全國咨詢熱線
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酒(jiu)店(dian)后廚是一(yi)個酒(jiu)店(dian)核心的工作場所，需要(yao)配備一(yi)系(xi)列的設(she)備，以(yi)確保(bao)菜品的制作、質(zhi)量、衛生(sheng)等方面都符合標(biao)準。那么酒(jiu)店(dian)后廚需要(yao)哪些設(she)備？1. 煙灶(zao)：煙灶(zao)是廚房中重要(yao)的設(she)備之一(yi)，它能夠(gou)同時(shi)進行煙熏和烤制，將食(shi)物...
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商(shang)用(yong)廚房(fang)設(she)備(bei)是指適用(yong)于(yu)酒店、飯店、餐廳等餐飲場所以(yi)及(ji)各大機(ji)關單位、學校、工地食堂的(de)大型廚房(fang)設(she)備(bei)，它(ta)的(de)特點是產(chan)品(pin)種(zhong)類(lei)多、規格、功率、容量等各方面都比家(jia)用(yong)廚房(fang)設(she)備(bei)要(yao)大很多、價(jia)格也比較高，側重于(yu)整(zheng)體廚房(fang)，涉...
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商(shang)用廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備的(de)布置(zhi)將根據廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)實(shi)際情況有所不(bu)同。因此，不(bu)同廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)商(shang)業廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)布局是(shi)不(bu)同的(de)。作(zuo)為(wei)一家經營(ying)多年的(de)商(shang)業廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)設(she)(she)備公司(si)，目前商(shang)業廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)的(de)布局主要包括以下幾類：1、L型：廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)區域靠(kao)墻(qiang)靠(kao)角，適合大多數廚(chu)(chu)(chu)(chu)房(fang)...
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廚(chu)房廚(chu)具的安(an)全(quan)知(zhi)識有哪些？一、在(zai)使用(yong)爐灶(zao)(zao)前，應首先檢(jian)(jian)查油路、氣路是否運轉正常，然(ran)后點火預熱，一切正常后再(zai)使用(yong)。 二、使用(yong)完畢，隨即關(guan)(guan)閉(bi)各個(ge)開關(guan)(guan)，下班時(shi)操作人員應對爐灶(zao)(zao)各處開關(guan)(guan)進行全(quan)面檢(jian)(jian)查。 三、在(zai)電磁(ci)...
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蒸飯柜的(de)(de)產品及使用(yong)特點(dian)：1、功能完善：可(ke)替(ti)代傳統廚具的(de)(de)煎、炒(chao)、炸、煮、蒸、燉、扒、煲(bao)等各類烹調功能，特別適合燃料(liao)供應(ying)以及安全(quan)條件(jian)受(shou)限(xian)制的(de)(de)場(chang)合。2、綠色環保：無(wu)燃燒廢氣(qi)(qi)排(pai)放、不消耗氧氣(qi)(qi)、無(wu)噪音、無(wu)污(wu)染、...
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商用廚具是指適用于賓館、飯店、餐館等就餐場所，以及建(jian)筑工地主要單位、學校、食(shi)堂的大中型廚房設備；特點是產品種類多(duo)、規格(ge)型號多(duo)、功率大、容量大等。遠(yuan)遠(yuan)大于家(jia)用廚房設備，而(er)且價格(ge)相(xiang)對更高(gao)。主要針(zhen)對整個廚房...
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隨著餐(can)(can)飲業(ye)發(fa)展(zhan)，餐(can)(can)飲行業(ye)食品安全受(shou)到越(yue)來越(yue)多的關注，對商用(yong)廚房(fang)工程(cheng)的要求(qiu)也(ye)越(yue)來越(yue)高，這(zhe)就(jiu)要求(qiu)在廚房(fang)初期規劃時，就(jiu)要保證符合廚房(fang)運作流(liu)程(cheng)及審(shen)批的各種(zhong)要求(qiu)。商用(yong)廚房(fang)工程(cheng)一般分為吧臺功能區、廚房(fang)功能區、辦公...
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不(bu)銹鋼(gang)(gang)因其美觀、耐(nai)腐(fu)蝕、綠色、環(huan)保(bao)、易清洗(xi)等諸多優點深(shen)受人們的喜愛，適用于廚(chu)房(fang)的水、火(huo)環(huan)境。不(bu)銹鋼(gang)(gang)材質(zhi)非(fei)常好(hao)，具(ju)有耐(nai)磨(mo)和耐(nai)腐(fu)蝕的特(te)點。如今，不(bu)銹鋼(gang)(gang)廚(chu)房(fang)設(she)備的數量和類(lei)型都在增加。清潔不(bu)銹鋼(gang)(gang)廚(chu)房(fang)設(she)備時，請...
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蘇州(zhou)偉(wei)壽不銹鋼制品(pin)有限公司(si)是一家(jia)在長(chang)三角(jiao)地(di)區享有盛(sheng)譽的專業商(shang)用廚房設(she)備制造和銷售企業。總部位于蘇州(zhou)市吳(wu)中經濟開發區，公司(si)地(di)址為尹中南路(lu)3號。偉(wei)壽不銹鋼制品(pin)以(yi)其優質的產品(pin)質量和貼心的服務(wu)贏得了社會(hui)各界的...
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隨著我國(guo)經濟的(de)發展，賓館、酒店(dian)(dian)呈現(xian)出了一(yi)片繁榮景象，自古(gu)以來便是“小心(xin)火(huo)(huo)燭”部位的(de)廚(chu)房(fang)，在酒店(dian)(dian)里更是不容忽視，下面通(tong)過(guo)酒店(dian)(dian)廚(chu)房(fang)存在的(de)火(huo)(huo)災隱患(huan)和防御措施兩個方面介紹酒店(dian)(dian)廚(chu)房(fang)防火(huo)(huo)知識(shi)。一(yi)、酒店(dian)(dian)廚(chu)房(fang)的(de)火(huo)(huo)災危(wei)...
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不(bu)(bu)銹鋼商用廚房設備主要指對原料(liao)進行(xing)去皮(pi)、分割、切削、打碎等(deng)(deng)(deng)處理，以及(ji)面(mian)點制作(zuo)的(de)和面(mian)、包餡、成(cheng)型等(deng)(deng)(deng)設備。1.蔬菜加工(gong)機蔬菜加工(gong)機通常(chang)配有各種(zhong)不(bu)(bu)同(tong)的(de)切割具，可以將蔬菜、瓜果等(deng)(deng)(deng)烹飪原料(liao)切成(cheng)塊(kuai)、片、條、絲(si)等(deng)(deng)(deng)各...
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蘇州偉壽不銹鋼制(zhi)品有(you)限公司(si)，位于吳中經濟開發區，是一家專注于商用廚房設備(bei)和中央廚房設備(bei)研發、生(sheng)產和銷(xiao)售的(de)企業。本(ben)公司(si)秉承“謙虛(xu)經營、用心服務”的(de)企業精神，持續改進和發展，并(bing)以顧客為關(guan)注焦點，切實(shi)滿足客...
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開家(jia)中式快(kuai)餐店常遇見的(de)問題有哪(na)些(xie):一、快(kuai)餐品種的(de)選擇品種選擇是快(kuai)餐經營的(de)重要(yao)環(huan)節，它(ta)在一定程度(du)上決定著快(kuai)餐店經營的(de)成敗。適合(he)中式快(kuai)餐經營的(de)品種主要(yao)可分為三(san)大類：1.飯(fan)食類：如(ru)炒飯(fan)、冒飯(fan)、燴飯(fan)、蓋澆飯(fan)等(deng)...
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對(dui)于商用廚房(fang)設(she)備噪音(yin)大的難點，很多(duo)朋友(you)不清楚該如何解(jie)決，今天不銹鋼(gang)廚房(fang)設(she)備廠家(jia)就來(lai)為大家(jia)詳解(jie)一下降低(di)廚房(fang)設(she)備源噪聲(sheng)的方法。1.合理(li)選擇自然通風機械(xie)設(she)備的型(xing)號規格，在噪聲(sheng)控制要(yao)求高(gao)的場地，應拿取低(di)噪聲(sheng)自...
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現在的食堂(tang)與以往的食堂(tang)相比有很(hen)大的變化，大型員工食堂(tang)廚(chu)房面積較大，功能齊全，分工較細(xi)，設備(bei)機械齊全。由(you)于(yu)就(jiu)(jiu)餐人數較多，就(jiu)(jiu)餐時間(jian)比較集中，需要(yao)保證餐品(pin)的品(pin)種(zhong)由(you)廚(chu)房安排，需要(yao)配置較大的蒸(zheng)飯(fan)柜、大鍋(guo)灶、夾層...
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蘇州偉壽不(bu)銹(xiu)鋼制(zhi)品(pin)有限公司
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