泰州不銹鋼廚房設備可以劃分哪些區域:
一、原料前處理區
二、主食加工生產區
三、配餐發貨區
1、自動流水線(xian)分餐工(gong)藝
2、出貨口(kou)自動滑升(sheng)門
3、GMP全不(bu)銹鋼地(di)漏
4、紫外線或(huo)者(zhe)臭氧(yang)消毒(du)
四、保鮮冷藏區
1、貯藏(zang)保鮮期(qi)長 ,經濟效益(yi)高
2、操(cao)作簡單、維修方便
3、泰州不銹鋼廚房設備中的制冷設備微電腦控制溫度(du),自動開機、停機,不用人員監護,配套工藝經濟實用。
五、清洗消毒區
1、利用(yong)循環(huan)熱風對洗(xi)凈的餐(can)器具進行殺菌(jun)、消(xiao)毒。
2、循環熱風使庫體內的各點(dian)溫度保(bao)持一致(zhi),消毒完全。
3、該設備具有(you)烘干、貯存等功效。
六、加熱(re)區(qu)
1、自動旋轉砂(sha)鍋、自動油炸機、大型(xing)推入式蒸箱。
2、滅火系統。
3、前端隔油、隔渣系統。
4、單獨新風系統。
5、前單(dan)向食品保溫傳遞通道。
七、油煙凈化區
1、泰州不銹鋼廚房設備的油(you)煙凈化(hua)效率可達95%以上,可去除油(you)煙中的異味達80%以上。
2、凈化效(xiao)率高、運行(xing)成本低、故障率低且性能價(jia)格比高。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于泰州商用廚房設備,泰州酒店廚房設備,不銹鋼(gang)廚房(fang)設備及(ji)廚房(fang)設備的研發、制造(zao)、設計(ji)、安裝為一體的企業(ye),服務于酒店整體廚房(fang),工廠食堂,學校食堂等(deng),歡迎來電咨詢:!
商(shang)用(yong)廚房如何保持(chi)空氣(qi)清新一、通風(feng)(feng)換氣(qi)1.自然通風(feng)(feng):每天定時開窗通風(feng)(feng),保持(chi)廚房空氣(qi)流通,有助于將(jiang)油(you)煙(yan)、異(yi)味等(deng)排(pai)出(chu)室外。在烹飪過(guo)程(cheng)中尤其要注(zhu)意通風(feng)(feng),減少油(you)煙(yan)在室內積聚。2.機械通風(feng)(feng):使用(yong)排(pai)氣(qi)扇(shan)或抽油(you)煙(yan)機等(deng)...
查看詳(xiang)細(xi)2024
商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)所(suo)需(xu)的(de)(de)(de)(de)時(shi)間因(yin)多(duo)種因(yin)素而異,無法給出(chu)一(yi)個準(zhun)確的(de)(de)(de)(de)固(gu)定時(shi)間。主要(yao)影(ying)響商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)完成時(shi)間的(de)(de)(de)(de)關鍵因(yin)素:一(yi)、項(xiang)(xiang)目(mu)規(gui)模(mo)項(xiang)(xiang)目(mu)規(gui)模(mo)是決定施工(gong)周期的(de)(de)(de)(de)基(ji)本因(yin)素之(zhi)一(yi)。一(yi)般來(lai)說,商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)房(fang)工(gong)程(cheng)的(de)(de)(de)(de)規(gui)模(mo)越大(da),所(suo)需(xu)的(de)(de)(de)(de)時(shi)間...
查(cha)看詳細2024
商(shang)用廚房設(she)計(ji)(ji)需考慮安全、衛生、通風(feng)、動線、照(zhao)明、用電、人性化和節能環保等(deng)細(xi)節。蘇州偉壽不銹(xiu)鋼制(zhi)品有(you)限公司提供整體解決免(mian)費設(she)計(ji)(ji),涵蓋(gai)設(she)計(ji)(ji)、建設(she)、裝修、設(she)備采購等(deng)一站(zhan)式服務,承接各(ge)類商(shang)用廚房工程。商(shang)用廚房...
查看詳細(xi)2024