中式廚房(fang)設備一般可分為(wei)熱廚區、儲藏設備、洗滌消毒設備、調理設備、食品機械、制冷設備。

1.熱廚區：燃氣炒灶，蒸(zheng)(zheng)飯柜(ju)，湯爐，煲仔爐具，蒸(zheng)(zheng)柜(ju)，電(dian)磁爐，微波爐，烤爐。

2.儲藏設(she)備：其分(fen)為食品儲藏部(bu)分(fen),平板貨架、米(mi)面柜、打荷臺等，器物用品儲藏部(bu)分(fen)調料柜、售賣工作臺、各種底(di)柜、吊柜、角柜、多功(gong)能裝(zhuang)飾柜等。

3.洗滌消(xiao)毒設(she)備(bei)：冷熱水的供應系統、排(pai)水設(she)備(bei)、洗物盆(pen)、洗碗機、高(gao)溫消(xiao)毒柜等，洗滌后在廚房操(cao)作中產(chan)生的垃圾處置設(she)備(bei)等、食品(pin)垃圾粉碎器等設(she)備(bei)。

4.調理設備：主(zhu)要是(shi)調理的臺面，整(zheng)理、切(qie)菜、配料、調制的工(gong)具和器皿。

5.食品機(ji)械：主要是(shi)和面機(ji)、攪(jiao)拌機(ji)、切片(pian)機(ji)、打蛋(dan)機(ji)等。

6.制冷(leng)(leng)設(she)備(bei)：冷(leng)(leng)飲機(ji)、制冰機(ji)、冰柜、冷(leng)(leng)庫、冰箱等。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于泰州商用廚房設備,泰州酒店廚房設備,泰州不銹鋼廚房設備及廚房(fang)設備的研發、制造、設計、安裝為一體的企業(ye),服務于酒店(dian)整(zheng)體廚房(fang),工廠(chang)食堂(tang),學(xue)校(xiao)食堂(tang)等,歡迎來電咨詢(xun)：！