消毒柜的相關標準：

一、高溫消毒

食具(ju)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)(ju)室(shi)內(nei)的(de)(de)(de)氣溫(wen)可升高至100℃以上(shang)（二星(xing)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)(ju)要(yao)求達120℃以上(shang)），此類消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)(ju)叫高溫(wen)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)(ju)。電熱器的(de)(de)(de)工作時間受預置程(cheng)序(xu)的(de)(de)(de)控(kong)制(zhi)。工作時間內(nei)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)室(shi)內(nei)的(de)(de)(de)溫(wen)度(du)(du)受溫(wen)控(kong)系(xi)統(tong)控(kong)制(zhi)，使室(shi)內(nei)溫(wen)度(du)(du)≥120℃維持15~20分鐘(zhong)(zhong)高溫(wen)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)。所以消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)柜(ju)(ju)(ju)(ju)的(de)(de)(de)高溫(wen)消(xiao)(xiao)(xiao)毒(du)(du)工作時間設(she)定為30分鐘(zhong)(zhong)包括冷卻(que)時間。

二、臭(chou)氧消毒(du)、紫外線消毒(du)

食具消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)的消(xiao)(xiao)毒(du)室(shi)內裝有(you)紫(zi)(zi)外(wai)線(xian)消(xiao)(xiao)毒(du)是通過(guo)紫(zi)(zi)外(wai)線(xian)發生(sheng)管，產(chan)生(sheng)波長(chang)為253.7nm的紫(zi)(zi)外(wai)線(xian)，此(ci)波長(chang)的紫(zi)(zi)外(wai)線(xian)易(yi)被微(wei)生(sheng)物(wu)的細胞(bao)核所(suo)吸收，從而導致微(wei)生(sheng)物(wu)細胞(bao)核破壞(huai)而死(si)亡。（184.9μｍ可加速產(chan)生(sheng)臭(chou)(chou)(chou)氧(yang)(yang)）室(shi)內的臭(chou)(chou)(chou)氧(yang)(yang)濃度一星(xing)消(xiao)(xiao)毒(du)為20mg/m3(消(xiao)(xiao)毒(du)時(shi)間≥30min)，二(er)星(xing)為40mg/m3(消(xiao)(xiao)毒(du)時(shi)間≥60min)其泄漏量為≤ 0.2mg/m3；此(ci)類消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)叫低溫消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)。臭(chou)(chou)(chou)氧(yang)(yang)發生(sheng)裝置(zhi)(zhi)的工(gong)作時(shi)間受預(yu)置(zhi)(zhi)程序控制，所(suo)以消(xiao)(xiao)毒(du)柜(ju)的低溫消(xiao)(xiao)毒(du)工(gong)作時(shi)間設(she)定為110分鐘包(bao)括烘干(gan)、冷卻及臭(chou)(chou)(chou)氧(yang)(yang)揮(hui)發的時(shi)間。

3、消毒柜星標準

根據標(biao)準（GB17988－2004） 規定(ding)：

消(xiao)毒(du)星(xing)“標志(zhi)”的(de)使用，用消(xiao)毒(du)級數表示消(xiao)毒(du)結果：一星(xing)消(xiao)毒(du)柜用“*”表示；二星(xing)用“**”表示；

一星、二星消毒柜消毒共同(tong)效果：

1. 對自然菌的殺(sha)滅率(lv)應大(da)于99.9%；

2.對大腸桿(gan)菌殺滅率應不小(xiao)于99.9%；

3.對金黃(huang)色葡萄(tao)球菌殺(sha)滅率應不小于99.9%。

二星消(xiao)毒柜除達到以上(shang)指標(biao)外，還應做到：

A、能殺滅脊(ji)髓灰質炎病(bing)毒。  

B、帶臭(chou)氧(yang)消毒的消毒柜需配備“臭(chou)氧(yang)”泄漏保護裝置。

臭氧濃度

一星消毒(du)(du)為20mg/m3(消毒(du)(du)時間≥30min)。

二星(xing)為40mg/m3(消毒時間≥60min)其泄(xie)漏量為≤ 0.2mg/m3。

電熱消毒柜消毒溫度

一星＞100℃

二星＞120℃

消毒時(shi)間≥15min。

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