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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于溫州商用廚房設備和(he)中央(yang)廚房設(she)備的(de)研發、制造和(he)銷售(shou)的(de)企業,位于蘇州市吳中經濟開發區尹中南路3號,主要經營范圍(wei)在長三(san)角一帶。 本(ben)公司憑(ping)借(jie)“謙虛經營、用心服務”的(de)企業精(jing)神(shen)及“以顧客為關注焦(jiao)點(dian)。
2,灶(zao)臺和廚房(fang)門要(yao)采用防(fang)(fang)火材(cai)料,地板(ban)(ban)防(fang)(fang)滑(hua)、防(fang)(fang)腐、不(bu)吸水,墻壁光(guang)滑(hua)、瓷磚貼(tie)至天(tian)花板(ban)(ban),均易于清(qing)潔(jie)(jie)、除垢,要(yao)保(bao)持廚房(fang)的(de)潔(jie)(jie)凈,及時清(qing)潔(jie)(jie)使用設(she)(she)備和地面,廚房(fang)排污流向從高(gao)清(qing)潔(jie)(jie)區流向低清(qing)潔(jie)(jie)區,冷熱(re)、生熟、潔(jie)(jie)凈與污染區均不(bu)能產(chan)生交叉(cha),潔(jie)(jie)凈區不(bu)能設(she)(she)置明(ming)溝,設(she)(she)備要(yao)選擇安全的(de)設(she)(she)備,質量(liang)有保(bao)障的(de),帶有安全防(fang)(fang)護(hu)措施,不(bu)易傷(shang)人的(de)。
產(chan)品應具有耐磨(mo)、耐酸堿、防火、防菌、防靜電,設計上(shang)應兼顧(gu)美觀、實(shi)用、便(bian)利(li)的(de)基本(ben)要求,辨別節(jie)能灶優劣,這里有幾個方法供大(da)(da)家(jia)(jia)參(can)考:,2、節(jie)能率(lv):節(jie)能率(lv)是很多客(ke)戶關心的(de)問題,很多廠家(jia)(jia)會(hui)在(zai)這個數(shu)據上(shang)大(da)(da)做文章,實(shi)際(ji)還是要以測試的(de)數(shu)據為準,一般大(da)(da)灶的(de)節(jie)能率(lv)在(zai)40%以上(shang)就(jiu)很不錯了,3、廢氣排(pai)放(fang):燃燒(shao)產(chan)生的(de)一氧化碳是對人體和環境有害的(de)氣體,標準是不大(da)(da)于0。
各種(zhong)廚房設(she)(she)計(ji)的原則都是一樣的,接下來為(wei)您總結四大原則,主(zhu)要可以(yi)分(fen)為(wei)以(yi)下幾個方(fang)面:,一、企(qi)業食(shi)堂廚房設(she)(she)計(ji)的衛(wei)生(sheng)安全(quan)(quan)原則,1,企(qi)業食(shi)堂廚房設(she)(she)計(ji)要符(fu)合地方(fang)規定的相關衛(wei)生(sheng)安全(quan)(quan)要求(qiu),排煙設(she)(she)備(bei)要滿足相關部門的要求(qiu),不能對環境造成(cheng)污(wu)染;排污(wu)口要加設(she)(she)隔油(you)網(wang)、防鼠(shu)網(wang),注意安全(quan)(quan);采(cai)用設(she)(she)備(bei)zui好采(cai)用節能設(she)(she)備(bei),可以(yi)降低成(cheng)本。
切實滿足客戶需求,持續改進與發展”的品質政策,積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務,偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名溫州不銹鋼廚房設備的企業,也深受眾多酒(jiu)店管理(li)公(gong)(gong)司與廚房顧問公(gong)(gong)司的贊譽與推(tui)崇,我公(gong)(gong)司具有雄厚的技術力(li)量及(ji)較大規模的生(sheng)產能力(li)。
那餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)廚房(fang)設計(ji)有(you)什么原則和(he)規范(fan)呢?,一、注(zhu)意(yi)類(lei)型(xing),不(bu)類(lei)型(xing)的(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)由于其主營菜(cai)系不(bu)同,使用設備(bei)及設計(ji)方案(an)也(ye)截然相同,目(mu)前常見的(de)(de)(de)餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)類(lei)型(xing)包括:中餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting),西餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting),日韓餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)和(he)特(te)色餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting),餐(can)(can)(can)(can)廳(ting)(ting)(ting)(ting)的(de)(de)(de)地理位置會(hui)影響排(pai)煙系統和(he)高噪音(yin)設備(bei)的(de)(de)(de)使用,例如(ru)附(fu)近有(you)小區的(de)(de)(de)話,對(dui)排(pai)煙系統的(de)(de)(de)凈化效果要求就會(hui)相對(dui)較(jiao)高、還要控制噪音(yin),不(bu)能對(dui)周圍的(de)(de)(de)環境產生影響,影響居民正常生活(huo)。
1,2,安(an)全隱(yin)患,比傳統的(de)燃(ran)油、燃(ran)氣爐具更安(an)全并(bing)擴大了場地使(shi)用限制(例如地下室、高(gao)層(ceng)建(jian)筑的(de)頂樓(lou)廚(chu)房)并(bing)配置(zhi)(zhi)多重安(an)全保(bao)護(hu)裝置(zhi)(zhi),減(jian)(jian)少意外事(shi)故的(de)發(fa)生(sheng),3,空燒保(bao)護(hu),過載保(bao)護(hu)功能,無廢氣污染:無明火燃(ran)燒、無鼓風(feng)裝置(zhi)(zhi)可減(jian)(jian)少熱(re)量散發(fa)、提高(gao)能源使(shi)用效率、減(jian)(jian)低(di)噪音(廚(chu)房噪音主(zhu)要(yao)來源于(yu)爐灶鼓風(feng)、煙罩風(feng)機和(he)設備馬達)。
蘇州偉壽不銹鋼(gang)制品(pin)有限公司憑借勤勞與智慧,不斷探索、創新,以滿(man)足餐飲行(xing)業的(de)(de)(de)發展(zhan)對廚房設備的(de)(de)(de)更高要(yao)求(qiu)。本著“誠信為本、用心(xin)服務”的(de)(de)(de)服務宗旨,秉承“客戶(hu)至上、品(pin)質”的(de)(de)(de)公司理(li)念,服務永遠沒有終點的(de)(de)(de)原則;愿(yuan)成為您的(de)(de)(de)朋友,攜手共創美好的(de)(de)(de)明天!
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01、商用廚(chu)具類,近年來西(xi)(xi)(xi)式餐飲席卷全(quan)國,國內西(xi)(xi)(xi)式飯館數量增加敏捷,廚(chu)房(fang)排煙(yan)廠家談到其間,以肯德(de)基、麥當勞、必勝客等連鎖式快餐開展較為敏捷,也是(shi)(shi)西(xi)(xi)(xi)廚(chu)商場份額中占(zhan)肯定比重的西(xi)(xi)(xi)廚(chu)飯館,“標準(zhun)化(hua)”已成為中式快餐業謀求開展的必經之路,而(er)組合智能(neng)蒸柜、全(quan)能(neng)蒸箱等節(jie)能(neng)環保高(gao)效的商廚(chu)設(she)備(bei)則是(shi)(shi)標準(zhun)化(hua)中式連鎖餐飲企業出產(chan)標準(zhun)化(hua)的硬件(jian)條件(jian)。
酒店廚房(fang)設通常(chang)(chang)包括烹飪加熱設備(bei),如爐(lu)具類(lei):燃氣(qi)爐(lu)、蒸柜(ju)、電磁爐(lu)、紅外(wai)爐(lu)、微波爐(lu)或電烤箱,處理加工類(lei):和(he)面(mian)機、饅頭機、壓(ya)面(mian)機、切片機、絞肉機、榨壓(ya)汁機等(deng),2、儲(chu)藏設備(bei):其分(fen)為食品(pin)儲(chu)藏部(bu)分(fen),包括常(chang)(chang)溫(wen)(wen)和(he)低溫(wen)(wen)設備(bei):平板貨架、米面(mian)柜(ju)、打(da)荷臺冰(bing)箱、冰(bing)柜(ju)、冷庫(ku)等(deng),器物用品(pin)儲(chu)藏部(bu)分(fen)調料(liao)柜(ju)、售賣工作臺、各種(zhong)底柜(ju)、吊柜(ju)、角柜(ju)、多功能裝飾(shi)柜(ju)等(deng);。
商(shang)用廚房工程是一個寬泛的概念,是飯店(dian)、酒樓、餐廳以及工廠、院(yuan)校、企事業(ye)單位、火車等單位的食(shi)堂(飯堂)廚房的設計、安(an)裝、改造過程的統稱。商(shang)用廚房生(sheng)產(chan)規(gui)模大,提供眾多顧(gu)客同時用餐,由不同功(gong)能的工作區域或小...
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商用廚(chu)房工程的人(ren)員配置是一個(ge)復雜而細致的過程,它涉及多(duo)個(ge)環節和(he)角色(se)。全面的商用廚(chu)房工程人(ren)員配置方案:一、項(xiang)目(mu)(mu)管(guan)理(li)團隊(dui)1、項(xiang)目(mu)(mu)經(jing)理(li):負責整(zheng)個(ge)項(xiang)目(mu)(mu)的規劃、協調、進度控制和(he)質量(liang)管(guan)理(li)。2、工程部技術(shu)員/文(wen)員:...
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學校(xiao)食堂廚(chu)房工程(cheng)(cheng)的(de)費(fei)用(yong)因(yin)多種(zhong)因(yin)素而異,包括(kuo)工程(cheng)(cheng)規模、地(di)(di)理位置、材料選擇(ze)、設計要求(qiu)、施工難度以及(ji)當地(di)(di)市場價格等。一、費(fei)用(yong)范圍(wei)學校(xiao)食堂廚(chu)房工程(cheng)(cheng)的(de)費(fei)用(yong)可以從幾萬元到(dao)幾百(bai)萬元不等。如:1、小規模改造:學生食堂...
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