泰州酒店廚房設備對(dui)衛(wei)生(sheng)有(you)著(zhu)很高的要求，許多餐(can)(can)廳甚至推出“開放式(shi)廚房”，讓餐(can)(can)飲(yin)企業(ye)向消(xiao)費(fei)(fei)者展示廚房的衛(wei)生(sheng)狀(zhuang)況(kuang)，普及餐(can)(can)飲(yin)行業(ye)的衛(wei)生(sheng)處理，讓消(xiao)費(fei)(fei)者也(ye)能了解到餐(can)(can)飲(yin)的衛(wei)生(sheng)和食(shi)材。

泰州酒店廚房設備的采購規則：

1.便利原則

廚房的操作應該有一個合理的流程，在廚房設備設計中，各個部分的陳設應按照準確的流程進行設計，對于方便使用尤為重要。那么爐子的高度、掛柜的位置和餐具的重量都直接影響使用的方便性。泰州酒店廚房設備應采用符合(he)人體運動原理的工(gong)作(zuo)流程和廚房操作(zuo)節奏。

2.防火原則

酒店廚房設備的(de)表層應具有防火能(neng)力，常規(gui)廚房設備制造商生產的(de)廚房設備表層由不可燃(ran)和阻燃(ran)材料制成(cheng)。

3.衛生原則

酒店廚房設備應具有防止污染，尤其是防止老鼠和螞蟻等食物污染，以及保護所有廚房設備質量能力，還有防止腐蝕和生銹也非常重要，因此我們提倡使用泰州不銹鋼廚房設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于泰州商用廚房設備,酒店廚房設備,泰州不銹鋼廚房設備及廚(chu)房設備的研發、制造、設計、安裝為一體的企業,服(fu)務于酒店整體廚(chu)房,工(gong)廠食(shi)堂(tang),學(xue)校(xiao)食(shi)堂(tang)等,歡迎來電咨詢(xun)：！