廚(chu)房工程的具體項(xiang)目有哪些?
1、店(dian)面規(gui)(gui)劃(hua):首先(xian)我們應該(gai)考慮(lv)店(dian)面主導(dao),即餐(can)廳類(lei)型的準確(que)定位(wei),酒(jiu)店(dian)餐(can)廳、餐(can)廳、食堂或(huo)中國快(kuai)餐(can),需根據(ju)具體情況進行(xing)規(gui)(gui)劃(hua)。
2、合理(li)布(bu)局設計(ji)(ji)方(fang)(fang)案(an):就設計(ji)(ji)方(fang)(fang)案(an)而言,如果規定較高,可以找(zhao)技術專業的(de)廚(chu)房(fang)設計(ji)(ji)方(fang)(fang)案(an)咨(zi)詢管理(li)公司。
3、機械設(she)備采(cai)購:不同的項(xiang)(xiang)目需要不同的規劃,例如酒店廚房項(xiang)(xiang)目和快餐店的廚房設(she)備需求就不同。在(zai)設(she)計方案階段,可以(yi)向專業的廚房設(she)計方案咨詢管理(li)公司,以(yi)確保設(she)計方案的合理(li)性。
4、安(an)裝調(diao)(diao)整(zheng)(zheng):機(ji)械設備(bei)購買后,安(an)裝調(diao)(diao)整(zheng)(zheng)。
5、業務應用(yong):機械(xie)(xie)設備(bei)安裝調整后,到廚房(fang)業務應用(yong)環節,餐(can)廳、酒店餐(can)廳、食堂或中式快餐(can)每天(tian)都會招(zhao)待大量消費者,所(suo)以廚房(fang)機械(xie)(xie)設備(bei)需確保一切正常運(yun)行。
6、售后維修服務(wu)(wu):在(zai)這(zhe)么多步驟中,售后維修服務(wu)(wu)是重要(yao)(yao)的。由于(yu)機械設備(bei)的應用(yong)頻率高,在(zai)整個(ge)應用(yong)過程中容易出現各種情況,一定要(yao)(yao)妥善處理。只有這(zhe)樣才能保證所(suo)有廚(chu)房的正常(chang)運行。
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商用廚房如何保(bao)持(chi)空(kong)(kong)氣清新一、通風換(huan)氣1.自然通風:每天定時開窗通風,保(bao)持(chi)廚房空(kong)(kong)氣流通,有(you)助于(yu)將油煙、異味(wei)等(deng)(deng)排(pai)出(chu)室外(wai)。在(zai)烹飪過程(cheng)中(zhong)尤其要注意通風,減少油煙在(zai)室內積聚(ju)。2.機械通風:使用排(pai)氣扇或抽油煙機等(deng)(deng)...
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商用(yong)廚(chu)(chu)房工(gong)程所需的(de)(de)時(shi)間因(yin)多(duo)種因(yin)素(su)而異,無法給(gei)出一個準確的(de)(de)固定(ding)時(shi)間。主要影響商用(yong)廚(chu)(chu)房工(gong)程完成時(shi)間的(de)(de)關鍵因(yin)素(su):一、項目規(gui)模(mo)項目規(gui)模(mo)是(shi)決(jue)定(ding)施(shi)工(gong)周(zhou)期的(de)(de)基本因(yin)素(su)之一。一般(ban)來說(shuo),商用(yong)廚(chu)(chu)房工(gong)程的(de)(de)規(gui)模(mo)越(yue)大,所需的(de)(de)時(shi)間...
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商用廚(chu)房設(she)計需考慮安全、衛(wei)生、通風、動線、照(zhao)明、用電、人(ren)性化和(he)節(jie)(jie)能環保等細(xi)節(jie)(jie)。蘇州偉(wei)壽不銹鋼制品(pin)有限公司(si)提供整(zheng)體解決(jue)免費設(she)計,涵(han)蓋設(she)計、建(jian)設(she)、裝修、設(she)備(bei)采購等一站式服務,承接各類商用廚(chu)房工(gong)程。商用廚(chu)房...
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