臺州不銹鋼廚房設備可以劃分:
一、原料前處理區
二(er)、主食(shi)加工生產區
三、配餐發貨區
1、自動流水線分餐(can)工藝
2、出貨口自(zi)動滑升(sheng)門
3、GMP全不(bu)銹鋼地漏
4、紫外線(xian)或(huo)者(zhe)臭(chou)氧消毒。
四、保鮮冷藏區
1、貯藏(zang)保鮮期長 ,經濟效(xiao)益高。
2、操作簡單、維修方便。
3、臺州不銹鋼廚房設備中的制(zhi)冷設備微電腦控制(zhi)溫度,自動開機、停機,不用(yong)人員監護,配(pei)套工藝(yi)經濟實用(yong)。
五、清洗消毒區
1、利用循環熱(re)風對洗凈的餐器具進行殺菌、消毒。
2、循環熱(re)風使庫體(ti)內的各(ge)點溫度保持一致,消毒完全。
3、該設備(bei)并具有(you)烘干、貯存等功效。
六、加熱區
1、自動旋轉砂鍋、自動油炸機、大型推入式蒸(zheng)箱。
2、滅火系統。
3、前端隔油、隔渣系統(tong)。
4、單獨新風系統。
5、前單向食(shi)品(pin)保溫(wen)傳遞通(tong)道。
七、油煙凈化區
1、臺州不銹鋼廚房設備的油煙凈化效率可達95%以上(shang),可去除(chu)油煙中的異(yi)味達80%以上(shang)。
2、凈化效率高、運(yun)行成本(ben)低、故(gu)障(zhang)率低且性(xing)能(neng)價格比高。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于臺州商用廚房設備,臺州酒店廚房設備,不銹鋼廚房設(she)備及廚房設(she)備的(de)研發、制(zhi)造(zao)、設(she)計、安裝(zhuang)為一體的(de)企業(ye),服務(wu)于酒店整體廚房,工廠食堂,學校食堂等(deng),歡迎來電咨(zi)詢:!
商用廚(chu)房(fang)如何保持空(kong)氣清新(xin)一、通(tong)(tong)風(feng)換氣1.自然通(tong)(tong)風(feng):每天定時(shi)開窗通(tong)(tong)風(feng),保持廚(chu)房(fang)空(kong)氣流通(tong)(tong),有助于將油(you)(you)煙、異味等(deng)排出室外。在(zai)烹(peng)飪過程中(zhong)尤其要注(zhu)意通(tong)(tong)風(feng),減少油(you)(you)煙在(zai)室內積聚(ju)。2.機(ji)械(xie)通(tong)(tong)風(feng):使用排氣扇或(huo)抽油(you)(you)煙機(ji)等(deng)...
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商(shang)用廚(chu)(chu)房工(gong)程(cheng)所需的時(shi)間因(yin)多(duo)種因(yin)素而異,無(wu)法給出(chu)一(yi)個準確(que)的固定時(shi)間。主要影(ying)響商(shang)用廚(chu)(chu)房工(gong)程(cheng)完成時(shi)間的關鍵(jian)因(yin)素:一(yi)、項目規(gui)模項目規(gui)模是決(jue)定施(shi)工(gong)周(zhou)期的基(ji)本因(yin)素之一(yi)。一(yi)般來說,商(shang)用廚(chu)(chu)房工(gong)程(cheng)的規(gui)模越(yue)大(da),所需的時(shi)間...
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商用廚(chu)房(fang)設(she)(she)計需考慮安全、衛生、通風、動線、照明、用電、人性化和節能(neng)環保等細節。蘇(su)州偉壽不銹鋼制品有(you)限公司提供整(zheng)體解決免費設(she)(she)計,涵蓋設(she)(she)計、建設(she)(she)、裝修、設(she)(she)備(bei)采購(gou)等一站(zhan)式服務,承接各(ge)類(lei)商用廚(chu)房(fang)工程。商用廚(chu)房(fang)...
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