全國咨詢熱線
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不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)材料(liao)耐磨(mo)損、防腐防酸(suan)性能強，表面光(guang)滑易清潔，不(bu)易生銹(xiu)(xiu)變形等(deng)優點，大部(bu)分的廚房設(she)備制作主材料(liao)都是不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)，不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)廚房設(she)備有很多，下面根據(ju)設(she)備的性能及用途帶您了(le)解。一、灶(zao)臺灶(zao)具炒(chao)灶(zao)：市面上的炒(chao)灶(zao)通常有...
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各商用廚房設備保養(yang)(yang)技(ji)巧：1.冰(bing)柜(ju)的(de)(de)保養(yang)(yang)每天(tian)保持冰(bing)箱的(de)(de)內外部清潔(jie)，每周除霜(shuang)一次，經常檢(jian)查(cha)電源(yuan)及溫度控(kong)制裝置，保持冰(bing)箱壓縮機的(de)(de)正常工作狀態。2.蒸(zheng)柜(ju)的(de)(de)保養(yang)(yang)每天(tian)清洗蒸(zheng)柜(ju)內壁(bi)及隔(ge)板，每15天(tian)檢(jian)查(cha)一次蒸(zheng)汽管閥門...
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廚房(fang)(fang)設(she)(she)備可以根據用(yong)途分為家(jia)用(yong)和商(shang)用(yong)兩類，家(jia)用(yong)廚房(fang)(fang)設(she)(she)備指家(jia)庭廚房(fang)(fang)內使(shi)用(yong)的(de)(de)設(she)(she)備，商(shang)用(yong)廚房(fang)(fang)設(she)(she)備指酒店、西(xi)餐廳、餐廳、咖啡店等餐飲(yin)業使(shi)用(yong)的(de)(de)廚房(fang)(fang)設(she)(she)備。商(shang)用(yong)廚房(fang)(fang)設(she)(she)備使(shi)用(yong)頻率高(gao)，相(xiang)應的(de)(de)體積(ji)較(jiao)大，功率也大，較(jiao)重，當然...
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現在隨(sui)著生(sheng)活水平的(de)提高(gao)，廚(chu)具也(ye)越(yue)來(lai)越(yue)多樣化，商用電(dian)磁爐(lu)(lu)是燃氣灶的(de)替代品，是經常使(shi)用的(de)廚(chu)房炊具，不用連接煤氣罐，占地面(mian)積小(xiao)，做飯方便，而且烹飪功(gong)能多樣，可(ke)以支持人們不同的(de)烹飪需求。電(dian)磁爐(lu)(lu)使(shi)用一段時間后，...
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洗(xi)(xi)碗(wan)機的特點：1、省時省力：使用(yong)洗(xi)(xi)碗(wan)機洗(xi)(xi)滌(di)餐具，可大(da)大(da)減輕繁瑣的手(shou)工勞(lao)動(dong)。只需將要洗(xi)(xi)滌(di)的餐具放(fang)入洗(xi)(xi)碗(wan)機，打(da)開水龍頭，按(an)下電鈕，盡可放(fang)心地去做其它事情，因(yin)為洗(xi)(xi)滌(di)過(guo)程中(zhong)不用(yong)有人守(shou)候，能(neng)自動(dong)完成(cheng)操作(zuo)。2、操...
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隨(sui)著(zhu)現在餐飲業與酒店廚房(fang)設(she)(she)備(bei)設(she)(she)計(ji)人(ren)員更(geng)關注廚房(fang)設(she)(she)計(ji)布局和(he)空間安(an)排，無論是按照相關的(de)(de)法(fa)律法(fa)規，還是為了節約成(cheng)本，都要合理的(de)(de)選擇(ze)或定制(zhi)廚房(fang)設(she)(she)備(bei)的(de)(de)規格與尺寸。1、 私(si)人(ren)訂(ding)制(zhi)酒店廚房(fang)設(she)(she)備(bei)的(de)(de)尺寸可根據(ju)廚房(fang)場地(di)的(de)(de)...
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不(bu)銹鋼(gang)廚(chu)房(fang)設備(bei)廠家教您怎(zen)樣處理發(fa)霉(mei)(mei)的餐具如果餐具和菜板發(fa)霉(mei)(mei)了該怎(zen)樣辦？怎(zen)樣處理才(cai)安全？每年總(zong)有一(yi)段時間空氣濕度(du)特別大(da)，家里的物品很(hen)容(rong)易發(fa)霉(mei)(mei)。餐具發(fa)霉(mei)(mei)很(hen)可(ke)能是因為清洗的不(bu)夠潔(jie)凈，餐具上殘留了能夠協助(zhu)細(xi)菌...
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商用廚房設(she)備(bei)可分為以下(xia)五(wu)(wu)類(lei)(lei)：電加熱類(lei)(lei)、燃氣類(lei)(lei)、制冷類(lei)(lei)、通風類(lei)(lei)和調(diao)理類(lei)(lei)。不同(tong)(tong)的(de)(de)設(she)備(bei)有不同(tong)(tong)的(de)(de)保養(yang)方法(fa)，不同(tong)(tong)的(de)(de)故障有不同(tong)(tong)的(de)(de)維修(xiu)方法(fa)。下(xia)面介紹五(wu)(wu)類(lei)(lei)常用的(de)(de)酒店廚房設(she)備(bei)維修(xiu)保養(yang)方法(fa)。一、蒸(zheng)煮(zhu)設(she)備(bei)特點：用水(shui)的(de)(de)加熱設(she)...
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一(yi)(yi)、廚(chu)房(fang)設備的(de)分(fen)類1、儲藏(zang)(zang)(zang)(zang)用具(ju)：主要分(fen)為食(shi)品(pin)(pin)、用品(pin)(pin)兩(liang)類。食(shi)品(pin)(pin)儲藏(zang)(zang)(zang)(zang)分(fen)為冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)和非冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)，冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)無外乎就(jiu)(jiu)是廚(chu)房(fang)內的(de)電冰箱以及冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)柜等(deng)，非冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)就(jiu)(jiu)是一(yi)(yi)般的(de)食(shi)品(pin)(pin)區(qu)域(yu)冷(leng)藏(zang)(zang)(zang)(zang)。物品(pin)(pin)儲藏(zang)(zang)(zang)(zang)就(jiu)(jiu)是一(yi)(yi)般的(de)器(qi)皿儲藏(zang)(zang)(zang)(zang)，可(ke)以分(fen)為餐具(ju)、炊(chui)具(ju)...
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廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)是酒店、餐飲(yin)等非常重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)部分，選購(gou)好的(de)(de)(de)(de)(de)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)是酒店經營(ying)重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)個(ge)環節，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)的(de)(de)(de)(de)(de)材質(zhi)是影響(xiang)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)品質(zhi)很(hen)重(zhong)要(yao)的(de)(de)(de)(de)(de)一(yi)個(ge)因(yin)素，下面不(bu)銹(xiu)鋼廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)廠家(jia)為大家(jia)介(jie)紹(shao)廚(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)材質(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)選擇技巧(qiao)。不(bu)銹(xiu)鋼和鋁合金相比(bi)，...
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近年來(lai)(lai)一些(xie)賓館(guan)飯店、商(shang)場(chang)超(chao)市(shi)因長期未進行(xing)油(you)煙(yan)管道(dao)清洗，使煙(yan)道(dao)油(you)垢堆積過多而(er)引發的火(huo)災事故時有發生(sheng)，有的還造成了人員傷亡和財產損失。今天(tian)就(jiu)煙(yan)道(dao)火(huo)災原(yuan)因作一簡要分析。從(cong)材(cai)質來(lai)(lai)看，賓館(guan)飯店和大型商(shang)場(chang)超(chao)市(shi)廚房...
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針對(dui)目前大多數商用廚房(fang)設備的(de)現狀，加強防(fang)火安全管理是消防(fang)工(gong)作的(de)要(yao)點。1、增(zeng)加對(dui)酒店廚房(fang)員(yuan)工(gong)的(de)消防(fang)安全教育，定(ding)期(qi)對(dui)其進行培訓，并制定(ding)相應的(de)管理。2、對(dui)燃氣(qi)燃油的(de)管道(dao)、閥門(men)需要(yao)定(ding)期(qi)檢查，以免泄露。如發現燃...
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不(bu)銹鋼(gang)廚房(fang)設備(bei)可以劃分哪(na)些區(qu)域：一、原料(liao)前處理區(qu)二、主(zhu)食加(jia)工生產區(qu)三、配餐發貨區(qu)1、自(zi)動流水線分餐工藝2、出(chu)貨口自(zi)動滑升門3、GMP全不(bu)銹鋼(gang)地漏4、紫外線或者臭氧消毒四、保(bao)鮮冷藏區(qu)1、貯藏保(bao)鮮期長 ,...
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為了(le)讓(rang)幼(you)(you)兒園(yuan)的(de)小朋友們(men)有(you)更好的(de)學習(xi)環境，除了(le)一些必要的(de)幼(you)(you)兒園(yuan)配備齊全之外，幼(you)(you)兒園(yuan)廚(chu)房(fang)設計在(zai)整個幼(you)(you)兒園(yuan)設計中也是不能(neng)夠忽(hu)視的(de)，大型幼(you)(you)兒園(yuan)食(shi)堂廚(chu)房(fang)工程的(de)設計要點有(you)哪(na)些？1.食(shi)堂的(de)功能(neng)間和(he)設備要根據甲(jia)方的(de)要...
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一、衛生酒店廚房設備(bei)，其自身應該具有抵(di)抗污染的(de)能(neng)力，能(neng)夠防止蟑(zhang)螂(lang)、螞(ma)蟻等對食(shi)品(pin)的(de)污染，保證廚房食(shi)品(pin)存放的(de)衛生。也就(jiu)是說，酒店廚房設備(bei)內(nei)在質量要過關，現在市(shi)場上的(de)櫥柜設計(ji)，密(mi)封技術全部采用的(de)是防蟑(zhang)條(tiao)密(mi)封...
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蘇(su)州偉(wei)壽不銹鋼制品有(you)限公司(si)
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