泰州不銹鋼廚房設備可以劃分:
一、原料前處理區
二、主食加工生產區
三、配餐發貨區
1、自動流(liu)水線分餐工(gong)藝
2、出(chu)貨口自動滑升門(men)
3、GMP全不銹(xiu)鋼地漏
4、紫外線或者臭氧(yang)消(xiao)毒。
四、保鮮冷藏區
1、貯藏保(bao)鮮期長 ,經濟效益高。
2、操作簡(jian)單、維修方便。
3、泰州不銹鋼廚房設備中的制(zhi)冷設備微電腦(nao)控(kong)制(zhi)溫(wen)度,自動開機(ji)、停機(ji),不用人(ren)員監(jian)護,配套(tao)工藝經濟(ji)實用。
五、清洗消毒區
1、利用循環熱風對洗凈的餐器具(ju)進(jin)行(xing)殺(sha)菌、消毒(du)。
2、循(xun)環(huan)熱風使庫體內的各(ge)點溫(wen)度保持一致,消毒(du)完全(quan)。
3、該設(she)備(bei)并具有烘干、貯存(cun)等功效。
六、加熱區
1、自動(dong)旋轉(zhuan)砂鍋、自動(dong)油炸機、大(da)型(xing)推(tui)入式蒸(zheng)箱。
2、滅火系統。
3、前端隔(ge)油(you)、隔(ge)渣系統。
4、單獨新風系統。
5、前單向食品保溫傳遞通道。
七、油煙凈化區
1、泰州不銹鋼廚房設備的(de)油煙凈化效率(lv)可達95%以上(shang),可去除油煙中的(de)異味達80%以上(shang)。
2、凈化效率(lv)高(gao)、運(yun)行成本低、故障率(lv)低且性能價格(ge)比(bi)高(gao)。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于泰州商用廚房設備,泰州酒店廚房設備,不銹鋼(gang)廚房設備及廚房設備的(de)研發、制(zhi)造、設計(ji)、安裝(zhuang)為一體(ti)的(de)企業,服務于酒店整(zheng)體(ti)廚房,工廠食(shi)堂,學(xue)校食(shi)堂等,歡迎來電咨詢:!
商用廚房如何保(bao)持空氣(qi)清新(xin)一、通(tong)(tong)風(feng)(feng)(feng)換氣(qi)1.自(zi)然通(tong)(tong)風(feng)(feng)(feng):每天定(ding)時開窗通(tong)(tong)風(feng)(feng)(feng),保(bao)持廚房空氣(qi)流通(tong)(tong),有(you)助于(yu)將油煙、異味等排出室(shi)外。在烹飪過程中(zhong)尤其要注意通(tong)(tong)風(feng)(feng)(feng),減少油煙在室(shi)內積聚。2.機械通(tong)(tong)風(feng)(feng)(feng):使用排氣(qi)扇或抽(chou)油煙機等...
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商(shang)用(yong)廚房(fang)工程所(suo)(suo)需的時(shi)間因(yin)(yin)多(duo)種因(yin)(yin)素而異,無(wu)法給出一(yi)個準確的固定時(shi)間。主要影響商(shang)用(yong)廚房(fang)工程完成(cheng)時(shi)間的關鍵因(yin)(yin)素:一(yi)、項目(mu)規(gui)模(mo)項目(mu)規(gui)模(mo)是(shi)決定施工周期的基本因(yin)(yin)素之一(yi)。一(yi)般(ban)來說(shuo),商(shang)用(yong)廚房(fang)工程的規(gui)模(mo)越大,所(suo)(suo)需的時(shi)間...
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商用廚房設(she)計(ji)(ji)需考慮安(an)全、衛生、通(tong)風、動(dong)線(xian)、照明、用電(dian)、人性(xing)化和節(jie)能環保等細節(jie)。蘇州(zhou)偉(wei)壽不銹鋼制品有(you)限(xian)公(gong)司提供整體解(jie)決免費設(she)計(ji)(ji),涵蓋設(she)計(ji)(ji)、建(jian)設(she)、裝修、設(she)備采購等一站(zhan)式服務,承接各類商用廚房工程。商用廚房...
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