伴隨(sui)著(zhu)大(da)家(jia)對環境(jing)保護意識的提升，如今許(xu)多商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)具設備(bei)選用(yong)的是節能(neng)商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)具，不但(dan)可(ke)以提升環境(jing)保護，也是對節約餐(can)廳廚(chu)(chu)房的支出(chu)，如何(he)區別節能(neng)商(shang)用(yong)廚(chu)(chu)具的優劣，實際從什(shen)么(me)方面去分辨(bian)？

1.掌握熱(re)效(xiao)(xiao)率(lv)：熱(re)效(xiao)(xiao)率(lv)是(shi)(shi)評判一(yi)個灶是(shi)(shi)否(fou)節能的主要(yao)總(zong)體目標，天(tian)然氣是(shi)(shi)以(yi)這些(xie)總(zong)體目標來考量(liang)爐灶是(shi)(shi)否(fou)節能的，并(bing)且一(yi)定要(yao)技術第三方出示(shi)查看闡述為標準，通常熱(re)效(xiao)(xiao)率(lv)在(zai)70%以(yi)上(shang)的商用廚(chu)具就是(shi)(shi)非常好的。

2.噪(zao)聲(sheng)：噪(zao)音也是一種環境污染，好的節(jie)能廚具噪(zao)音低。

3.排煙口(kou)溫度：是(shi)一種十(shi)分(fen)簡單的測試方法，好的節能商用廚具排煙口(kou)的溫度低，而(er)通常的灶(zao)排煙口(kou)是(shi)不敢挨近(jin)的。

4.節能率(lv)：節能率(lv)是很(hen)多客戶(hu)關系維護的(de)疑惑，很(hen)多生產(chan)廠家會在這個信(xin)息(xi)上推本溯源，具體仍是要(yao)以(yi)(yi)測試的(de)數據信(xin)息(xi)為標準，通常土灶的(de)節能率(lv)在40%以(yi)(yi)上就(jiu)很(hen)好了。

5.工(gong)業(ye)廢氣：焚(fen)燒處理產生的(de)一(yi)氧化碳是對身體(ti)和室內(nei)環(huan)境危害的(de)汽體(ti)，行業(ye)標準是不得超(chao)過0.1%，這一(yi)標值越低越好。

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