鎮江專業從事(shi)不(bu)銹鋼排煙(yan)罩

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于溫州商用廚房設備和中(zhong)央廚(chu)房設備的研發、制造和銷售的企業，位(wei)于蘇州市吳中(zhong)經濟開發區尹(yin)中(zhong)南路3號，主要經營范圍在長三角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛經營、用(yong)心服務”的企業精(jing)神(shen)及“以顧客為關注(zhu)焦點。

大廚(chu)們、酒店老板、企業管理人對(dui)于打造(zao)一個滿意的(de)廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)程設計(ji)是(shi)(shi)很關(guan)心(xin)的(de)，而這也是(shi)(shi)商用廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)程所(suo)(suo)需要(yao)考慮的(de)問題，今天為(wei)大家講解：商用廚(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)程設計(ji)需要(yao)清(qing)楚的(de)細則(ze)，首先要(yao)明確的(de)是(shi)(shi)商用廚(chu)房(fang)(fang)(fang)的(de)功能和要(yao)求是(shi)(shi)：加工(gong)、洗(xi)滌(di)、烹調和儲藏(zang)，中(zhong)國飲食(shi)(shi)習慣多為(wei)炒(chao)菜(cai)，油煙大，污(wu)染(ran)重，所(suo)(suo)以廚(chu)房(fang)(fang)(fang)多是(shi)(shi)封閉式(shi)的(de)；而西(xi)方飲食(shi)(shi)習慣重蒸烤、涼(liang)拌(ban)，所(suo)(suo)以開放式(shi)即可。

廚(chu)房(fang)設(she)備應符(fu)合(he)《中(zhong)華人民共和國食(shi)品衛(wei)生(sheng)(sheng)法(fa)》、《餐飲業(ye)食(shi)品衛(wei)生(sheng)(sheng)管(guan)(guan)理(li)辦(ban)法(fa)》、《學(xue)(xue)校食(shi)堂(tang)與集體用餐衛(wei)生(sheng)(sheng)管(guan)(guan)理(li)規(gui)定》、《學(xue)(xue)生(sheng)(sheng)集體用餐衛(wei)生(sheng)(sheng)監督辦(ban)法(fa)》等相(xiang)關(guan)法(fa)律法(fa)規(gui)之規(gui)章要(yao)求，廚(chu)房(fang)乃(nai)餐廳的(de)核心,一個(ge)廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)的(de)好壞，科(ke)學(xue)(xue)合(he)理(li)與否，不僅影響到飯店的(de)直接建(jian)設(she)投資和菜品出(chu)品質量，也會牽(qian)涉到出(chu)菜的(de)速度，工(gong)作效(xiao)率(lv)(lv)的(de)高低，而且對廚(chu)房(fang)生(sheng)(sheng)產能力及員工(gong)人數產生(sheng)(sheng)長遠(yuan)的(de)影響，廚(chu)房(fang)設(she)計(ji)不能簡單地順(shun)其(qi)自然，貪圖省事，草率(lv)(lv)定案。

瞻望未來發展之道，溫州商用廚房設備企業應當作何調整呢？，對于目前市場消費意識變化方面，溫州商用廚房設備企業(ye)應針對(dui)不(bu)同的消(xiao)費群體需(xu)要有清晰(xi)的市(shi)場定位，應與(yu)時(shi)俱進(jin)，迎合(he)市(shi)場發展變(bian)化(hua)(hua)和(he)(he)需(xu)求(qiu)(qiu)(qiu)，消(xiao)費者對(dui)廚(chu)具(ju)產品的需(xu)求(qiu)(qiu)(qiu)，已經由過去(qu)溫飽(bao)實用型轉向追求(qiu)(qiu)(qiu)設計與(yu)制(zhi)作都(dou)富有文化(hua)(hua)藝(yi)術含量的精品，企業(ye)應當(dang)在廚(chu)具(ju)的文化(hua)(hua)內涵和(he)(he)藝(yi)術意蘊下(xia)大功夫。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名溫州不銹鋼廚房設備的(de)(de)企業，也深受眾多酒(jiu)店管(guan)理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的(de)(de)贊譽(yu)與推崇(chong)，我公(gong)司具有(you)雄厚的(de)(de)技術力(li)量及較大規模的(de)(de)生產能力(li)。

設(she)計(ji)時(shi)應(ying)全(quan)面了解實際情況，充分(fen)尊重廚房(fang)生(sheng)產的(de)客觀規(gui)律，自覺遵(zun)守設(she)計(ji)的(de)原則，保證廚房(fang)生(sheng)產流程的(de)暢(chang)通，避免廚房(fang)內人員的(de)交(jiao)叉與(yu)碰撞，合理劃分(fen)各(ge)功能(neng)(neng)區(qu)域(yu)，各(ge)區(qu)域(yu)間(jian)即獨立又能(neng)(neng)互(hu)相(xiang)配合，多(duo)選用節能(neng)(neng)環(huan)保的(de)優質設(she)備，要有利(li)于(yu)其使用、清潔、維修、安全(quan)及節能(neng)(neng)，布局時(shi)要考慮到采光、照明和通風(feng)，較大(da)限(xian)度利(li)用自然(ran)條件，節約(yue)運營成(cheng)本。

為了(le)防(fang)(fang)止火(huo)鍋店(dian)爆炸類似事(shi)故發生，廚(chu)(chu)具公司(si)分(fen)享廚(chu)(chu)具設備(bei)安全操作四大步(bu)驟：，一、油(you)(you)(you)炸食(shi)品(pin)時(shi)，鍋里的油(you)(you)(you)不應(ying)該超過(guo)(guo)油(you)(you)(you)鍋的三分(fen)之(zhi)二，并注意防(fang)(fang)止水滴和雜物(wu)掉入油(you)(you)(you)鍋，致使(shi)食(shi)油(you)(you)(you)溢出著火(huo)，與此同時(shi)，油(you)(you)(you)鍋加熱時(shi)應(ying)采用溫(wen)(wen)火(huo),商用廚(chu)(chu)房(fang)設備(bei)，嚴防(fang)(fang)火(huo)勢過(guo)(guo)猛、油(you)(you)(you)溫(wen)(wen)過(guo)(guo)高(gao)造(zao)成(cheng)油(you)(you)(you)鍋起(qi)火(huo)，二、廚(chu)(chu)房(fang)中的氣瓶(ping)應(ying)集中在一起(qi)管理，距(ju)燈具或明火(huo)等高(gao)溫(wen)(wen)表面要有足夠的間(jian)距(ju)，以防(fang)(fang)高(gao)溫(wen)(wen)烤爆氣瓶(ping)，引起(qi)可燃(ran)氣體泄漏，造(zao)成(cheng)火(huo)災。

蘇州偉壽(shou)不銹(xiu)鋼制品有限公司憑(ping)借勤勞(lao)與智慧(hui)，不斷探索、創新，以滿足(zu)餐飲行業的(de)(de)(de)發展對廚(chu)房設備的(de)(de)(de)更高要求。本著(zhu)“誠信為本、用心服務”的(de)(de)(de)服務宗旨，秉承“客戶至(zhi)上、品質”的(de)(de)(de)公司理念，服務永遠沒有終點的(de)(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)(de)朋友，攜手共創美好(hao)的(de)(de)(de)明(ming)天！

鎮江專業從事不銹鋼排煙罩

要考慮各工種人員要相對集中，避免(mian)人員大幅度(du)走(zou)動，避免(mian)生產工序顛倒，貨物回流現象，防止(zhi)廚房(fang)內行走(zou)路(lu)線交叉，防止(zhi)出菜人員與廚房(fang)工作人員相互碰撞，因此(ci)，根據廚房(fang)的種類(lei)及廚房(fang)的位置，宏偉(wei)隆盛廚房(fang)設備(bei)致力于把廚房(fang)設計得更加合(he)理(li)化(hua)(hua)；例如，廚具；節能(neng)爐灶(zao)，餐(can)廚垃圾處理(li)機(ji)、油煙凈化(hua)(hua)機(ji)器、鍋(guo)巴機(ji)、全(quan)自(zi)動面(mian)條機(ji)、全(quan)自(zi)動包子機(ji)和餃子機(ji)等(deng)產品。

大型食(shi)堂廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)工(gong)程(cheng)設(she)計(ji)的(de)準(zhun)(zhun)備要(yao)點(dian)有那些？將從三(san)個方面(mian)與您(nin)介(jie)紹大型食(shi)堂廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)工(gong)程(cheng)設(she)計(ji)的(de)準(zhun)(zhun)備要(yao)點(dian)，主要(yao)是廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)計(ji)準(zhun)(zhun)備階段(duan)、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)布(bu)局(ju)設(she)計(ji)以及輔助(zhu)系統設(she)計(ji)，接下來就一起(qi)來看看吧！，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)計(ji)人員現場(chang)通過(guo)實測(ce)繪制廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)平面(mian)圖(tu)，或取(qu)得電子(zi)版廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)平面(mian)圖(tu)，分析圖(tu)紙，并到廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)實地現場(chang)復(fu)尺(chi)與勘測(ce)；對(dui)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)周邊(bian)環境進行(xing)調(diao)研(yan)，確認(ren)排(pai)(pai)煙設(she)備設(she)計(ji)安裝的(de)走向(xiang)與位置；核(he)實廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)技術要(yao)求(qiu)的(de)可(ke)行(xing)性，如廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)面(mian)積的(de)大小(xiao)、廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)(fang)設(she)備種類、數*、水電、能源、通排(pai)(pai)風、結構空間等基礎設(she)施是否(fou)滿足規劃(hua)要(yao)求(qiu)，并提出(chu)相(xiang)應建(jian)議。