臺州不銹鋼廚房設備可以劃分哪些區域:
一、原料前處理區
二、主食加工生產區
三、配餐發貨區
1、自動流水線分餐工(gong)藝(yi)
2、出貨口自動滑升門
3、GMP全不(bu)銹鋼地漏
4、紫外線或者臭(chou)氧消毒
四、保鮮冷藏區
1、貯藏保鮮(xian)期長 ,經(jing)濟效(xiao)益(yi)高(gao)
2、操作簡單、維(wei)修方便
3、臺州不銹鋼廚房設備中(zhong)的制(zhi)冷設備微(wei)電腦控制(zhi)溫度,自動開機(ji)、停機(ji),不用人員(yuan)監護,配套工藝經濟實(shi)用。
五、清洗消毒區
1、利(li)用循環熱風對(dui)洗凈(jing)的餐(can)器具進行(xing)殺菌(jun)、消毒。
2、循環熱風使(shi)庫(ku)體內的(de)各點溫度保持(chi)一致,消毒(du)完全。
3、該(gai)設備(bei)具有烘干、貯存等功效。
六、加(jia)熱區(qu)
1、自(zi)動旋轉砂鍋、自(zi)動油炸(zha)機、大型(xing)推(tui)入(ru)式蒸箱。
2、滅火系統。
3、前端隔(ge)油(you)、隔(ge)渣系統。
4、單獨新風系統。
5、前單(dan)向食(shi)品(pin)保溫(wen)傳遞通道。
七、油煙凈化區
1、臺州不銹鋼廚房設備的油(you)煙(yan)凈化(hua)效率可達(da)95%以(yi)上,可去(qu)除油(you)煙(yan)中(zhong)的異味(wei)達(da)80%以(yi)上。
2、凈化效率(lv)高、運行成本低、故障率(lv)低且性(xing)能價格比高。
蘇州偉壽不銹鋼制品有限公司是一家專業致力于臺州商用廚房設備,臺州酒店廚房設備,不銹鋼廚房(fang)設備及廚房(fang)設備的研發、制(zhi)造、設計、安裝(zhuang)為一體的企業,服務于酒店整體廚房(fang),工廠食堂(tang),學校食堂(tang)等(deng),歡迎(ying)來(lai)電咨(zi)詢(xun):!
商用廚(chu)房如何保持(chi)空氣(qi)清新(xin)一、通(tong)(tong)風(feng)換氣(qi)1.自然通(tong)(tong)風(feng):每天(tian)定時(shi)開窗通(tong)(tong)風(feng),保持(chi)廚(chu)房空氣(qi)流通(tong)(tong),有助于將油(you)煙、異(yi)味等排(pai)出室外。在(zai)烹飪過(guo)程中尤其要(yao)注(zhu)意通(tong)(tong)風(feng),減少油(you)煙在(zai)室內積聚。2.機械通(tong)(tong)風(feng):使用排(pai)氣(qi)扇或抽油(you)煙機等...
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商(shang)(shang)用廚房工程(cheng)(cheng)(cheng)所需(xu)的(de)時間因(yin)多(duo)種因(yin)素(su)而異,無法給出一個(ge)準(zhun)確的(de)固定(ding)時間。主要影響商(shang)(shang)用廚房工程(cheng)(cheng)(cheng)完成時間的(de)關鍵因(yin)素(su):一、項目(mu)規(gui)模(mo)項目(mu)規(gui)模(mo)是決(jue)定(ding)施工周期的(de)基本(ben)因(yin)素(su)之(zhi)一。一般來(lai)說,商(shang)(shang)用廚房工程(cheng)(cheng)(cheng)的(de)規(gui)模(mo)越大,所需(xu)的(de)時間...
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商(shang)用(yong)(yong)廚房設計(ji)需(xu)考(kao)慮安(an)全、衛生、通(tong)風、動線、照(zhao)明(ming)、用(yong)(yong)電、人性化和節能環保等細節。蘇州偉(wei)壽不銹鋼制品有限公司(si)提供整體解決免費設計(ji),涵蓋設計(ji)、建設、裝修、設備采購等一站(zhan)式服(fu)務,承接各類商(shang)用(yong)(yong)廚房工(gong)程。商(shang)用(yong)(yong)廚房...
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