臺州酒店廚房設備對衛(wei)生有著(zhu)很高的(de)要求，許多餐(can)廳甚至推出“開放式廚房”，讓餐(can)飲企業向消費(fei)者(zhe)(zhe)展示廚房的(de)衛(wei)生狀況，普及餐(can)飲行業的(de)衛(wei)生處理，讓消費(fei)者(zhe)(zhe)也能(neng)了(le)解到(dao)餐(can)飲的(de)衛(wei)生和(he)食材。

臺州酒店廚房設備的采購規則：

1.便利原則

廚房的操作應該有一個合理的流程，在廚房設備設計中，各個部分的陳設應按照準確的流程進行設計，對于方便使用尤為重要。那么爐子的高度、掛柜的位置和餐具的重量都直接影響使用的方便性。臺州酒店廚房設備應采用符(fu)合人體運(yun)動原理的工作流(liu)程和廚(chu)房操作節奏。

2.防火原則

酒店廚(chu)(chu)房設(she)備(bei)的表層應具(ju)有(you)防火能力(li)，常規廚(chu)(chu)房設(she)備(bei)制造(zao)商生產的廚(chu)(chu)房設(she)備(bei)表層由不可燃和(he)阻燃材料制成。

3.衛生原則

酒店廚房設備應具有防止污染，尤其是防止老鼠和螞蟻等食物污染，以及保護所有廚房設備質量能力，還有防止腐蝕和生銹也非常重要，因此我們提倡使用臺州不銹鋼廚房設備。

蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于臺州商用廚房設備,酒店廚房設備,臺州不銹鋼廚房設備及(ji)廚(chu)(chu)房設(she)備的研發(fa)、制造、設(she)計、安(an)裝為一體(ti)(ti)的企業(ye),服務于酒店整體(ti)(ti)廚(chu)(chu)房,工(gong)廠食(shi)堂,學(xue)校(xiao)食(shi)堂等,歡迎來電咨詢：！