餐飲廚具設備與人體(ti)的(de)膳食安全息息相關,消費者(zhe)使用不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)廚具既能夠(gou)更(geng)好(hao)的(de)生活體(ti)驗(yan),又(you)能夠(gou)為自己的(de)身(shen)體(ti)安全帶來(lai)更(geng)安全的(de)因(yin)素。不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)廚具設備的(de)耐用性更(geng)強,眾所周知不(bu)(bu)(bu)銹鋼(gang)(gang)廚具在金屬制(zhi)品(pin)中擁有更(geng)高(gao)的(de)熔點,使用不(bu)(bu)(bu)...
查看詳細2020
酒店(dian)廚(chu)(chu)(chu)房設(she)備(bei)按用(yong)途可以(yi)分為(wei)儲存類廚(chu)(chu)(chu)房設(she)備(bei)、清洗(xi)類廚(chu)(chu)(chu)房設(she)備(bei)、烹飪類廚(chu)(chu)(chu)房設(she)備(bei)、食品(pin)保鮮類廚(chu)(chu)(chu)房設(she)備(bei)、食品(pin)運輸類廚(chu)(chu)(chu)房設(she)備(bei)、前加工(gong)類廚(chu)(chu)(chu)房設(she)備(bei)等幾(ji)個大的類別。分工(gong)協作共(gong)同組成一個龐大的后勤(qin)體系(xi),幫助酒店(dian)后勤(qin)人員完...
查看詳細2020
不銹(xiu)鋼廚房(fang)設備廚具免(mian)生細菌的方法:1、設碗碟(die)(die)架(jia)要(yao)保持碗碟(die)(die)的干燥和(he)清(qing)潔(jie)其(qi)實很簡單,建議可以在洗碗池(chi)旁邊設一個碗碟(die)(die)架(jia)。清(qing)洗完畢(bi),順(shun)手把碟(die)(die)子(zi)豎放、把碗倒扣在架(jia)子(zi)上(shang),很快(kuai)就能使(shi)碗碟(die)(die)自然風干,既省事又衛生。2、...
查(cha)看(kan)詳(xiang)細2020
選購廚(chu)(chu)房設備的(de)(de)六大原則(ze):1、節(jie)能(neng)傳統的(de)(de)廚(chu)(chu)房設備所用(yong)的(de)(de)燃料是(shi)(shi)燃油(you)及液化石油(you),是(shi)(shi)高(gao)消耗品,成本高(gao),國家提倡綠色(se)環保(bao),節(jie)能(neng)減(jian)排,節(jie)能(neng)是(shi)(shi)優選。如(ru)電(dian)壓鍋(guo),商用(yong)電(dian)磁爐,微(wei)波(bo)爐,蒸柜(ju)。2、方便廚(chu)(chu)房內的(de)(de)操作要有一個合...
查看(kan)詳細2020