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不銹鋼廚房設備各區域的特點

2022-08-24 瀏覽次(ci)數:4577

泰州不銹鋼廚房設備可以劃分:

一、原料前處理區

二、主食加工生產區

三、配餐發貨區

1、自動流(liu)水線分餐工(gong)藝

2、出(chu)貨口自動滑升門(men)

3、GMP全不銹(xiu)鋼地漏

4、紫外線或者臭氧(yang)消(xiao)毒。

四、保鮮冷藏區

1、貯藏保(bao)鮮期長 ,經濟效益高。

2、操作簡(jian)單、維修方便。

3、泰州不銹鋼廚房設備中的制(zhi)冷設備微電腦(nao)控(kong)制(zhi)溫(wen)度,自動開機(ji)、停機(ji),不用人(ren)員監(jian)護,配套(tao)工藝經濟(ji)實用。

五、清洗消毒區

1、利用循環熱風對洗凈的餐器具(ju)進(jin)行(xing)殺(sha)菌、消毒(du)。

2、循(xun)環(huan)熱風使庫體內的各(ge)點溫(wen)度保持一致,消毒(du)完全(quan)。

3、該設(she)備(bei)并具有烘干、貯存(cun)等功效。

六、加熱區

1、自動(dong)旋轉(zhuan)砂鍋、自動(dong)油炸機、大(da)型(xing)推(tui)入式蒸(zheng)箱。

2、滅火系統。

3、前端隔(ge)油(you)、隔(ge)渣系統。

4、單獨新風系統。

5、前單向食品保溫傳遞通道。

七、油煙凈化區

1、泰州不銹鋼廚房設備的(de)油煙凈化效率(lv)可達95%以上(shang),可去除油煙中的(de)異味達80%以上(shang)。

2、凈化效率(lv)高(gao)、運(yun)行成本低、故障率(lv)低且性能價格(ge)比(bi)高(gao)。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于泰州商用廚房設備,泰州酒店廚房設備,不銹鋼(gang)廚房設備及廚房設備的(de)研發、制(zhi)造、設計(ji)、安裝(zhuang)為一體(ti)的(de)企業,服務于酒店整(zheng)體(ti)廚房,工廠食(shi)堂,學(xue)校食(shi)堂等,歡迎來電咨詢:!


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