的來(lai)(lai)說，挑選油(you)煙機產品單純看(kan)風(feng)量(liang)大小(xiao)是十分欠(qian)缺考(kao)慮的。一方面(mian)，從(cong)健(jian)康層面(mian)來(lai)(lai)講，氣味降(jiang)低度(du)很重要，另一方面(mian)，從(cong)對環境(jing)的影(ying)響來(lai)(lai)看(kan)，油(you)脂分離(li)度(du)也很重要。所(suo)以廚(chu)房設(she)備工程(cheng)廠(chang)家(jia)建(jian)議(yi)應該按照以上指標(biao)去選購油(you)煙機產品，一款(kuan)注重用(yong)戶體會的產品才是合適(shi)我(wo)們的油(you)煙機產品。

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