現代(dai)化廚(chu)房(fang)對設(she)(she)備的要求越來越嚴格，那么(me)廚(chu)房(fang)電器設(she)(she)備包含哪(na)些類型(xing)？

食物的(de)(de)烹(peng)飪(ren)方式(shi)有很多種，煎、炒(chao)、蒸、煮(zhu)、炸(zha)、烤... 每種做法都有他的(de)(de)獨特之(zhi)處，都能烹(peng)飪(ren)出不(bu)同的(de)(de)美味，廚具在其中起著至關(guan)重要的(de)(de)作(zuo)用，廚房(fang)設(she)備的(de)(de)好壞會影響食物的(de)(de)美味程度，那么不(bu)同烹(peng)飪(ren)方式(shi)用什么廚房(fang)設(she)備好？

1.煮(zhu)是日常生活中常用(yong)到的烹飪(ren)方式，煮(zhu)飯(fan)，煮(zhu)湯，煮(zhu)面(mian)...因此用(yong)來(lai)煮(zhu)的廚房設備也(ye)有很多，常見的有電飯(fan)煲(bao)，電壓力(li)鍋(guo)(guo)，高(gao)壓鍋(guo)(guo)，電火鍋(guo)(guo)，電熱飯(fan)盒，煮(zhu)面(mian)鍋(guo)(guo)。電飯(fan)鍋(guo)(guo)，電壓力(li)鍋(guo)(guo)和高(gao)壓鍋(guo)(guo)都能一鍋(guo)(guo)多用(yong)，煮(zhu)飯(fan)，煲(bao)湯，燉(dun)肉...滿足多種烹飪(ren)方式。

2.炒(chao)(chao)(chao)(chao)是較(jiao)基本的(de)(de)烹(peng)調(diao)技術，是應用范圍較(jiao)廣的(de)(de)一(yi)種(zhong)烹(peng)調(diao)方法。炒(chao)(chao)(chao)(chao)分為生炒(chao)(chao)(chao)(chao)、熟(shu)炒(chao)(chao)(chao)(chao)、滑炒(chao)(chao)(chao)(chao)、清(qing)炒(chao)(chao)(chao)(chao)、干炒(chao)(chao)(chao)(chao)、抓炒(chao)(chao)(chao)(chao)、軟炒(chao)(chao)(chao)(chao)等。而(er)炒(chao)(chao)(chao)(chao)要用到的(de)(de)廚房設備有：鍋(guo)具(ju)(ju)和(he)灶具(ju)(ju)，鍋(guo)具(ju)(ju)有鐵鍋(guo)，炒(chao)(chao)(chao)(chao)鍋(guo)，不(bu)(bu)粘鍋(guo)，其中鐵鍋(guo)是目(mu)前實用的(de)(de)鍋(guo)，不(bu)(bu)粘鍋(guo)油煙相對(dui)少，是現代很多家庭的(de)(de)選擇。而(er)灶具(ju)(ju)有電(dian)磁爐和(he)燃氣灶，電(dian)磁爐輕巧不(bu)(bu)占空間，價(jia)格實惠；燃氣灶活力足，煙火氣重。

3.燉(dun)(dun)(dun)菜(cai)的(de)湯(tang)(tang)多(duo)于燒(shao)菜(cai)的(de)湯(tang)(tang)，燉(dun)(dun)(dun)有三種，即(ji)燉(dun)(dun)(dun)、清(qing)燉(dun)(dun)(dun)、侉燉(dun)(dun)(dun)。燉(dun)(dun)(dun)多(duo)為(wei)紅色(se)，主(zhu)(zhu)料不掛(gua)糊(hu)；清(qing)燉(dun)(dun)(dun)多(duo)為(wei)白色(se)，主(zhu)(zhu)料也不掛(gua)糊(hu)；侉燉(dun)(dun)(dun)多(duo)為(wei)黃色(se)，主(zhu)(zhu)料掛(gua)糊(hu)。可(ke)以(yi)用來燉(dun)(dun)(dun)/煲(bao)食物(wu)的(de)廚房設備有很多(duo)：湯(tang)(tang)煲(bao)砂鍋(guo)(guo)(guo)、電(dian)燉(dun)(dun)(dun)鍋(guo)(guo)(guo)、電(dian)壓(ya)力鍋(guo)(guo)(guo)、電(dian)火鍋(guo)(guo)(guo)、高壓(ya)鍋(guo)(guo)(guo)...等。一般煲(bao)湯(tang)(tang)可(ke)以(yi)用砂鍋(guo)(guo)(guo)，電(dian)燉(dun)(dun)(dun)鍋(guo)(guo)(guo)；燉(dun)(dun)(dun)食物(wu)可(ke)以(yi)用電(dian)壓(ya)力鍋(guo)(guo)(guo)、高壓(ya)鍋(guo)(guo)(guo)。

4.烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)是(shi)(shi)(shi)直接利用(yong)火(huo)的(de)輔射(she)熱烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)制原料(liao)的(de)一種(zhong)烹調方法(fa)，烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)制方法(fa)有暗(an)爐(lu)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)、烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)箱烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)、明(ming)爐(lu)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)等(deng)；現代廚房(fang)中電(dian)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)箱和(he)微波(bo)爐(lu)是(shi)(shi)(shi)常(chang)用(yong)的(de)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)制設(she)備，電(dian)烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)箱可以用(yong)來(lai)制作各(ge)種(zhong)豐(feng)富的(de)美味：烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)肉(rou)串，烤(kao)(kao)(kao)(kao)(kao)魚...還能烘焙(bei)各(ge)種(zhong)點心(xin)：面(mian)包(bao)(bao)，蛋糕，披薩...，而對于(yu)西式廚房(fang)來(lai)說(shuo)多士爐(lu)和(he)面(mian)包(bao)(bao)機是(shi)(shi)(shi)比不可少(shao)的(de)。

5.蒸(zheng)(zheng)也是家(jia)(jia)庭常(chang)用(yong)的(de)(de)(de)烹飪方式(shi)，而蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)(guo)是蒸(zheng)(zheng)食(shi)物好的(de)(de)(de)廚房設備(bei)，蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)(guo)有(you)普通蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)(guo)和電蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)(guo)，而傳統竹(zhu)蒸(zheng)(zheng)籠是好的(de)(de)(de)，炒菜的(de)(de)(de)鍋(guo)(guo)(guo)也可(ke)以蒸(zheng)(zheng)菜，歷史(shi)上(shang)就是這樣蒸(zheng)(zheng)，但(dan)效果比現(xian)代普通蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)(guo)、電蒸(zheng)(zheng)鍋(guo)(guo)(guo)差些。家(jia)(jia)里(li)有(you)寶寶的(de)(de)(de)，或者早餐喜歡吃(chi)雞蛋的(de)(de)(de)家(jia)(jia)庭也可(ke)以考慮選擇蒸(zheng)(zheng)蛋器，蒸(zheng)(zheng)煮一體，既可(ke)蒸(zheng)(zheng)蛋也可(ke)煮蛋。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于泰州商用廚房設備,泰州酒店廚房設備,泰州不銹鋼廚房設備及廚房設(she)備的(de)研發、制(zhi)造(zao)、設(she)計、安裝為一(yi)體的(de)企業(ye),服務(wu)于酒店整體廚房,工廠食堂,學校食堂等,歡迎來電咨詢：！