現(xian)如今對(dui)環保事(shi)業(ye)日(ri)益重視，加大油(you)煙治理力度，餐(can)飲業(ye)作為油(you)煙排放(fang)大戶更(geng)是受到了嚴格監(jian)管，安裝油(you)煙凈化(hua)系統已經成(cheng)為從事(shi)餐(can)飲業(ye)的前(qian)提條件了。

油(you)煙凈化系統一(yi)般分(fen)(fen)為四個組成部(bu)分(fen)(fen)：集(ji)煙罩、排(pai)煙管道、風機(ji)、凈化器。

1.集煙(yan)罩：安(an)裝于灶臺上(shang)方的(de)用于吸收餐飲油煙(yan)氣體的(de)預處理設備，一般都(dou)是(shi)金屬材質，不(bu)銹(xiu)鋼鋼板更(geng)好，考(kao)慮成(cheng)本也(ye)可以采用鍍鋅鋼板。

2.排(pai)煙管道：主要用于收集油煙氣體后導(dao)出煙氣至室外起到(dao)通風(feng)作用。一(yi)般也是金屬材質，可由不(bu)銹鋼(gang)、鍍鋅鋼(gang)板或者玻璃鋼(gang)制(zhi)成。

3.風(feng)機：風(feng)機是將煙氣導出(chu)的動(dong)力設備，安裝凈化(hua)器需要考(kao)慮風(feng)機的風(feng)量大小。一般來(lai)說風(feng)機依(yi)據進(jin)風(feng)口(kou)與出(chu)風(feng)口(kou)的位置，可分三種類型：離心風(feng)機、軸流風(feng)機、風(feng)柜。

4.凈(jing)化(hua)器：油煙(yan)凈(jing)化(hua)器是(shi)(shi)(shi)(shi)整個系(xi)統中的(de)核心部分(fen)，油煙(yan)的(de)凈(jing)化(hua)便(bian)是(shi)(shi)(shi)(shi)通過它來完成的(de)。目(mu)前來說得到廣泛應用(yong)低空凈(jing)化(hua)器類型就是(shi)(shi)(shi)(shi)靜(jing)電(dian)(dian)式油煙(yan)凈(jing)化(hua)器，主要是(shi)(shi)(shi)(shi)通過高(gao)壓靜(jing)電(dian)(dian)場電(dian)(dian)離荷電(dian)(dian)油煙(yan)氣(qi)體分(fen)子，分(fen)離油煙(yan)顆粒達到凈(jing)化(hua)的(de)效果。

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