商用和(he)(he)面機可(ke)以節省(sheng)人工，提率，是面點間里不(bu)可(ke)缺少的(de)機器(qi)，現在一般都是雙(shuang)動(dong)雙(shuang)速和(he)(he)面機，即(ji)攪拌(ban)軸(zhou)有高速和(he)(he)低速兩種轉速，雙(shuang)動(dong)即(ji)攪拌(ban)軸(zhou)和(he)(he)料筒(tong)都可(ke)以轉動(dong)。

不同型號和面(mian)量在(zai)銘牌上都有(you)備注，一定不能超(chao)負荷操作，可(ke)能會燒壞電機，攪拌軸(zhou)也(ye)可(ke)能變形。建議和面(mian)主要用(yong)專門的和面(mian)機，如雙(shuang)動(dong)雙(shuang)速款。在(zai)和面(mian)機使用(yong)過(guo)程(cheng)中的注意事項：

1.每次和面量(liang)不能大于設計的重(zhong)量(liang)，若超負荷運(yun)傳，可能造成效(xiao)率(lv)低(di)，甚(shen)至(zhi)燒壞(huai)電機。

2.和面機都有注油(you)孔，機器維護要求定期加(jia)油(you)，保證齒輪軸承等正常運轉。

3.在(zai)和面時，應蓋好箱(xiang)蓋。切勿將(jiang)手或其他(ta)硬物伸人(ren)面斗內，以(yi)免(mian)發(fa)生危(wei)險(xian)事故。

4.取面(mian)時需(xu)斷電，待停(ting)電絞(jiao)拌(ban)后將機殼(ke)歪倒后再(zai)(zai)取，一次取不(bu)凈，要用刀割下后，再(zai)(zai)去點動(dong)運轉(zhuan)，不(bu)準(zhun)一人(ren)取面(mian)另一人(ren)點動(dong)。

5.運轉時不(bu)得觸動(dong)(dong)轉動(dong)(dong)部件，如皮帶(dai)，齒輪等，發現異聲、松動(dong)(dong)、雜物、震動(dong)(dong)等不(bu)正常(chang)時，應(ying)停(ting)機檢(jian)查、維修。

6、仔細(xi)閱讀銘牌，說(shuo)明(ming)書，熟(shu)悉操作步驟。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于泰州商用廚房設備,泰州酒店廚房設備,泰州不銹鋼廚房設備及廚房設備的研發(fa)、制(zhi)造、設計、安裝為一體(ti)的企業(ye),服(fu)務于酒(jiu)店整體(ti)廚房,工(gong)廠(chang)食堂,學校食堂等(deng),歡迎(ying)來電咨詢：！