全國咨詢熱線
全國咨詢熱線
一、實施系統(tong)(tong)工(gong)程(cheng)設(she)(she)計(ji)商業廚(chu)房的系統(tong)(tong)工(gong)程(cheng)設(she)(she)計(ji)無疑是排(pai)煙通(tong)風(feng)(feng)系統(tong)(tong)設(she)(she)計(ji)技術的更高目(mu)標。實施廚(chu)房排(pai)煙通(tong)風(feng)(feng)系統(tong)(tong)工(gong)程(cheng)設(she)(she)計(ji)包含風(feng)(feng)量(liang)平(ping)衡計(ji)算(suan)和(he)結構(gou)協調設(she)(she)計(ji)兩大(da)部分工(gong)作(zuo)。1.風(feng)(feng)量(liang)平(ping)衡計(ji)算(suan)：氣體的流(liu)動(dong)性具有(you)自(zi)動(dong)平(ping)衡壓差的...
查看詳(xiang)細2023
商(shang)用廚具不(bu)(bu)同于家用廚具，餐廳(ting)(ting)酒(jiu)店等(deng)(deng)商(shang)用環境比家庭廚房環境要(yao)更(geng)為復雜，溫度更(geng)高(gao)、濕度更(geng)大、人員活動性(xing)也(ye)大。所以(yi)餐廳(ting)(ting)酒(jiu)店等(deng)(deng)場所配備的商(shang)用廚具的材質(zhi)一定要(yao)具備不(bu)(bu)怕(pa)水、耐(nai)高(gao)溫、不(bu)(bu)變形、抗腐蝕(shi)、不(bu)(bu)發霉、抗油煙、...
查看詳細(xi)2023
商用電磁爐用于(yu)廚(chu)房(fang)等潮濕(shi)、油(you)煙產生的地(di)方，設(she)計(ji)上雖然達到IPX6的防(fang)塵防(fang)水(shui)等級，在使用上仍需(xu)注意：1.商用電磁灶需(xu)放置(zhi)在地(di)面平整的地(di)方，離地(di)高(gao)20cm以上。2.背部不能緊(jin)貼墻面，保(bao)證(zheng)大功(gong)率電磁爐內散(san)熱...
查看詳細2023
一、選擇低(di)(di)(di)噪(zao)(zao)(zao)音風(feng)柜降(jiang)低(di)(di)(di)源噪(zao)(zao)(zao)聲(sheng)(sheng)(sheng)方法1.在噪(zao)(zao)(zao)聲(sheng)(sheng)(sheng)控制要(yao)求高的場合(he)，應(ying)選用低(di)(di)(di)噪(zao)(zao)(zao)聲(sheng)(sheng)(sheng)通風(feng)設(she)(she)備(bei)。不同型號(hao)的通風(feng)設(she)(she)備(bei)的風(feng)量(liang)、風(feng)壓下、機(ji)翼型葉片的離(li)(li)心通風(feng)設(she)(she)備(bei)噪(zao)(zao)(zao)聲(sheng)(sheng)(sheng)小，前向版型葉片的離(li)(li)心通風(feng)設(she)(she)備(bei)噪(zao)(zao)(zao)聲(sheng)(sheng)(sheng)大。2.通風(feng)設(she)(she)備(bei)的工(gong)作...
查看(kan)詳細2023
市面上油(you)煙(yan)(yan)凈化系統的(de)品質(zhi)參差不齊，如何判斷油(you)煙(yan)(yan)凈化系統的(de)質(zhi)量好壞，需要從以下幾方面考慮：1.凈化效(xiao)率凈化效(xiao)率越高，油(you)煙(yan)(yan)排放(fang)越少，對環(huan)境(jing)污(wu)染和人體(ti)健康的(de)影響也(ye)越小(xiao)，好的(de)油(you)煙(yan)(yan)凈化系統應該具(ju)備高效(xiao)凈化能力，...
查(cha)看詳細2023
蘇州偉壽不(bu)銹鋼(gang)制(zhi)品(pin)有限公司是一家專業致(zhi)力于(yu)商用廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備(bei)、酒店廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備(bei)、不(bu)銹鋼(gang)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備(bei)及中 央廚(chu)(chu)房(fang)(fang)設備(bei)的(de)(de)研發(fa)、制(zhi)造、設計(ji)、安(an)裝為一體的(de)(de)企業。公司總部位于(yu)江(jiang)蘇省蘇州市吳江(jiang)區，擁有現代化的(de)(de)生產車間和辦公場所...
查看詳(xiang)細2023
不(bu)銹鋼(gang)水池(chi)的保養方(fang)法：1.請勿用鋼(gang)絲球、粗糙的刷(shua)子擦(ca)(ca)洗(xi)水池(chi)，以免將水池(chi)表(biao)面刮傷(shang)。不(bu)銹鋼(gang)水池(chi)若有水斑，可用中性(xing)去污粉或清(qing)洗(xi)劑來刷(shua)洗(xi)，清(qing)洗(xi)劑建議使(shi)用中性(xing)清(qing)洗(xi)劑。2.不(bu)銹鋼(gang)水池(chi)使(shi)用完(wan)畢后，要用清(qing)水清(qing)洗(xi)并擦(ca)(ca)干...
查看詳細2023
1、炒(chao)爐(lu)：主要用于炒(chao)菜(cai)，且單次炒(chao)菜(cai)的分量很少。2、燃(ran)氣式矮湯(tang)爐(lu)：主要用于燒菜(cai)、熬(ao)(ao)湯(tang)、鹵味，在爐(lu)具上放置(zhi)容量很大的器皿（如(ru)直徑500X400H湯(tang)桶）進行烹(peng)飪。3、燃(ran)氣式煲仔(zi)爐(lu)：主要用于慢火（文火）熬(ao)(ao)湯(tang)，...
查看詳細2023
現代化廚(chu)(chu)房對(dui)設備的(de)(de)要求越來(lai)越嚴格，那么(me)廚(chu)(chu)房電器設備包含哪些類型？食(shi)物的(de)(de)烹飪方式有(you)很多種，煎、炒、蒸(zheng)、煮、炸、烤(kao)... 每種做法都有(you)他(ta)的(de)(de)獨特(te)之處，都能烹飪出不同的(de)(de)美(mei)味，廚(chu)(chu)具(ju)在其中起(qi)著至關重(zhong)要的(de)(de)作(zuo)用，廚(chu)(chu)房...
查(cha)看詳細2023
廚(chu)房(fang)設(she)備是每個家庭和餐(can)館(guan)必(bi)不可(ke)少的(de)(de)設(she)備，在(zai)一些餐(can)飲、學校食堂、寫字樓食堂等，許多廚(chu)具(ju)的(de)(de)種類(lei)和功率、大小都不一樣(yang)，有的(de)(de)是家用的(de)(de)，有的(de)(de)是廚(chu)房(fang)專用的(de)(de)，在(zai)購置(zhi)廚(chu)房(fang)設(she)備之前應(ying)清楚知道產品的(de)(de)性能，但是廚(chu)房(fang)用具(ju)還是...
查看詳細2023
商(shang)用和(he)(he)面(mian)機可(ke)以(yi)節省人(ren)工，提(ti)率，是面(mian)點(dian)間里(li)不(bu)(bu)可(ke)缺(que)少(shao)的機器，現在一般都是雙(shuang)動(dong)雙(shuang)速和(he)(he)面(mian)機，即(ji)攪拌(ban)(ban)軸(zhou)(zhou)有高(gao)速和(he)(he)低速兩(liang)種轉速，雙(shuang)動(dong)即(ji)攪拌(ban)(ban)軸(zhou)(zhou)和(he)(he)料筒都可(ke)以(yi)轉動(dong)。不(bu)(bu)同型號和(he)(he)面(mian)量在銘牌上都有備注，一定不(bu)(bu)能(neng)超負荷操作，可(ke)能(neng)...
查看詳(xiang)細(xi)2023
商用(yong)電(dian)(dian)磁(ci)(ci)(ci)爐(lu)(lu)(lu)(lu)做為新一代的(de)(de)烹飪工具，分為多種(zhong)類型的(de)(de)產(chan)品(pin)，包括商用(yong)大炒(chao)爐(lu)(lu)(lu)(lu)、酒店(dian)小炒(chao)爐(lu)(lu)(lu)(lu)、大功(gong)率煲湯爐(lu)(lu)(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁(ci)(ci)(ci)煮面爐(lu)(lu)(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁(ci)(ci)(ci)煲仔爐(lu)(lu)(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁(ci)(ci)(ci)腸粉(fen)爐(lu)(lu)(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁(ci)(ci)(ci)蒸包爐(lu)(lu)(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁(ci)(ci)(ci)煎(jian)扒(ba)爐(lu)(lu)(lu)(lu)、電(dian)(dian)磁(ci)(ci)(ci)油炸爐(lu)(lu)(lu)(lu)等(deng)廚(chu)房設備(bei)。為大家介(jie)紹六種(zhong)調試商用(yong)電(dian)(dian)...
查(cha)看詳(xiang)細(xi)2023
制(zhi)冷(leng)設備的(de)冷(leng)卻(que)(que)方式是(shi)直接冷(leng)卻(que)(que)和(he)間接冷(leng)卻(que)(que)兩(liang)種，直接冷(leng)卻(que)(que)是(shi)將(jiang)冰箱的(de)蒸發器安裝在機(ji)柜或建(jian)筑(zhu)的(de)制(zhi)冷(leng)裝置中，使用制(zhi)冷(leng)劑蒸發直接冷(leng)卻(que)(que)空氣(qi)，冷(leng)卻(que)(que)冷(leng)空氣(qi)需要冷(leng)卻(que)(que)物(wu)體。這種冷(leng)卻(que)(que)方式的(de)優點是(shi)冷(leng)卻(que)(que)速度快，傳熱溫差小，系統比...
查(cha)看詳細2023
廚房設備(bei)(bei)中(zhong)必備(bei)(bei)的(de)三大電器(qi)：1、凈水器(qi)現在基本上家家戶戶都是飲(yin)用自來(lai)(lai)水，自來(lai)(lai)水看似干(gan)凈、清澈(che)，其實里面含有非常多的(de)細菌、病毒(du)、重(zhong)金(jin)屬(shu)、蟲卵、雜質。而(er)且(qie)，自來(lai)(lai)水當中(zhong)還有殘(can)存(cun)消毒(du)水的(de)味道，飲(yin)用起來(lai)(lai)口(kou)感不(bu)好。...
查看詳細2023
整體廚(chu)房(fang)排(pai)煙(yan)(yan)(yan)系統主(zhu)要由排(pai)煙(yan)(yan)(yan)管道(dao)、油煙(yan)(yan)(yan)凈化器(qi)、排(pai)煙(yan)(yan)(yan)風機(ji)、集煙(yan)(yan)(yan)罩、油煙(yan)(yan)(yan)過(guo)濾裝置(zhi)和(he)整體廚(chu)房(fang)補風裝置(zhi)構成。一、安(an)裝整體廚(chu)房(fang)排(pai)煙(yan)(yan)(yan)管道(dao)的注意事(shi)項：1. 整體廚(chu)房(fang)排(pai)煙(yan)(yan)(yan)管道(dao)水(shui)平段不(bu)宜過(guo)長，遠距離應該控(kong)制(zhi)在15m以內，...
查看詳細2023
蘇州偉壽不(bu)銹鋼制品有限公司
微信二維碼