鎮江專(zhuan)業從事(shi)不銹鋼排煙罩

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于臺州商用廚房設備和中央廚房設備的(de)研(yan)發、制造(zao)和銷(xiao)售的(de)企(qi)業(ye)，位于蘇州市(shi)吳中經(jing)濟開發區尹中南(nan)路3號(hao)，主(zhu)要(yao)經(jing)營(ying)范圍在長(chang)三(san)角一帶。 本公司憑借“謙(qian)虛(xu)經(jing)營(ying)、用(yong)心服務(wu)”的(de)企(qi)業(ye)精神及“以顧客(ke)為關注焦點。

大廚們、酒店老板、企業管理人對于打造一個(ge)滿意的(de)(de)廚房(fang)(fang)工(gong)程設計(ji)(ji)是(shi)很關心(xin)的(de)(de)，而(er)這(zhe)也是(shi)商(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)(fang)工(gong)程所(suo)需要(yao)考慮(lv)的(de)(de)問題，今天為大家講解：商(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)(fang)工(gong)程設計(ji)(ji)需要(yao)清楚的(de)(de)細則，首(shou)先要(yao)明確的(de)(de)是(shi)商(shang)用(yong)(yong)廚房(fang)(fang)的(de)(de)功(gong)能(neng)和要(yao)求是(shi)：加(jia)工(gong)、洗(xi)滌、烹(peng)調(diao)和儲藏，中國飲(yin)食習慣多(duo)為炒菜，油煙大，污(wu)染(ran)重，所(suo)以廚房(fang)(fang)多(duo)是(shi)封閉式的(de)(de)；而(er)西(xi)方飲(yin)食習慣重蒸烤、涼拌，所(suo)以開放(fang)式即可。

廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設備(bei)應符合《中(zhong)華(hua)人(ren)民共(gong)和(he)國(guo)食品(pin)衛(wei)生(sheng)法(fa)》、《餐(can)(can)飲(yin)業食品(pin)衛(wei)生(sheng)管理(li)辦法(fa)》、《學校食堂(tang)與集(ji)體用餐(can)(can)衛(wei)生(sheng)管理(li)規(gui)定》、《學生(sheng)集(ji)體用餐(can)(can)衛(wei)生(sheng)監督(du)辦法(fa)》等相關(guan)法(fa)律法(fa)規(gui)之規(gui)章(zhang)要求，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)乃餐(can)(can)廳的(de)核心,一個廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設計的(de)好(hao)壞，科(ke)學合理(li)與否，不僅(jin)影(ying)響(xiang)到(dao)飯店的(de)直接建設投資和(he)菜(cai)品(pin)出品(pin)質量，也(ye)會(hui)牽涉到(dao)出菜(cai)的(de)速(su)度(du)，工(gong)(gong)作(zuo)效率(lv)的(de)高低，而且對廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)生(sheng)產能力及員工(gong)(gong)人(ren)數產生(sheng)長遠的(de)影(ying)響(xiang)，廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設計不能簡單地順其自然，貪圖省事，草率(lv)定案。

瞻望未來發展之道，臺州商用廚房設備企業應當作何調整呢？，對于目前市場消費意識變化方面，臺州商用廚房設備企業應針(zhen)對不同的(de)消費群體需要有(you)清晰的(de)市場(chang)定位，應與(yu)時俱(ju)進(jin)，迎(ying)合市場(chang)發展變化(hua)和需求，消費者對廚具產(chan)品(pin)的(de)需求，已(yi)經(jing)由過去溫飽實用型轉向追求設計與(yu)制作(zuo)都富有(you)文(wen)(wen)化(hua)藝術含量的(de)精品(pin)，企業應當在(zai)廚具的(de)文(wen)(wen)化(hua)內涵和藝術意蘊下大功夫(fu)。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名臺州不銹鋼廚房設備的(de)企(qi)業，也深受眾多酒店管理公(gong)司與廚房顧問公(gong)司的(de)贊譽與推崇(chong)，我公(gong)司具有雄厚的(de)技術力量及(ji)較(jiao)大規模(mo)的(de)生產(chan)能力。

設計時應全面了解實際情況，充(chong)分(fen)尊重廚(chu)房(fang)生產(chan)的(de)(de)(de)客觀(guan)規(gui)律(lv)，自(zi)覺遵守(shou)設計的(de)(de)(de)原則，保(bao)(bao)證(zheng)廚(chu)房(fang)生產(chan)流(liu)程的(de)(de)(de)暢通，避免廚(chu)房(fang)內人員的(de)(de)(de)交叉(cha)與碰撞，合(he)理劃分(fen)各功能區域(yu)，各區域(yu)間(jian)即(ji)獨立又能互相配合(he)，多選用節(jie)能環保(bao)(bao)的(de)(de)(de)優(you)質設備(bei)，要有(you)利于其使(shi)用、清潔、維修、安(an)全及節(jie)能，布(bu)局(ju)時要考慮(lv)到采(cai)光(guang)、照明和通風，較(jiao)大限度利用自(zi)然(ran)條(tiao)件，節(jie)約(yue)運營成本。

為(wei)了防止(zhi)火(huo)鍋(guo)(guo)(guo)店爆(bao)(bao)炸(zha)類似事故發生(sheng)，廚(chu)具(ju)公(gong)司分享(xiang)廚(chu)具(ju)設(she)備安全操作四大步驟：，一、油(you)炸(zha)食(shi)品時，鍋(guo)(guo)(guo)里的油(you)不(bu)應(ying)(ying)該超過油(you)鍋(guo)(guo)(guo)的三分之二(er)，并注意防止(zhi)水滴和雜物(wu)掉入油(you)鍋(guo)(guo)(guo)，致使食(shi)油(you)溢出著火(huo)，與此同時，油(you)鍋(guo)(guo)(guo)加熱時應(ying)(ying)采用(yong)溫火(huo),商用(yong)廚(chu)房設(she)備，嚴(yan)防火(huo)勢過猛、油(you)溫過高造成油(you)鍋(guo)(guo)(guo)起(qi)火(huo)，二(er)、廚(chu)房中的氣(qi)瓶應(ying)(ying)集中在一起(qi)管理，距燈具(ju)或明火(huo)等高溫表面要有足夠(gou)的間(jian)距，以防高溫烤爆(bao)(bao)氣(qi)瓶，引(yin)起(qi)可燃氣(qi)體泄漏，造成火(huo)災。

蘇州(zhou)偉(wei)壽不(bu)銹(xiu)鋼制品有限公司(si)憑借勤勞與智(zhi)慧，不(bu)斷探索、創新，以滿足餐(can)飲行(xing)業的發展對廚房(fang)設備的更高要求。本著(zhu)“誠信為本、用心(xin)服(fu)(fu)務”的服(fu)(fu)務宗旨，秉承(cheng)“客戶至上、品質”的公司(si)理念(nian)，服(fu)(fu)務永遠沒有終點的原則；愿成為您的朋友，攜(xie)手共創美好(hao)的明天！

鎮江(jiang)專(zhuan)業從(cong)事不(bu)銹鋼(gang)排煙罩

要考慮各工(gong)(gong)種人員(yuan)要相對集中，避免人員(yuan)大幅度(du)走動(dong)，避免生產(chan)工(gong)(gong)序(xu)顛倒，貨物回流現象，防止廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)內行走路線交(jiao)叉，防止出(chu)菜人員(yuan)與廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)工(gong)(gong)作人員(yuan)相互碰撞，因此(ci)，根(gen)據廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的種類及(ji)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)的位置，宏偉隆盛廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)備致力(li)于把(ba)廚(chu)(chu)房(fang)(fang)(fang)設(she)計得更加合理(li)化；例(li)如(ru)，廚(chu)(chu)具(ju)；節能爐(lu)灶(zao)，餐廚(chu)(chu)垃圾處理(li)機(ji)、油煙凈(jing)化機(ji)器、鍋巴機(ji)、全自動(dong)面條機(ji)、全自動(dong)包子機(ji)和餃子機(ji)等產(chan)品。

大(da)型食堂廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)設(she)計(ji)(ji)的(de)準備要點有那些？將從三個方(fang)面與您(nin)介(jie)紹大(da)型食堂廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)工(gong)程(cheng)設(she)計(ji)(ji)的(de)準備要點，主要是(shi)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布局設(she)計(ji)(ji)準備階段、廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)布局設(she)計(ji)(ji)以及輔助(zhu)系統設(she)計(ji)(ji)，接下來(lai)就一起來(lai)看看吧！，廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)計(ji)(ji)人員現(xian)場通過(guo)實(shi)測繪(hui)制廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)平(ping)面圖(tu)，或取得(de)電(dian)子版廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)平(ping)面圖(tu)，分析圖(tu)紙，并(bing)到(dao)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)實(shi)地現(xian)場復尺與勘(kan)測；對廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)周邊環(huan)境進行調(diao)研，確認(ren)排煙設(she)備設(she)計(ji)(ji)安(an)裝的(de)走向(xiang)與位置；核(he)實(shi)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)技(ji)術要求(qiu)的(de)可行性，如(ru)廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)面積的(de)大(da)小(xiao)、廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)(fang)設(she)備種(zhong)類(lei)、數(shu)*、水電(dian)、能源、通排風、結(jie)構空間等基礎(chu)設(she)施是(shi)否滿(man)足規劃要求(qiu)，并(bing)提出相應建議。