南通食(shi)品加工機械非(fei)標定(ding)制

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于泰州商用廚房設備,泰州酒店廚房設備,泰州不銹鋼廚房設備及中央廚房設備的(de)研發(fa)、制造(zao)、設計、安裝(zhuang)為一體的(de)企業,服務于(yu)酒店整體廚房,工廠食堂(tang),學校食堂(tang)等，主(zhu)要服務長三角一帶地(di)區。

6、面火爐(lu)(lu)(lu)——熱(re)(re)源在頂(ding)端，一(yi)般適用(yong)于原料的上(shang)色和(he)表面加熱(re)(re)，13、燒(shao)(shao)臘間就是(shi)用(yong)來做燒(shao)(shao)烤類(lei)食(shi)(shi)品(pin)的，食(shi)(shi)品(pin)量少的用(yong)烤鴨爐(lu)(lu)(lu)、若是(shi)燒(shao)(shao)烤食(shi)(shi)品(pin)多，需要用(yong)燒(shao)(shao)豬爐(lu)(lu)(lu)，燉料用(yong)矮仔爐(lu)(lu)(lu)，麥芽糖(tang)箱上(shang)色用(yong)，掛鴨架是(shi)用(yong)來晾燒(shao)(shao)烤類(lei)食(shi)(shi)物的，還(huan)有水池等。

操(cao)作(zuo)臺一(yi)(yi)般(ban)分為水槽、爐灶、平臺，水槽一(yi)(yi)般(ban)分為兩邊(bian)(bian)(bian)，一(yi)(yi)邊(bian)(bian)(bian)洗碗(wan)，一(yi)(yi)邊(bian)(bian)(bian)洗菜(cai)，以保(bao)證(zheng)衛(wei)生條件，水槽的尺寸一(yi)(yi)般(ban)是(shi)根據櫥(chu)柜臺面尺寸來決定，抽油煙機(ji)在廚(chu)房(fang)也是(shi)很重要的廚(chu)房(fang)用具(ju)，一(yi)(yi)般(ban)使用50直徑的管(guan)道(dao)，大(da)型的場(chang)所一(yi)(yi)般(ban)用75直徑的抽油煙機(ji)管(guan)道(dao)。

所以，設計配(pei)備足(zu)夠冷藏設備是必需(xu)的(de)，3，抽排煙氣效果(guo)要(yao)好，酒店烹調(diao)廚(chu)房每天會(hui)產生大量(liang)的(de)油煙、濁氣和(he)散(san)發的(de)蒸氣，如不及時(shi)排出，則在廚(chu)房內徘徊，甚至倒流入餐廳，污染客(ke)人的(de)就餐環境，配(pei)份與(yu)烹調(diao)原(yuan)料傳遞要(yao)便捷。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名泰州不銹鋼廚房設備的企業，深受眾多(duo)酒(jiu)店管(guan)理公司與廚(chu)房(fang)顧問公司的贊譽(yu)與推(tui)崇，公司具有(you)雄厚的技(ji)術力量及較大規(gui)模的生產(chan)能力。

主(zhu)(zhu)灶間的面積分配要大(da)一些(xie)(xie)，要求也(ye)(ye)要多一些(xie)(xie)，投資(zi)也(ye)(ye)相對多一些(xie)(xie)，酒店廚房工程(cheng)設計攻略環保(bao)措施(shi)：主(zhu)(zhu)灶間內爐具(ju)產生大(da)量(liang)的油煙、熱氣、廢氣，需要科學(xue)合(he)理地排(pai)除油煙，補充新(xin)風，降(jiang)噪降(jiang)溫’這是改(gai)善廚房工作環境極為重要的技術(shu)措施(shi)。

3，位(wei)置擺放(fang)要科學(xue)，4，餐(can)具(ju)材料要選擇，注意的(de)是(shi)花花綠綠的(de)具(ju)有彩(cai)釉(you)(you)的(de)陶瓷不能放(fang)置在高(gao)溫消(xiao)毒(du)柜內消(xiao)毒(du)，因為彩(cai)釉(you)(you)顏料中中海油鉛、鎘等重金屬，若遇(yu)到高(gao)溫就容易(yi)(yi)溢出，這些有害物(wu)質容易(yi)(yi)在高(gao)溫調解下分解出來污染餐(can)具(ju)。

1，消(xiao)毒(du)柜(ju)要“干用”，消(xiao)毒(du)柜(ju)擺放(fang)位置(zhi)也(ye)很重(zhong)要，一般離(li)墻距離(li)不低(di)于(yu)30cm,放(fang)置(zhi)在干燥通風(feng)的地方，消(xiao)毒(du)器件不要開門，這樣消(xiao)毒(du)效果才不會受到(dao)影響(xiang)，消(xiao)毒(du)完成后，過一段(duan)時(shi)間(jian)再取(qu)出餐具，通常是(shi)10-15min。

公司憑借(jie)勤勞與智慧，不斷探索、創新，以滿足(zu)餐飲行業的(de)(de)發展(zhan)對廚房設備的(de)(de)更高要求。本著“誠(cheng)信(xin)為本、用心服(fu)(fu)務”的(de)(de)服(fu)(fu)務宗旨(zhi)，秉承“客(ke)戶至上、品質”的(de)(de)公司理念，服(fu)(fu)務永遠沒有終點的(de)(de)原則；愿成為您的(de)(de)朋友，攜手共創美好(hao)的(de)(de)明天！顧客(ke)是企(qi)業生存與發展(zhan)的(de)(de)根本，我們珍惜每(mei)一次合作的(de)(de)機(ji)會(hui)，不斷提(ti)高自(zi)身的(de)(de)竟爭能力(li)，實現(xian)合作共贏的(de)(de)目標。

7、多士(shi)爐是一種小型電熱(re)烤面(mian)包片(pian)(pian)加熱(re)，家庭和(he)酒店都(dou)可使用，操(cao)作方(fang)便，是烤多士(shi)片(pian)(pian)的專(zhuan)用設備，有(you)烤兩片(pian)(pian)、四片(pian)(pian)、六片(pian)(pian)等機型，9、面(mian)點(dian)間主要用來做面(mian)食(shi)，蒸飯、蒸饅頭(tou)、包子要蒸柜，炒餡料(liao)要小炒爐，烙(luo)餅要烤箱(xiang)或是電餅鐺。

2、不(bu)銹鋼(gang)廚(chu)具(ju)(ju)分類：不(bu)銹鋼(gang)廚(chu)具(ju)(ju)主要分為(wei)廚(chu)式(shi)餐(can)具(ju)(ju)和西式(shi)餐(can)具(ju)(ju)，中式(shi)餐(can)具(ju)(ju)包括酒店用的(de)金(jin)銀(yin)器，西式(shi)餐(can)具(ju)(ju)包括刀叉勺(shao)等(deng)等(deng)，不(bu)銹鋼(gang)廚(chu)具(ju)(ju)有一(yi)定的(de)耐腐蝕(shi)性(xing)，但不(bu)管怎么樣，擱(ge)置久(jiu)之(zhi)后還(huan)是會滋生細菌，隔一(yi)段時間還(huan)是要消毒(du)。

三、不同菜系(xi)配(pei)不同灶具，很多老板有這樣(yang)的誤區：不論(lun)自家賣什么風味的菜品(pin)，設備(bei)(bei)都選配(pei)廣(guang)式爐灶，認為只(zhi)有這樣(yang)的配(pei)備(bei)(bei)，廚房才是先進的，現在有許多經營淮揚菜、海(hai)派(pai)菜或者(zhe)杭州菜的菜館，仍選配(pei)廣(guang)灶，著(zhu)實難為了不少廚師(shi)。

蘇(su)(su)州(zhou)偉壽(shou)不銹(xiu)鋼(gang)制品有限(xian)公(gong)司主營電磁灶(zao)、開水(shui)器、燃氣(qi)灶(zao)、調理設備(bei)、消毒(du)設備(bei)、蒸(zheng)煮(zhu)設備(bei)、不銹(xiu)鋼(gang)水(shui)池、食品加工機械、排油煙凈(jing)化設備(bei)等(deng)廚具，歡迎來(lai)電咨詢。聯系人：孫經理 電話： 郵箱： 地(di)址(zhi)：蘇(su)(su)州(zhou)市吳(wu)中(zhong)區臨湖(hu)鎮和安路1075號