江蘇電磁四(si)頭煲仔爐批發(fa)

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于泰州商用廚房設備,泰州酒店廚房設備,泰州不銹鋼廚房設備及中央廚(chu)房設備的研(yan)發、制造、設計(ji)、安裝為(wei)一體(ti)的企(qi)業,服務于酒店(dian)整體(ti)廚(chu)房,工廠食(shi)堂,學(xue)校食(shi)堂等，主(zhu)要服務長(chang)三角一帶地區。

電(dian)磁爐的(de)原理(li)是電(dian)磁感應(ying)現(xian)(xian)象(xiang)，即利(li)用交(jiao)變(bian)電(dian)流(liu)通過線圈(quan)產生方向不斷改變(bian)的(de)交(jiao)變(bian)磁場，處于交(jiao)變(bian)磁場中(zhong)的(de)導(dao)體(ti)的(de)內部將會(hui)出現(xian)(xian)渦旋電(dian)流(liu)，這(zhe)是渦旋電(dian)場推(tui)動導(dao)體(ti)中(zhong)載流(liu)子運動所致；渦旋電(dian)流(liu)的(de)焦耳熱效應(ying)使導(dao)體(ti)升溫，從而(er)實現(xian)(xian)加熱，相信大家(jia)都使用過，那么你(ni)知道(dao)商用電(dian)磁爐怎么保養(yang)嗎(ma)？

廣式爐(lu)灶(zao)是(shi)與(yu)粵菜的(de)烹調(diao)方法、成品(pin)特(te)色相配套的(de)，總體特(te)點(dian)是(shi)火力猛、易調(diao)節、好控(kong)制，適合于旺火速成的(de)粵菜烹制，很多人設計廚(chu)房(fang)時，一(yi)聽老(lao)板提到廚(chu)房(fang)要先進(jin)整(zheng)齊、要改善廚(chu)師(shi)工作環境(jing)，就無節制地擴大面(mian)積(ji)，拓展空間(jian)。

放完電(dian)(dian)之后(hou)(hou)，大家就可以將油(you)煙(yan)凈化器(qi)(qi)的(de)(de)部件拆(chai)(chai)卸，方便進行進一步(bu)清(qing)洗(xi)(xi)，注意(yi)拆(chai)(chai)卸絕(jue)緣體，防(fang)止漏電(dian)(dian)，拆(chai)(chai)卸過濾網注意(yi)避免破壞元器(qi)(qi)件，拆(chai)(chai)卸機器(qi)(qi)包(bao)裹，用(yong)(yong)1:20的(de)(de)燒堿與熱水融合清(qing)洗(xi)(xi)，浸泡后(hou)(hou)，再用(yong)(yong)高壓(ya)水槍沖洗(xi)(xi)，將酒(jiu)精噴在絕(jue)緣子(zi)和絕(jue)緣瓷邊(bian)上，然后(hou)(hou)再用(yong)(yong)干(gan)布擦干(gan)，清(qing)洗(xi)(xi)油(you)污(wu)。

本公司憑借“謙虛經營、用心服務”的企業精神及“以顧客為關注焦點。切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名泰州不銹鋼廚房設備的企業，深受眾多酒店管理公(gong)司(si)與廚(chu)房顧問公(gong)司(si)的贊譽(yu)與推(tui)崇，公(gong)司(si)具有雄厚的技術力量及較大規模的生產(chan)能力。

所以，每隔一段時(shi)間(jian)，都需要(yao)對隔油網(wang)進行(xing)(xing)拆出清洗，拆裝需要(yao)懂相關技(ji)術的工作人員進行(xing)(xing)，以免損壞(huai)周(zhou)邊其它(ta)元件及造成(cheng)油網(wang)變形無法使用，隔油網(wang)的清洗很簡單(dan)，先(xian)將隔油網(wang)拆下，利(li)用人工清除大量積存(cun)在(zai)表(biao)面的油垢；噴(pen)灑(sa)中性清洗劑，浸(jin)泡20分鐘左(zuo)右；再利(li)用高壓水槍進行(xing)(xing)沖洗；晾干后(hou)裝回原處(chu)。

賓客(ke)提前預(yu)定的菜肴，配(pei)制(zhi)(zhi)后應(ying)有(you)一(yi)定的工(gong)作(zuo)(zuo)(zuo)臺面或臺架，以暫(zan)放待炒，刺(ci)身原(yuan)料的制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)，要求有(you)嚴(yan)格的衛生和(he)低(di)溫環境，除在管(guan)理上(shang)對生產制(zhi)(zhi)作(zuo)(zuo)(zuo)人員及其(qi)操作(zuo)(zuo)(zuo)有(you)嚴(yan)格的操作(zuo)(zuo)(zuo)規范外(wai)，在設計及設備配(pei)備上(shang)也(ye)應(ying)充分考慮上(shang)述因素。

2、商(shang)用電(dian)磁(ci)(ci)爐(lu)的散熱商(shang)用電(dian)磁(ci)(ci)爐(lu)工作時機體內部(bu)存有一定的溫度，為使商(shang)用電(dian)磁(ci)(ci)爐(lu)發(fa)揮更好(hao)的作用，并正常工作，延長其(qi)使用壽命，這部(bu)分熱量要及時的排放出去(qu)，所(suo)以盡量使商(shang)用電(dian)磁(ci)(ci)爐(lu)放置(zhi)的位置(zhi)有利(li)于空氣流通及散熱，進風口(kou)或者出風口(kou)處請勿堆放雜(za)物，以免吸進機芯內，或者堵住散熱風扇(shan)，影響散熱。

公司憑借(jie)勤(qin)勞與(yu)智慧，不斷探索、創新，以(yi)滿足餐飲行業的(de)(de)(de)(de)發展對廚房(fang)設備的(de)(de)(de)(de)更高要求(qiu)。本(ben)著“誠(cheng)信(xin)為本(ben)、用心(xin)服(fu)務”的(de)(de)(de)(de)服(fu)務宗(zong)旨，秉承“客戶至上、品質”的(de)(de)(de)(de)公司理念(nian)，服(fu)務永(yong)遠沒有終(zhong)點的(de)(de)(de)(de)原(yuan)則；愿成為您的(de)(de)(de)(de)朋友(you)，攜(xie)手共(gong)創美(mei)好的(de)(de)(de)(de)明天！顧客是(shi)企業生存與(yu)發展的(de)(de)(de)(de)根本(ben)，我們(men)珍惜每一(yi)次合作(zuo)的(de)(de)(de)(de)機會，不斷提(ti)高自身(shen)的(de)(de)(de)(de)竟爭能力，實現合作(zuo)共(gong)贏的(de)(de)(de)(de)目標。

酒店(dian)烹調廚房，負責(ze)將(jiang)已經切割、漿(jiang)腌的(de)(de)原料(liao)，根據零(ling)點和宴會等不同出品(pin)規(gui)格要(yao)求，將(jiang)主料(liao)、配(pei)(pei)料(liao)和小料(liao)進行合理配(pei)(pei)伍，并(bing)在(zai)(zai)適當的(de)(de)時間內烹制成符合風味(wei)要(yao)求的(de)(de)成品(pin)；再將(jiang)成品(pin)在(zai)(zai)盡可能短的(de)(de)時間內遞送服務于賓客，因此其(qi)設計必須符合以下要(yao)求。

4，配份與(yu)烹調應在同一開闊的(de)工作間內(nei)，配份與(yu)烹調區距(ju)離(li)不(bu)可太(tai)遠(yuan)，以減少傳遞(di)的(de)勞累，隨著(zhu)消費者(zhe)對原(yuan)料鮮活(huo)(huo)程度(du)和出菜速(su)度(du)、節奏的(de)更加重視、客人所訂(ding)點的(de)海河(he)鮮及野(ye)味等鮮活(huo)(huo)原(yuan)料經其鑒認后，大(da)部分客人希望在很短的(de)時間內(nei)烹制上桌。

而水(shui)槽(cao)就(jiu)是提(ti)高給大家洗菜的(de)(de)一(yi)個地(di)方，通常從外觀(guan)上(shang)，水(shui)槽(cao)分(fen)為單水(shui)槽(cao)和雙(shuang)水(shui)槽(cao)，那(nei)么這兩者到底(di)有哪(na)些不同的(de)(de)地(di)方呢?我們(men)首(shou)先來(lai)看看占(zhan)地(di)面(mian)積(ji)比較小的(de)(de)單水(shui)槽(cao)，這個是大部分(fen)，大型水(shui)槽(cao)使用的(de)(de)尺寸(cun)(cun)設(she)計(ji)，外觀(guan)部分(fen)也會增加一(yi)個尺寸(cun)(cun)，如果是按照上(shang)述的(de)(de)尺寸(cun)(cun)來(lai)設(she)計(ji)，那(nei)外觀(guan)尺寸(cun)(cun)就(jiu)是長784毫米(mi)，寬是484毫米(mi)，這樣安裝在(zai)廚(chu)房更加合適。

蘇州偉壽不銹(xiu)鋼(gang)制品有限公司主營(ying)電(dian)磁(ci)灶、開水(shui)器、燃氣灶、調理(li)設(she)(she)備(bei)、消毒(du)設(she)(she)備(bei)、蒸煮(zhu)設(she)(she)備(bei)、不銹(xiu)鋼(gang)水(shui)池、食品加工(gong)機械、排油煙凈化設(she)(she)備(bei)等(deng)廚(chu)具，歡迎來電(dian)咨(zi)詢。聯系人：孫經理(li) 電(dian)話： 郵箱： 地(di)址：蘇州市吳(wu)中區臨湖鎮和安(an)路1075號(hao)