溫州不銹鋼廚房設備可以劃分:
一、原料前處理區
二(er)、主食(shi)加工生產區
三、配餐發貨區
1、自動(dong)流(liu)水線分餐(can)工藝(yi)
2、出貨口自動滑升(sheng)門
3、GMP全不銹鋼地漏
4、紫外線(xian)或(huo)者(zhe)臭氧消毒。
四、保鮮冷藏區
1、貯藏保(bao)鮮期(qi)長 ,經(jing)濟效益高(gao)。
2、操(cao)作簡單、維修方(fang)便。
3、溫州不銹鋼廚房設備中的制冷設備微電腦控制溫度,自動開機、停機,不(bu)用人(ren)員(yuan)監(jian)護,配(pei)套(tao)工(gong)藝經濟實用。
五、清洗消毒區
1、利(li)用(yong)循環熱風(feng)對(dui)洗凈的餐器具進行殺菌、消(xiao)毒。
2、循(xun)環(huan)熱風使庫(ku)體內的各點溫度保持(chi)一致,消(xiao)毒(du)完全。
3、該設備并具有烘干、貯存等功效。
六、加熱區
1、自動旋轉(zhuan)砂鍋(guo)、自動油炸機、大型推入式蒸箱。
2、滅火系統。
3、前端隔油、隔渣(zha)系統。
4、單獨新風系統。
5、前單向食品保溫傳遞通道。
七、油煙凈化區
1、溫州不銹鋼廚房設備的(de)(de)油煙凈(jing)化效(xiao)率可達95%以上,可去(qu)除(chu)油煙中(zhong)的(de)(de)異味達80%以上。
2、凈化效(xiao)率(lv)高、運行成本低、故障率(lv)低且性能價(jia)格比高。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于溫州商用廚房設備,溫州酒店廚房設備,不銹鋼(gang)廚房設備(bei)及廚房設備(bei)的(de)研(yan)發、制造、設計、安(an)裝為一體(ti)(ti)的(de)企業(ye),服務(wu)于酒店整體(ti)(ti)廚房,工廠(chang)食(shi)堂,學(xue)校(xiao)食(shi)堂等,歡迎來(lai)電咨詢:!
商(shang)用廚房(fang)如何保持(chi)空氣(qi)清新一、通風(feng)換氣(qi)1.自然通風(feng):每天(tian)定時(shi)開窗通風(feng),保持(chi)廚房(fang)空氣(qi)流通,有助于將油煙(yan)、異味(wei)等排出室外。在(zai)烹飪(ren)過程(cheng)中(zhong)尤其要(yao)注意通風(feng),減少油煙(yan)在(zai)室內積(ji)聚。2.機(ji)械通風(feng):使用排氣(qi)扇或抽油煙(yan)機(ji)等...
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商(shang)(shang)用(yong)廚房工程所需的(de)時(shi)間(jian)因(yin)(yin)多種因(yin)(yin)素(su)而異,無法給出(chu)一(yi)(yi)個準確的(de)固定(ding)時(shi)間(jian)。主要影響商(shang)(shang)用(yong)廚房工程完成時(shi)間(jian)的(de)關(guan)鍵因(yin)(yin)素(su):一(yi)(yi)、項目(mu)規(gui)(gui)模項目(mu)規(gui)(gui)模是決(jue)定(ding)施(shi)工周期的(de)基本因(yin)(yin)素(su)之一(yi)(yi)。一(yi)(yi)般來(lai)說,商(shang)(shang)用(yong)廚房工程的(de)規(gui)(gui)模越大(da),所需的(de)時(shi)間(jian)...
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商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)設計(ji)需(xu)考慮安全、衛生、通風(feng)、動線(xian)、照明、用(yong)(yong)電(dian)、人性化和節(jie)能環保等細節(jie)。蘇(su)州偉壽不銹鋼制品有限公(gong)司(si)提供整(zheng)體解決免(mian)費設計(ji),涵蓋設計(ji)、建設、裝修、設備采(cai)購等一(yi)站式服務,承接各(ge)類(lei)商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)工程(cheng)。商(shang)用(yong)(yong)廚(chu)房(fang)...
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