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蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于臺州商用廚房設備和(he)中央廚(chu)房(fang)設備的(de)研發(fa)、制造和(he)銷(xiao)售的(de)企業，位于蘇州市吳中經(jing)濟開發(fa)區(qu)尹中南路3號，主(zhu)要經(jing)營(ying)范圍在長(chang)三角一(yi)帶(dai)。 本公司(si)憑借“謙(qian)虛(xu)經(jing)營(ying)、用心服務”的(de)企業精神及“以顧客為(wei)關注焦點。

2，灶臺和廚(chu)房門要采用防(fang)火(huo)材料，地板防(fang)滑(hua)、防(fang)腐(fu)、不(bu)吸水，墻壁光滑(hua)、瓷磚貼(tie)至天花(hua)板，均易于清(qing)潔、除垢，要保(bao)持(chi)廚(chu)房的(de)(de)潔凈(jing)，及時(shi)清(qing)潔使用設備(bei)(bei)和地面，廚(chu)房排污(wu)流向從高清(qing)潔區(qu)(qu)流向低清(qing)潔區(qu)(qu)，冷(leng)熱、生熟、潔凈(jing)與(yu)污(wu)染區(qu)(qu)均不(bu)能產生交叉，潔凈(jing)區(qu)(qu)不(bu)能設置明溝，設備(bei)(bei)要選擇安全(quan)的(de)(de)設備(bei)(bei)，質(zhi)量(liang)有(you)保(bao)障的(de)(de)，帶有(you)安全(quan)防(fang)護措施，不(bu)易傷人的(de)(de)。

產(chan)(chan)品應具有(you)耐磨(mo)、耐酸堿、防火(huo)、防菌、防靜電，設計上(shang)應兼(jian)顧美觀、實用、便利的(de)基本要求，辨別節能(neng)(neng)灶(zao)優(you)劣，這里有(you)幾個方法供大家參考：，2、節能(neng)(neng)率：節能(neng)(neng)率是(shi)很(hen)多客戶(hu)關心的(de)問(wen)題(ti)，很(hen)多廠家會在這個數據上(shang)大做文章(zhang)，實際還是(shi)要以測(ce)試的(de)數據為(wei)準，一般大灶(zao)的(de)節能(neng)(neng)率在40%以上(shang)就很(hen)不錯了，3、廢氣排放：燃(ran)燒產(chan)(chan)生(sheng)的(de)一氧化碳是(shi)對人體和環境有(you)害的(de)氣體，標準是(shi)不大于0。

各種(zhong)廚房設(she)(she)(she)計(ji)的(de)原則(ze)都是一(yi)樣(yang)的(de)，接下來為您(nin)總結四(si)大原則(ze)，主(zhu)要(yao)可以分為以下幾個方面：，一(yi)、企業(ye)食堂廚房設(she)(she)(she)計(ji)的(de)衛生安(an)全(quan)原則(ze)，1，企業(ye)食堂廚房設(she)(she)(she)計(ji)要(yao)符合地(di)方規定的(de)相關衛生安(an)全(quan)要(yao)求(qiu)，排(pai)煙(yan)設(she)(she)(she)備(bei)(bei)要(yao)滿足相關部(bu)門的(de)要(yao)求(qiu)，不能對(dui)環境造成(cheng)污(wu)染;排(pai)污(wu)口要(yao)加(jia)設(she)(she)(she)隔油網、防鼠網，注意(yi)安(an)全(quan);采用設(she)(she)(she)備(bei)(bei)zui好(hao)采用節能設(she)(she)(she)備(bei)(bei)，可以降(jiang)低成(cheng)本。

切實滿足客戶需求，持續改進與發展”的品質政策，積極為社會各界提供高品質的產品與貼心的服務，偉壽不銹鋼制品迅速崛起并成長為深受廣大用戶喜愛與信賴的知名臺州不銹鋼廚房設備的(de)企業，也深受眾多酒店管理公(gong)司與廚房(fang)顧(gu)問公(gong)司的(de)贊譽與推崇，我(wo)公(gong)司具有雄厚的(de)技術力(li)量及較大規模的(de)生產能(neng)力(li)。

那餐(can)(can)廳(ting)(ting)廚(chu)房設(she)(she)計(ji)有什么原則和(he)規范呢(ni)？，一、注(zhu)意類型，不(bu)類型的(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)(ting)由于其主營菜系(xi)不(bu)同，使用設(she)(she)備及(ji)設(she)(she)計(ji)方案也截(jie)然相(xiang)同，目前常(chang)見的(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)(ting)類型包括：中餐(can)(can)廳(ting)(ting)，西餐(can)(can)廳(ting)(ting)，日韓餐(can)(can)廳(ting)(ting)和(he)特色餐(can)(can)廳(ting)(ting)，餐(can)(can)廳(ting)(ting)的(de)(de)地理位置會(hui)(hui)影(ying)響(xiang)(xiang)排(pai)煙系(xi)統和(he)高(gao)噪音設(she)(she)備的(de)(de)使用，例如附近(jin)有小(xiao)區的(de)(de)話，對排(pai)煙系(xi)統的(de)(de)凈化效果要求就會(hui)(hui)相(xiang)對較高(gao)、還要控制噪音，不(bu)能對周(zhou)圍的(de)(de)環境產生影(ying)響(xiang)(xiang)，影(ying)響(xiang)(xiang)居民正常(chang)生活(huo)。

1，2，安(an)全(quan)(quan)隱患(huan)，比(bi)傳統的(de)(de)燃(ran)油、燃(ran)氣爐(lu)具(ju)更安(an)全(quan)(quan)并擴大了場地使(shi)用限(xian)制（例如地下(xia)室、高層建筑的(de)(de)頂樓(lou)廚房）并配置多(duo)重安(an)全(quan)(quan)保護裝置，減(jian)少(shao)意外(wai)事故的(de)(de)發(fa)生，3，空燒保護，過載保護功(gong)能，無廢氣污(wu)染(ran)：無明火燃(ran)燒、無鼓風裝置可減(jian)少(shao)熱(re)量(liang)散發(fa)、提高能源(yuan)使(shi)用效率、減(jian)低噪音（廚房噪音主要來源(yuan)于爐(lu)灶鼓風、煙罩(zhao)風機和設備馬達）。

蘇州偉(wei)壽(shou)不(bu)銹(xiu)鋼制品(pin)有限公司憑(ping)借勤勞與智慧(hui)，不(bu)斷探索、創新，以滿足(zu)餐飲行業的發展對廚房設備的更高要求。本著“誠(cheng)信為本、用心服(fu)務(wu)(wu)”的服(fu)務(wu)(wu)宗旨，秉承“客戶至(zhi)上(shang)、品(pin)質”的公司理念，服(fu)務(wu)(wu)永遠沒有終點(dian)的原則；愿成(cheng)為您的朋友，攜手共創美好的明天！

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01、商用(yong)廚(chu)(chu)(chu)具類，近年來(lai)西式餐(can)飲席(xi)卷全(quan)國，國內西式飯(fan)館(guan)數量增加敏捷，廚(chu)(chu)(chu)房(fang)排煙廠家談到其間(jian)，以肯德(de)基(ji)、麥當勞、必勝客等連(lian)鎖式快餐(can)開展(zhan)(zhan)較為敏捷，也是西廚(chu)(chu)(chu)商場份額(e)中(zhong)占(zhan)肯定比(bi)重的(de)(de)(de)西廚(chu)(chu)(chu)飯(fan)館(guan)，“標準(zhun)化”已成為中(zhong)式快餐(can)業謀求開展(zhan)(zhan)的(de)(de)(de)必經之路，而組合(he)智(zhi)能(neng)(neng)(neng)蒸柜(ju)、全(quan)能(neng)(neng)(neng)蒸箱等節(jie)能(neng)(neng)(neng)環保(bao)高效的(de)(de)(de)商廚(chu)(chu)(chu)設備則(ze)是標準(zhun)化中(zhong)式連(lian)鎖餐(can)飲企(qi)業出(chu)產標準(zhun)化的(de)(de)(de)硬件條件。

酒店廚房設(she)通常(chang)包括(kuo)烹(peng)飪加(jia)熱設(she)備(bei)，如爐(lu)(lu)具類：燃氣爐(lu)(lu)、蒸柜(ju)、電(dian)(dian)磁爐(lu)(lu)、紅外爐(lu)(lu)、微(wei)波(bo)爐(lu)(lu)或電(dian)(dian)烤箱，處理加(jia)工類：和(he)面機、饅頭機、壓(ya)面機、切(qie)片機、絞肉機、榨壓(ya)汁(zhi)機等(deng)，2、儲藏(zang)設(she)備(bei)：其分(fen)為食品(pin)儲藏(zang)部分(fen),包括(kuo)常(chang)溫(wen)(wen)和(he)低(di)溫(wen)(wen)設(she)備(bei)：平板(ban)貨(huo)架、米(mi)面柜(ju)、打(da)荷臺冰(bing)箱、冰(bing)柜(ju)、冷庫等(deng)，器物用品(pin)儲藏(zang)部分(fen)調料柜(ju)、售賣工作臺、各(ge)種(zhong)底柜(ju)、吊(diao)柜(ju)、角柜(ju)、多功(gong)能裝飾柜(ju)等(deng);。